Prečo je jednoduchý kapustový šalát taký zdravý

Náš obsah je založený na fundovaných vedeckých zdrojoch, ktoré odrážajú v súčasnosti uznávané lekárske poznatky. Úzko spolupracujeme s lekárskymi odborníkmi.

jednoduchý

S kapustou môžete pripraviť kapustový šalát v rôznych variáciách. Správne spracovanie zabraňuje plynatosti. Colný šalát je jednoduchá, ale svieža voľba.

Obsah

Keď ste sa v minulosti prechádzali ulicami, občas ste cez niektoré otvorené kuchynské okná zacítili silný zápach. Kapusta, lacná miestna jesenná a zimná zelenina. Pred niekoľkými rokmi oslávil comeback ako štíhlejší s diétou s kapustovou polievkou.

Bez ohľadu na to, či sa varí ako polievka, dusí sa ako dusená kapusta alebo sa konzumuje surová ako šalát, kapusta bola vždy dôležitou súčasťou zdravej výživy. Revitalizačná zelenina s močopudným účinkom.

Moje predstavy o všestrannom využití kapusty sa nie vždy zídu klientom dobre. Mnohí sa boja plynu. Závisí to od prípravy. Ak dáte umyté listy na deň do mrazničky, po uvarení budú ľahšie stráviteľné. Pridanie rasce tiež zabráni plynatosti.

Coleslaw niekedy bavorský, niekedy ázijský

Všetky druhy kapusty robia niečo špeciálne pre naše zdravie. Majú vysoký obsah fytochemikálií. Sú to látky, ktoré rastline okrem iného slúžia ako obrana. Vedecké výskumy ukazujú, že ich účinky sú prospešné aj pre človeka. Posilňujú náš imunitný systém a chránia bunky pred škodlivými látkami.

Kapusta tiež obsahuje veľa vitamínov a minerálov, s jej 25 Kcal na 100 gramov získate veľké množstvo draslíka, vápniku, horčíka a železa. Táto časť navyše pokrýva dennú potrebu vitamínu C.

Môj tip je coleslaw. Ľahko si ho pripravíte sami. Coleslaw v gréckom štýle so zelenou uhorkou, paradajkami, cibuľou a cesnakom, čínsky so sójovou omáčkou, klíčkami a sezamovým olejom alebo klasický bavorský s rascou, octom a olejom. Pre kapustový šalát umyte a nadrobno nakrájajte kapustu. Rozpálime olej a korenie a zalejeme horúcou kapustou. Zakryte a nechajte kapustový šalát odpočívať najmenej tri hodiny. Čím dlhšie bylinka stúpa, tým má lepšiu chuť.

nafúknuť

Rozhovor s Angelou Dillmannovou

Posledná kontrola vecnej správnosti: 27.11.2009
Posledná zmena: 25. marca 2020