K; sekuchen s gratinom Klasický koláč bez základu

Tvarohový koláč je jednou z najobľúbenejších klasík koláčov na nemeckých konferenčných stolíkoch. Zistite, ako veľmi sa dá meniť!

Náš tvarohový koláč s krupicou vysvetľuje, prečo je pečivo s tvarohom jedným z najobľúbenejších koláčov medzi Nemcami. S týmto receptom vás čaká skutočná klasika.

Ingrediencie pre 12 porcií:

• 6 vajec
• 1 štipku soli
• 125 g mäkkého masla
• 125 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 60 g jemnej krupice
• 20 g vanilkového pudingového prášku
• 1 kg nízkotučného tvarohu
• strúhanú kôru a šťavu z ½ organického citrónu
• Polevový cukor na poprášenie

Na porciu asi:

• 243 kcal
• 11 g tuku
• 18 g sacharidov
• 14 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

1. Oddeľte vajcia. Z bielkov vyšľaháme sneh, kým nie je tuhý. Žĺtky vymiešame s maslom, cukrom a vanilkovým cukrom do krémova. Zmiešajte krupicu a pudingový prášok, vmiešajte do žĺtkovej zmesi s tvarohom. Primiešame citrónovú kôru a šťavu. Opatrne vložíme sneh z bielkov.
2. Formu na pečenie (ø 26 cm) vyložte papierom na pečenie. Okraj natenko vymastíme, tvar múky. Cesto naplňte voľne a rovnomerne. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 70 minút (elektrický sporák: 180 ° C, plyn: stupeň 2, teplovzdušný: 160 ° C). Necháme v otvorenej rúre vychladnúť, poprášime práškovým cukrom.

Tip: Koláč je obzvlášť jemný so škrabanou dužinou 1/2 vanilkového struku. Alebo môžete namiesto citrónu použiť nastrúhanú kôru a šťavu z 1/2 bio pomaranča.

Si náš Tvarohový koláč s krupicou ochutnal? Ak sa syrového koláča nemôžete nabažiť, vyskúšajte aj tento recept na tvarohový koláč s rýchlym základným vaječným likérom alebo náš vlhký tvarohový koláč s čerešňami.

V našej fotogalérii môžete kliknúť na obľúbené torty našich čitateľov:

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

---