Prečo je žerucha zdravá Počnúc dneškom!
Zistite, prečo je žerucha zdravá, spoznajte jej účinky podľa zložiek. A prečítajte si, prečo nemusíte kupovať žeruchu, aby ste využili účinky liečivej rastliny.
Naša miestna žerucha, známa tiež ako záhradná, je v moderných kuchyniach známa skôr ako dekorácia a často sa nachádza na studených tanieroch. Rastlina s korenistou chuťou je samozrejme vhodná na ľudskú konzumáciu a je dokonca známa starším generáciám ako všestranný liek.
Zelená rastlina a jej semená sa môžu používať na liečbu rôznych chorôb. Patria sem gastrointestinálne ťažkosti, cukrovka, obličkové kamene, pľúcne ťažkosti a menštruačné kŕče. V niektorých prípadoch sa žerucha dokonca používa na liečbu rakoviny.
Najlepšie na tom: záhradná žerucha sa dá nájsť vo voľnej prírode a dá sa dokonca pestovať lacno a bez zvláštneho úsilia.
Kúpte si výťažok zo žeruchy
Pomocou žeruchy
Žerucha obyčajná sa nachádza v mnohých receptoch a dáva jedlám zvláštnu sviežosť. Žerucha sa hodí zvlášť k výdatným šalátom, polievkam, pokrmom z rýb, vaječným pokrmom a cestovinám (napr. Pestrec lekársky). Špeciálna liečivá rastlina okrem chutí tiež vylepšuje pokrmy výživovo a dodáva nášmu zdraviu novú energiu.
Žerucha ako liečivá rastlina
Pretože je žerucha takzvaná liečivá rastlina, je obľúbená najmä v naturopatii.
V tradičnom indickom liečiteľstve, známom tiež ako ajurvéda, sa žerucha účinne používa už niekoľko tisíc rokov. Hlavným cieľom je tu bojovať proti bolesti svalov, hnačkám alebo sexuálnym ťažkostiam.
Neskôr žerucha dobyla ďalšie krajiny a dokázala mimoriadne rýchlo presvedčiť svojim špeciálnym účinkom. Okrem prísad zohráva osobitnú úlohu aj zaujímavá výživová hodnota.
Efekt žeruchy
Aj malé množstvo zdravej rastliny dokáže udržať prísun výživných látok a vitamínov do ľudského tela. Z tohto dôvodu by záhradná žerucha mala byť v týždennom menu čo najčastejšie.
živina
Okrem vyššie spomenutých vitamínov a minerálov poskytuje žerucha tiež dôležitú kyselinu listovú. V takom prípade už 50 g žeruchy pokrýva šestinu dennej potreby. To hrá dôležitú úlohu napríklad počas tehotenstva.
Účinok žeruchy pri chorobách
Okrem poskytovania výživných látok môže pravidelná konzumácia potočnice lekárskej pomôcť zmierniť rôzne ochorenia.
Cress obsahuje takzvané izotiokyanáty, ktoré môžu byť veľmi užitočné pri liečbe hyperaktívnej štítnej žľazy. Tieto látky bránia nadmernému vstrebávaniu jódu v štítnej žľaze. Štítna žľaza sa potom môže upokojiť a relaxovať.
Pravidelná konzumácia žeruchy je prospešná aj pre diabetikov. Žeruchu treba brať ako extrakt. Týmto spôsobom je priaznivo ovplyvnená hladina cukru v krvi a po jedle nestúpa tak rýchlo.
Spotreba žeruchy má tiež absolútne pozitívny vplyv na celý kardiovaskulárny systém a môže účinne predchádzať chorobám. Napríklad konzumácia žeruchy má antioxidačný a riediaci účinok. Tým sa zabráni nadmernému zrážaniu krvi a zabráni sa tvorbe trombov. Zároveň sa uvoľňujú cievy, čo má obzvlášť pozitívny vplyv na zvýšený krvný tlak. To významne znižuje riziko mŕtvice a infarktu.
Aby sa dosiahol znateľný účinok, musí sa žerucha konzumovať denne a vo väčšom množstve.
Detoxikačný účinok žeruchy
Konzumácia žeruchy môže tiež pomôcť pri detoxikácii tela a boji proti zadržiavaniu vody v tele. Vo východnej Ázii bol zadržiavanie vody pri srdcovo-cievnych ochoreniach liečené účinnými semienkami žeruchy už pred tisíc rokmi. Z tohto dôvodu má údajne potočnica lekárska a jej semená močopudný účinok, ktorý pomáha pri detoxikácii organizmu.
Časté močenie vyplavuje z tela rôzne toxíny a čistí obličky. To znamená, že v obličkách zostáva menej usadenín a tvorba obličkových kameňov je znížená. Za týmto účelom je možné každý deň rozmiešať čajovú lyžičku prášku z semienok skorocelu v pohári vody. Okrem konzumácie žeruchy je samozrejme dôležité piť dostatok vody (1,5 až 2,5 litra denne).
Pozitívnym vedľajším účinkom detoxikačného účinku je zlepšenie pleti a celkového zdravia. Na špecifický boj proti nečistotám je vhodná zmes vody a rozdrvených semien skorocelu. Táto zmes sa potom môže lokálne aplikovať na kožné problémy. Pasta je vhodná aj na ošetrenie drsných pier alebo na zmiernenie úpalu.
Úľava od chorôb
Žerucha má antimikrobiálny a tráviaci regulačný účinok. Preto konzumácia pozitívne vplýva aj na tráviaci systém. Dajú sa teda liečiť napríklad príznaky hnačky alebo žalúdočnej nevoľnosti. Hneď ako tekutina v zažívacom systéme príde do styku so semienkami žeruchy, vytvorí sa ochranný film. To leží na podráždených stenách žalúdka a čriev a poskytuje úľavu. Dodatočný príjem medu môže tiež zvýšiť ochranný účinok.
Antibakteriálny účinok žeruchy naopak podporuje zmiernenie príznakov nachladnutia a prečisťuje dýchacie cesty. Akútne alebo chronické ochorenia dýchacích ciest je možné liečiť aj žeruchou. Rozhodujúcu úlohu majú aj expektorans a protizápalové účinky liečivej rastliny. Žuvané semená žeruchy môžu tiež účinne zmierniť bolesti hlavy a bolesti hrdla súvisiace s chladom.
Semená žeruchy tiež obsahujú hormonálne aktívne látky, ktoré jemne ovplyvňujú hormonálny systém ženy, a tak pôsobia napríklad proti problémom s cyklom alebo menštruačným kŕčom.
Vedci v posledných rokoch zistili, že existuje súvislosť medzi konzumáciou potočnice lekárskej a posilňovaním kostí alebo rýchlejším hojením zlomených kostí. Preto je pravidelná konzumácia žeruchy obzvlášť vhodná pre starších ľudí a ľudí so zvýšeným rizikom osteoporózy.
obdobie tehotenstva a dojčenia
Spotreba žeruchy poskytuje nevyhnutnú kyselinu listovú počas tehotenstva a je možné ju konzumovať v pravidelných intervaloch. Spotreba po pôrode je tiež prospešná, pretože žerucha stimuluje produkciu mlieka u dojčiacich matiek. Antibakteriálny účinok tiež posilňuje imunitný systém matky a dieťaťa a chráni pred zbytočnými infekciami.
Kúpte si žeruchu alebo si ju sami vypestujte
Pri mnohých možných použitiach a pozitívnych vlastnostiach tejto účinnej liečivej rastliny sa prirodzene vynára otázka, či si žeruchu kúpite alebo si ju radšej sami pestujete. Obidve možnosti možno ľahko zvážiť kedykoľvek počas roka. Žerucha záhradná je už lacno k dispozícii od rôznych maloobchodníkov alebo supermarketov. Efektívnejšie semená žeruchy nájdete napríklad v rôznych obchodoch so zdravou výživou alebo v lekárňach.
Ak si chcete sami pestovať žeruchu, nepotrebujete záhradu ani balkón. Na pestovanie žeruchy v domácnosti sú vhodné napríklad zarážacie klíčky, zarastajúce klíčky alebo takzvané žeruchové sitá. Žeruchu je možné opäť vysievať každý deň, prvé úrody sú už po 10 dňoch. Samozrejme v čerstvej bio kvalite!