Vďaka čomu sú popcorn zdravé JEDTE CHYTREJŠIE

Ak by ste sa mali počas prípravy vzdať oleja, masla alebo cukru, boli by popcorn perfektným občerstvením. Dôvod: Popcorn obsahuje veľa vlákniny a antioxidantov. A sú to práve tieto zložky, ktoré robia popcorn zdravými.

Väčšina ľudí pozná popcorn ako klasické občerstvenie v kine: pri sledovaní vzrušujúceho filmu neustále nakŕmite vyskočenú kukuricu. A vlastne sa cez to dá dostať Popcorn zdravý krmivo, ako nedávno informovali americkí vedci na stretnutí Americkej chemickej spoločnosti. Pretože popcorn obsahuje veľa zdravej vlákniny aj veľa antioxidantov.

Vďaka antioxidantom sú popcorn zdravé

A práve v týchto antioxidantoch, ktoré sa tiež nazývajú polyfenoly, sú popcorn zdravé. Už dlho existuje podozrenie, že antioxidanty môžu zachytávať voľné radikály a tým spomaliť proces starnutia pokožky. Vedci pod vedením Joe Vinsona teraz zistili, že v porcii popcornu je až 300 miligramov týchto antioxidantov. Pre porovnanie: Porcia ovocia poskytuje 160 miligramov antioxidantov, pretože na rozdiel od popcornu pozostáva ovocie hlavne z vody.

Prečo sú popcorn zdravé

„Popcorn je perfektné občerstvenie, pozostáva zo 100 percent neošetreného jedla,“ tvrdí vedec Joe Vinson. A spomína ďalší dobrý dôvod pre popcorn: porcia popcornu už pokrýva 70 percent dennej potreby celozrnného obilia.

Vyrobte si popcorn sami

To však platí iba pre popcorn, ktorý nebol spracovaný s cukrom alebo maslom. Pretože takto sa zdravé občerstvenie rýchlo zmení na úplnú kalorickú bombu. Joe Vinson preto odporúča používať iba horkovzdušnú popukanú kukuricu. U nás nájdete chutný recept na domáce popcornové müsli. (wil)

---