Prečo je jahoda orech
Mnoho ľudí si myslí: je ľahké rozlíšiť medzi ovocím a zeleninou! To, čo chutí sladko, je ovocie. Napríklad čerešne. Čo chutí výdatne, je zelenina. Ako mrkva. Ale bohužiaľ to nie je také ľahké.
Odborníci na potraviny rozlišujú medzi ovocím a zeleninou nasledovne: Medzi ovocie patrí ovocie so sladkou chuťou, ktoré rastie na viacročných stromoch a kríkoch. Trvalka znamená, že ovocné rastliny každý rok rastú, kvitnú a prinášajú ovocie. To platí napríklad pre jabloň. Väčšina plodov chutí sladko a šťavnato, pretože obsahuje veľa ovocného cukru a vody. Preto môžete jesť ovocie v surovom stave.
Zelenina je na druhej strane časťou rastlín, ako sú listy, stonky a korene. Rastú na jednoročných až dvojročných rastlinách. To znamená, že zeleninu je možné zberať každý rok iba krátkodobo. Potom rastliny zomrú. Niektoré však trvajú aj dva roky. Preto musíte každý rok sadiť napríklad fazuľu. Zelenina sa často konzumuje varená. Pretože niektoré druhy zeleniny sú jedovaté surové.
Jahoda je oriešok
Malé bodky na šupke jahody ju rozdávajú. (Foto: dpa)
Názov hovorí za všetko: jahoda je bobule. Úplne jasné, že? Bohužiaľ to nie je pravda. Pozerali ste sa niekedy na jahodu podľa mena? Potom viete, že na vonkajšej strane pokožky je veľa malých žltozelených bodiek, takzvaných orechov. Sú to skutočné plody jahody. Mimochodom, jahoda sa prostredníctvom nich okrem iného rozmnožuje. Jahoda je celkovo iba atrapa ovocia. A preto červené ovocie nepatrí k bobuľkám, ale k takzvaným hromadným orechovým plodom.
Kokos nie je orech
Kokos patrí medzi kôstkové ovocie. (Foto: dpa)
Keď si kúpite kokos v potravinách, je okrúhly a hnedý s chlpatou tvrdou škrupinou a s tromi otvormi na boku. Ak škrupinu rozlomíte, nájdete lahodné kokosové mäso a kokosovú vodu. Ale to, čo jeme, nie je oriešok - je to semeno. Vonkajšia strana kokosového orecha má obvykle vláknitú, pevnú, silnú a nazelenalú vonkajšiu škrupinu. Ale predtým, ako kokos dorazí do nemeckého supermarketu, je táto škrupina odstránená.
Porovnajme kokos s marhuľou nakrájanou na polovicu: Buničina marhule by bola vonkajšou, zelenkavou škrupinou kokosu. Marhuľové jadro zodpovedá chlpatej, tvrdej škrupine kokosu. Ak zlomíte marhuľové jadro, nájdete semienko. A to jeme pri kokose. Nejeme teda orech, ale jadro kokosu. Preto kokosový orech patrí medzi takzvané kôstkové ovocie. Kôstkové ovocie je ovocie s jadrom, napríklad marhule, slivky alebo čerešne.
Paradajka je ovocie A zelenina
Rôznorodé: paradajka (Foto: dpa)
Vedeli ste, že paradajka nie je zelenina ani ovocie? Je oboje! Podľa odborníkov patrí k takzvanej ovocnej zelenine. Má vlastnosti, ktoré sú typické pre bobule. Napríklad: Vzniká z jediného kvetu a má ovocno-kyslú chuť. Zároveň má paradajka aj zeleninové vlastnosti. Nerastie na strome, ale na bylinnej rastline. Okrem toho musíte každý rok paradajku opätovne zasadiť - to je typické pre zeleninu. Vždy pamätajte na to, že paradajky môžete jesť iba vtedy, keď sú zrelé.