Prečo je vyvážená acidobázická rovnováha taká dôležitá
a prekyslený spôsobuje bolesť! A unavený. A depresívne ...
Kyseliny majú zmysel - keď sú tam, kam patria. Napríklad v žalúdku: kyselina chlorovodíková, ktorá tam vzniká, má množstvo úloh, vrátane eliminácie patogénnych zárodkov. Baktérie kyslej flóry v čreve zabezpečujú zdravú obranu a tvorbu mastných kyselín s krátkym reťazcom. Tieto zase hrajú úlohu pri nežiaducich zápalových procesoch a pri mnohých metabolických procesoch v ľudskom tele. Baktérie mliečneho kvasenia vytvárajú v pošve kyslé podnebie a zabraňujú šíreniu plesní a baktérií.
V iných častiach tela sú však kyseliny všetko, len nie zdravé. Vyvážená acidobázická rovnováha má preto pre naše zdravie veľký význam - väčšina z vás už o nej pravdepodobne počula. Aké škody však spôsobujú kyseliny v tele, ako si to všimneme a ako vlastne prekyslíme?
Kyseliny, ktoré telo nemôže vylúčiť alebo neutralizovať, sa ukladajú v spojivovom a fasciálnom tkanive. Pre väčšinu ľudí však stále existuje nápor kyselín a detoxikačné procesy už nedržia krok. U väčšiny mojich pacientov je pečeň na hranici svojej kapacity, čo mimochodom nemožno vyčítať z bežných „laboratórnych hodnôt pečene“. Existujú teda skutočné skládky kyselín, vďaka ktorým je spojivové tkanivo dusné. Môžeme to pociťovať ako bolestivé hrčky vo svaloch, takzvané myogelózy. Ale kamene v žlčových cestách alebo obličkách tiež vznikajú z acidózy. Tento pocit, že všetko akosi trochu bolí a cíti sa lepkavý a nepohyblivý, je typickým znakom acidózy.
Naše telá sa snažia vyrovnať kyslé usadeniny so základnými minerálmi vrátane draslíka, vápnika, horčíka a železa. Telo to vytiahne zo svojich zásob, čo vedie napríklad k demineralizácii kostí.
Možné ťažkosti s prekyslením sú vyčerpanie a nedostatok energie, depresívne nálady, chronické zápaly, svrbenie, lámavé nechty a vypadávanie vlasov, svalové kŕče, bolesti svalov a kĺbov a ... Reuma a alergie, bolesti nervov a únavové syndrómy sú preto klasickými poruchami prekyslenia, ako aj neurodermatitídou. a samozrejme dna.
Naše telo sa veľmi snaží vylúčiť kyslé konečné metabolické produkty. To sa okrem iného deje aj cez kožu. Náš pot sa nepoužíva iba na ochladenie, ale aj na detoxikáciu tkaniva. Príliš kyslý pot napáda pokožku, vysušuje ju, vytvára malé trhlinky a tu sa môžu dostať do tela patogény. Kyslá pokožka podporuje plesňové infekcie. Sliznice sú podráždené kyselinami a je narušená ich obranná funkcia.
Počuli ste už o ochrannom kyselinovom plášti pokožky? Priemysel to rád uvádza na trh s cieľom predávať určité výrobky. Toto je bohužiaľ úplný nezmysel a dokonca škodí vášmu zdraviu. V rozvinutých krajinách má pokožka skutočne mierne kyslé pH. To však ukazuje, že naše telá sa snažia viesť kyseliny von cez pokožku. Čím je tkanivo kyslejšie, tým viac sa musí dostať von. Kyslá pokožka je teda znakom detoxikácie a nie fyziologicky - ale iba stavom nadmerne kyslého bohatého človeka. Je zaujímavé, že pH pokožky sa za posledných niekoľko desaťročí očividne zvýšilo. Je to znak zvyšujúceho sa „prekyslenia“ tela. Tento kyslý plášť sa preto nepoužíva na ochranu, preto by za žiadnych okolností nemal byť podporovaný!
Kyseliny sú vyvážené zásadami, takže starostlivosť o pleť by mala byť zásaditejšia. Kúpte si kúpeľ v alkalických kúpeľoch, ktorý sa používa na detoxikáciu, pretože kyselina sa môže vylučovať osmotickými procesmi. V žiadnom prípade nesmiete na svoju pokožku natierať kyslé „ošetrovacie prostriedky“, pretože kyselina + kyselina situáciu ešte zhoršuje. Kyselinu teda len natlačíte späť do tela. Výsledkom je tiež nárast alergií a kožných ochorení. Používajte mierne zásadité výrobky na starostlivosť o telo a tým podporte prirodzenú detoxikáciu tela, ako aj jeho opätovné naolejovanie.
Mimochodom, plodová voda, ktorú sme kúpali 9 mesiacov pred pôrodom, je mierne zásaditá, hodnota je nad 7 pH! Ak to príroda ustanovila ako prirodzené, prečo by sme sa mali kúpať teraz kyslo? Niekto by mohol namietať, že dieťa nepotrebuje kabát v brušku matky, pretože tu nie sú žiadne vonkajšie patogény. Ale pokožka, ktorá je neporušená a nie je podráždená kyselinami, je najlepšou ochranou.
Na jednej strane to má veľa spoločného s diétou. Rozlišujeme medzi kyslými, kyselinotvornými, neutrálnymi a zásaditými potravinami a tými, ktoré obsahujú kyseliny a chutia kyslo, ale sú metabolizované zdravým organizmom. Ocot a kyslá kapusta, citrusové plody a väčšina ovocia patria k tým druhým. Obsahujú kyseliny, chutia kyslo, ale zvyčajne sa metabolizujú zásaditým spôsobom.
Kyselinotvorné potraviny obsahujú predovšetkým bielkoviny, pretože premena bielkovín vedie k tvorbe kyselín, najmä kyseliny sírovej. Tu treba spomenúť mäso a údeniny, ale aj syry a mliečne výrobky. Kyselina fosforečná sa vytvára z fosfátu. Fosfáty spôsobujú odolnosť proti prerezaniu vodou - preto sa nachádzajú hlavne v klobásových výrobkoch.
Strukoviny obsahujú cenné zložky, ale sú tiež metabolizované kyslé, pretože obsahujú bielkoviny.
Čierny čaj a alkohol sú kyslé látky. Káva na druhej strane môže podporovať dráždenie žalúdka v dôsledku dráždivých trieslovín, ale je v skutočnosti mierne zásaditá.
Využitím tukov a sacharidov sa okrem iného vyrába kyselina ketónová a kyselina mliečna. Arašidový olej a hydrogenované rastlinné tuky sa považujú za kyslé zlúčeniny. Extrémne kyselinové prísady sú hlavne cukor a sladkosti! Vedú k demineralizácii a najmä k konzumácii vitamínu B1. To platí aj pre všetky výrobky z bielej múky.
Kyseliny sú silné bunkové toxíny. Poškodzujú enzýmové systémy prítomné v bunkách, pretože tieto fungujú optimálne iba v úzko obmedzenom rozmedzí pH.
Zásadité a zásadotvorné potraviny majú zásaditý účinok na náš organizmus bez ohľadu na metabolický stav tela. Aby sa zabránilo nadmernému okysľovaniu, mali by sa konzumovať hlavne tieto jedlá: zemiaky, zelenina (výnimka: paradajky), srvátka, ovocie, mandle, nesírené sušené ovocie, väčšina bylín. Pite veľa vody alebo bylinkových čajov.
Celozrnné výrobky sa v acidobázickej rovnováhe považujú za neutrálne.
Oxid uhličitý sa vydychuje pľúcami, ktoré sa vytvárajú z kyseliny uhličitej vo vode. Obličky vylučujú kyseliny. Poruchy v týchto dvoch orgánoch vedú k prekysleniu tela.
Mierne cvičenie vedie k zvýšenému dýchaniu. Zhlboka dýchať môže odkysliť. Cvičenie tiež pomáha odstraňovať toxíny a kyseliny z tela. Bicyklovanie, turistika a chôdza sú preto dobré proti prekysleniu. zhlboka sa nadýchni!
V prípade stresu sa z dlhodobého hľadiska uvoľňuje čoraz viac stresových hormónov. Pri štiepení týchto hormónov sa vytvárajú kyseliny. Menia tiež spôsob dýchania. Stresovaní ľudia dýchajú povrchnejšie, do krvi sa dostáva nedostatočné množstvo kyslíka a tkanivo sa nedá dostatočne vyčistiť. To súčasne znižuje prísun energie a tým zvyšuje produkciu kyseliny mliečnej.
Konkurenčný šport vás poblázni. V prípade intenzívneho stresu sa pri anaeróbnej výrobe energie vytvárajú vedľajšie produkty, ktoré sa už nemôžu ďalej používať a ktoré vedú k prekysleniu organizmu. Produkuje sa kyselina mliečna, ktorá prechádza do krvi ako laktát. Postihnutý sval sa spravidla prekyslí iba na krátky čas. Ak však v tele už existuje problém s kyselinami a ak nie je možné jeho tlmenie, tento stav zvyšuje kyslosť organizmu.
Dosť žujte! Trávenie začína v ústach, sliny sú zásadité, a preto môžu pôsobiť proti prekysleniu, najmä pokiaľ ide o vstrebávanie sacharidov. Možno ste si už všimli, že chlieb, ktorý sa už dlho žuje, začína chutiť sladko?
Máte podozrenie, že by ste mohli byť prekyslený? „Ste to, čo jete,“ hovorí sa ľudovo. Ale aj napriek alkalickej plnohodnotnej strave nemusí byť vaše telo schopné vylučovať nahromadené kyseliny a vy ste prekyslený. Testujte s testovacími prúžkami z lekárne, niekoľkokrát denne a najmenej 3 dni takzvaným močom v strede prúdu. Výsledok merania by mal vykazovať kolísanie počas dňa. Ranný moč by mal byť mierne kyslý, pretože pečeň je počas noci aktívna a vylučuje kyseliny. V priebehu dňa by mal byť moč vždy zreteľne zásaditý.
Ak nedochádza k výkyvom a hodnoty sú prevažne v kyslom rozmedzí, znamená to latentné prekyslenie.
Ak sú prevažne v základnom rozmedzí bez toho, aby bola strava čisto zásaditá, znamená to možnú neschopnosť vylučovať kyseliny. Potom sa kyseliny niekde uložia a oblička ich neprivedie von.
Chýbajúce výkyvy hodnôt poukazujú na možné ochorenia obličiek alebo pečene alebo nedostatok minerálov, najmä zinku.