Prečo jesť kivi každý deň
Predtým, ako sa pozrieme na to, prečo je ovocie kivi také zdravé, je jedna vec prvá: ak sa stravujete normálne, nemusíte jesť kivi každý deň.
Ako to? Pretože dúfajme, že už z bežného jedla prijímaš všetky dôležité živiny, stopové prvky a vitamíny.
Osobne sa snažím jesť asi 2 hodiny pred spaním každý deň. Presný dôvod sa dozviete v poslednom odseku tohto článku.
Prečo teda jesť kivi každý deň?
Jednou z výhod kivi je, že má takmer dvakrát toľko vitamínu C ako pomaranče. Zistilo to štúdia na univerzite v New Brunswicku v New Jersey.
Vedci testovali 27 druhov ovocia na ich výživovú hodnotu. Výsledok? Výživová hodnota kivi bola najvyššia zo všetkých testovaných druhov ovocia. Druhé miesto obsadila papája. Až potom prišla oranžová. Okrem vysokého obsahu vitamínu C je hnedasté ovocie bohaté aj na vlákninu. Presne povedané, 100 gramové kivi má okolo 3 gramov vlákniny.
Bohatý je tiež draslík a horčík, rovnako ako vitamíny A a K.
Vďaka obsahu vitamínu C pokryjete dokonca 95% svojej dennej potreby.
Kiwi má vplyv na riedenie krvi ...
Ale bez vedľajších účinkov aspirínu. Aspirín sa často predpisuje ľuďom so srdcovými problémami, pretože zriedi krv, a tak môže uľaviť srdcu.
Podľa Dr. Trent Nichols, ktorý napísal knihu: Optimálne zdravie trávenia, aspirín môže spôsobiť malé slzy v zažívacom trakte, čo zase môže viesť k množstvu ďalších vedľajších účinkov, ako sú bolesti žalúdka, škvrny na koži alebo ľahké krvácanie.
V štúdii v Nórsku Dr. Asim Duttaroy nezistil v kivi žiadny z vedľajších účinkov spojených s aspirínom. S rastlinou kivi získate vlastnosti aspirínu na zriedenie krvi bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. Dôvod na jedenie každý deň.
Večný život vďaka kivi?
Je tiež známe, prečo môže mať ovocie kiwi predĺženie života.
Zníženie oxidačného poškodenia DNA a buniek sa tu často uvádza ako hlavný dôvod dlhšej životnosti.
Najznámejšou látkou je resveratrol, ktorý sa získava z hrozna. U myší malo predĺženie života. Aj keď to u ľudí zatiaľ nebolo dokázané.
Kiwi nás môže chrániť pred oxidačným poškodením. To sa zistilo v štúdii karcinogenézy. Štúdia tiež ukázala, že pri bežnej strave stačí zjesť ešte pár kiwi. U testovaných osôb sa po krátkom čase preukázali výhody pri oprave DNA.
Kúpte si organické alebo „normálne“?
Zdá sa, že na celom svete sa pri pestovaní kivi nepoužívajú takmer žiadne pesticídy. Aspoň to zistila pracovná skupina pre životné prostredie.
Kiwi bolo vybrané ako jedna z 12 potravín najmenej znečistených pesticídmi. Pri kiwi diéte nemusíte nevyhnutne používať väčšinou o niečo drahšie bioprodukty. Rovnako zdravé je aj bežné kivi zo supermarketu.
Ďalších 11 bolo:
Cibuľa, brokolica, kapusta, špargľa, sladká kukurica a hrášok (mrazený), banány, mango, avokádo, papája a ananás.
Zoznam sa aktualizuje každých pár rokov. Od roku 2008 sa toho však veľa nezmenilo.
Prečo jem kiwi každý deň.
Vďaka všetkým výhodám kivi sa ovocie často označuje ako „superpotravina“. Dôvod, prečo sa snažím jesť každý deň, je však kvôli novej štúdii z Taiwanu.
Tento výskum skúmal vplyv kiwi stravy na ľudský spánok. Výsledky boli úžasné.
- Testované osoby zaspali rýchlejšie. Čas do spánku sa znížil v priemere o 35,4 percenta.
- Frekvencia, s ktorou sa testované subjekty budili, sa znížila o 28,9 percenta.
- Kvalita spánku sa zlepšila o 42,4 percenta.
Lepší spánok vďaka plodu kivi.
Kvalitný spánok je obzvlášť dôležitý, pretože vám môže dodať viac energie na ďalší deň. Okrem toho sa zdá, že kiwi má vplyv aj na kvalitu.
Kvalita závisí od toho, ako hlboko a zdravo spíme. Čím hlbšie spíme, tým je spánok pokojnejší. Táto fáza spánku sa nazýva aj „hlboký spánok“.
Čím viac sa dostanete do fázy „hlbokého spánku“, tým lepšie sa vaše telo môže zotaviť. Je to práve táto fáza, ktorá je zodpovedná za to, že niektorí ľudia sa už po 6 hodinách prebudia opäť úplne fit.
Ak spíte v priemere 6 namiesto 8 hodín denne ročne, máte zhruba ďalších 30 dní času na strávenie. To je takmer celý mesiac a dôvod, prečo každý deň pred spaním jem kivi.
Ako nám môže kivi pomôcť k pokojnejšiemu spánku?
Existuje niekoľko vlastností, vďaka ktorým je kivi silným prostriedkom na zlepšenie spánku:
- Kiwi má vysokú hladinu antioxidantov ...
Antioxidanty sú dôležité pre veľa vecí v ľudskom tele. Pomáhajú posilňovať imunitný systém a chrániť a opravovať naše bunky pred poškodením.
Vzťah medzi spánkom a potravinami s vysokým obsahom antioxidantov ešte nebol úplne preskúmaný. Štúdie však preukázali, že zlý alebo príliš krátky spánok môže viesť k zníženiu hladiny antioxidantov v našom tele.
Serotonín je hormón, ktorý sa v našom tele tiež používa ako neurotransmiter. Ak máte príliš málo hormónu, môže to okrem iného viesť k depresii. (Odkaz na zdroj)
Pomáha tiež pri trávení, učení a pomáha nám regulovať chuť do jedla a emócie. Takže serotonín je pre naše telo nesmierne dôležitý.
V prípade spánku podporuje reguláciu cyklu spánok-bdenie, pričom serotonín je vlastne „hormón bdenia“. V časopise Journal of Neurochemistry sa ukázalo, že zvýšenie hladín serotonínu môže viesť k zvýšeniu produkcie melatonínu. Melatonín je dôležitý, pretože to je hormón, ktorý vás večer unavuje.
Bonusové vedomosti o kivi
Čas zberu kivi je koncom októbra/začiatkom novembra. Ak je rastlina kiwi zasadená vonku, zvyčajne toleruje mierne teploty pod nulou (až do -4 ° C).
„Zlaté“ kivi
Kiwi Gold je najpredávanejšie vedľa normálneho kiwi. Pod obchodným názvom Actinidia chinensis je vhodný najmä na konzumáciu s mliečnymi výrobkami.
Dôvodom je to, že zlaté kivi ťažko obsahuje enzým štiepiaci bielkoviny aktinidain. Ak konzumujete napríklad kiwi so zeleným mäsom a jogurtom, môže mať trochu horkejšiu chuť.
Pôvod kivi
Ovocie pôvodne pochádza z Číny, odkiaľ ho v roku 1904 importovala na Nový Zéland učiteľka Mary Isabel Fraser.