Prečo má krava štyri žalúdky; Veda v dialógu

Prečo má krava štyri žalúdky?

29. februára 2008

štyri

Prečo má krava štyri žalúdky?

Krava má štyri žalúdky, pretože tráviaci proces u prežúvavcov je komplikovanejší ako napríklad u ľudí. Štyri žalúdky kravy slúžia na absorpciu krmiva, jeho vrstvenie, odbúravanie pomocou mikroorganizmov a absorpciu uvoľnených zložiek. Žalúdky majú navyše za úlohu transportovať potravinovú kašu v smere do ústnej dutiny (na prežúvanie), medzi predné žalúdky, v brušnej dutine a odtiaľ do čreva, a uvoľňovať plyny.

Krmivo prechádza z bachora cez kapotu do žaltára a odtiaľ do brucha. Prežúvavce jedia trávu alebo slamu. Trávia obe pomocou mikroorganizmov. Nachádzajú sa v obrovskom lesnom stroji, ktorý pojme až 200 litrov a skladá sa z troch častí. Jeho najväčšou divíziou je bachor. Tu sa prijíma krmivo. Kapucňa je umiestnená hore dnom, tiež známa ako retikulum. Potravinu preosieva tak, aby sa do nasledujúceho listového žalúdka dostali iba jemné častice. Okrem toho posiela časti jedla späť do úst na prežúvanie a do bachora.

Žaltár sa vypukne vedľa kapoty, nazývanej tiež listový žalúdok. Je posledným žalúdkom hlavy. Jeho hlavnou úlohou je vstrebávanie, vstrebávanie alebo vstrebávanie vody a živín. Žaltár je príbuzný s abomasum, poslednému zo štyroch žalúdkov kravy. Je to porovnateľné s ľudským žalúdkom. Odtiaľ rmut vstupuje do tenkého čreva.

Postupné kontrakcie (kontrakcie) predných žalúdkov udržujú ich obsah v plynulom pohybe. Transportné pohyby slúžia na vytváranie vrstiev, ktoré uprednostňujú mikrobiálne trávenie. Na samom dne bachora je kvapalina (sliny) obohatená o jemné častice krmiva, nad ním je suchšia vláknitá pevná fáza a nad ním sa vznáša plynová bublina. Táto plynová bublina sa neustálymi transportnými pohybmi posúva k vstupu do pažeráka a plyn z mikrobiálneho trávenia môže unikať ako odlesk. Okrem toho pohyby predžalúdka tiež prenášajú obsah predžalúdka do ústnej dutiny a tam ho opäť žujú. Bez týchto pohybov žalúdka prežúvavec nemôže prežiť.

Na otázku odpovedal prof. Dr. Heike Tönhardt z Katedry veterinárneho lekárstva Slobodnej univerzity v Berlíne.