Prečo je zelenina dôležitá pre budovanie svalov

Je všeobecne známe, že Nemci jedia príliš málo ovocia a zeleniny, ale statočne sa zameriavajú na hotové výrobky a rýchle občerstvenie. Podľa Inštitútu Roberta Kocha preto neprekvapuje, prečo je 53% žien a 67% mužov príliš tučných. Pretože iba tí, ktorí sa vyvážene a zdravo stravujú, môžu udržiavať svoje telo v kondícii - to platí aj pre kulturistov.

Pokiaľ ide o budovanie svalovej hmoty, veľa kulturistov sa spolieha na stravu bohatú na bielkoviny - svalová kultúra sa koniec koncov skladá prevažne z bielkovín. Inými slovami, dá sa vybudovať, iba ak prijme dostatok nových stavebných prvkov z potravy. Čo však mnohí nevedia, je to, že zelenina hrá v kulturistike aj ústrednú úlohu. Dodáva telu nielen všetky dôležité živiny, ale podporuje aj prirodzené budovanie svalov. Okrem toho ste po jedle sýti dlhšie, ak sú do jedla zahrnuté rôzne druhy zeleniny. Na tomto mieste by sme chceli podrobnejšie vysvetliť, aké výhody pre kulturistov z pravidelnej konzumácie stále existujú.

Tabuľka výživných látok: čo je v našej zelenine?

Aby naši čitatelia pochopili, prečo je konzumácia zeleniny dôležitá, uvádzame nižšie nutričné hodnoty zeleniny, ktoré podporujú budovanie svalov. Čísla sú výsledkom po 100 gramoch každého z nich:

Nie nadarmo Popeye konzumuje plechovky špenátu, keď chce rásť svoje svaly: zelené listy obsahujú cenné vitamíny, minerály a omega-3 mastné kyseliny. Výsledkom sú nasledujúce výživové hodnoty:

1,6 g sacharidov
1,2 g vlákniny
2,5 g bielkovín
0,4 g tuku

brokolica

Zelenina je obzvlášť bohatá na živiny - obsahuje draslík, fosfor, vápnik, železo, zinok, sodík, vitamíny B1, B2, B6, C a A. Výsledkom sú nasledujúce výživové hodnoty:

2,7 g sacharidov
3,0 g vlákniny
3,5 g bielkovín
0,2 g tuku

paradajky

Aj keď rastlina nočnej kôry pozostáva z 94% vody, má údajne liečivé vlastnosti. Možno je to spôsobené živinami, ktoré obsahuje (vrátane vitamínov A, B1, B2, C, E, niacínu, draslíka a fytochemikálií). Výsledkom sú nasledujúce hodnoty:

2,8 g sacharidov
1,2 g vlákniny
1 g bielkovín
0,3 g tuku

Mrkva

Už od detstva sa dozvedáme, že mrkva je dobrá pre oči. Karotén, ktorý obsahuje, však nie je dobrý len pre naše oči, ale aj pre naše svaly. Výživové hodnoty, ktoré obsahuje, sú nasledujúce:

4,6 g sacharidov
3,4 g vlákniny
1 g bielkovín
0,2 g tuku

paprika

Je bohatý na vitamín C, a preto je obzvlášť dôležitý pre náš imunitný systém. Nezáleží na tom, či máte radšej červenú, žltú alebo zelenú papriku. Výživové hodnoty sú vždy rovnaké:

6,4 g sacharidov
3,5 g vlákniny
1,3 g bielkovín
0,5 g tuku

Dôležité: surová strava podporuje budovanie svalov

Aby spomínaná zelenina mohla podporovať budovanie svalov, mala by sa konzumovať pokiaľ možno v surovom stave - pretože pri varení sa stráca veľa výživných látok. Ale ako je to v rýchlo sa rozvíjajúcej spoločnosti, ako je tá naša, len veľmi málo ľudí má čas pripraviť si každý deň čerstvý šalát. Ako inak však môžete jesť surovú stravu? Jednou z možností by bolo spracovanie zeleniny na lahodný džús pomocou výkonného odšťavovača. Či už paradajkový džús, mrkvový džús alebo zelené smoothies (zmes zeleniny a ovocia) - vďaka rýchlej príprave môžu kulturisti ľahko skonzumovať dennú dávku vitamínov. V nasledujúcom odseku sú zhrnuté ďalšie výhody, ktoré majú pre náš organizmus výživné látky obsiahnuté v zelenine.

Výhody zeleniny v skratke

V súhrne možno povedať, že výhodou spomínanej zeleniny je, že ...

... obsahujú veľa cenných vitamínov, vlákniny a minerálov
... sú nízkokalorické, ale stále sa plnia dlhšie
... podporte imunitný systém posilnením našej obrany
... obsahujú takzvané antioxidanty, ktoré eliminujú voľné radikály v tele (vysvetlenie: voľné radikály môžu poškodiť svaly)
... pôsobia proti chronickým chorobám a znižujú riziko cievnych chorôb
... znížiť riziko mŕtvice (kvôli vysokému množstvu draslíka)
... majú pozitívny vplyv na náš tráviaci trakt
... podporuje prirodzený rast svalov a zlepšuje regeneráciu