Prečo milióny ľudí hladujú
Autor: Andreea Guțu/Dátum uverejnenia: 03-12-2019 09:12
Takmer 800 miliónov ľudí trpí hladom a viac ako 18 miliónov z nich žije na miestach ako Severná Amerika, Európa a Austrália. Tento globálny problém nie je spôsobený nedostatkom potravín, pretože ich je dosť, ale v niektorých regiónoch sveta je ich prístup takmer nemožný.
Potravinová kríza v niektorých častiach sveta je spôsobená nedostatkami dodávateľského reťazca, ktorý zahŕňa skladovanie, vnútroštátnu/medzinárodnú prepravu, balenie, colné odbavenie, sledovanie a zviditeľnenie.
Potraviny sú často nedotknuté a zbytočne nimi plytvajú, pretože dodávateľské reťazce nedodávajú potraviny poľnohospodárom na miestnych alebo regionálnych trhoch. Asi tretina potravín na svete je vyhodená a časť hnije v skladoch a čaká na svoju distribúciu na trhu. Napríklad v Indii sa odhaduje, že 30% ovocia a zeleniny pred zberom hnije. Je to z dôvodu nedostatku chladiarenských zariadení. Medzitým poľnohospodári v subsaharskej Afrike každoročne prichádzajú o takmer 40% svojich plodín kvôli hmyzu, plesniam a vlhkosti. Napríklad v Afrike je množstvo vyhodeného jedla dostatočné na to, aby uživilo 49 miliónov ľudí.
Je potrebné zlepšiť skladovanie potravín.
Existujú globálne projekty, ktoré ponúkajú riešenia skladovania potravín. Realizovali sa tiež určité iniciatívy, ktoré umožňujú malým poľnohospodárom prístup na trhy a predaj nadbytočných výrobkov. Zameraním na riešenia môžeme získať jedlo pre ľudí, ktorí to najviac potrebujú. Hlad by nemal byť problémom, pretože jedlo na iných miestach hnije.
Ak sa tak stane, môžeme bojovať proti hladu
Je čas prehodnotiť, ako si pestujeme, distribuujeme a konzumujeme jedlo. Ak sa to urobí správne, poľnohospodárstvo, lesníctvo a rybolov môžu byť zdrojom potravy pre úplne každého.
Ako by sme mohli uživiť stovky miliónov ľudí
Ak máme uživiť 815 miliónov ľudí, ktorí dnes hladujú, je potrebná hlboká zmena v globálnom potravinovom a poľnohospodárskom systéme.
- Odhaduje sa, že v roku 2017 bolo podvyživených 821 miliónov ľudí.
- Väčšina hladných ľudí na svete žije v rozvojových krajinách, kde je podvyživených 12,9% populácie.
- Subsaharská Afrika zostáva regiónom s najvyššou prevahou hladu, ktorý stúpol z 20,7% v roku 2014 na 23,2% v roku 2017.
- Zlá výživa spôsobuje takmer polovicu (45%) úmrtí u detí do päť rokov - 3,1 milióna detí ročne.
- 149 miliónov detí do 5 rokov - 22% svetovej populácie do 5 rokov - bolo v roku 2018 stále chronicky podvyživených.
Tretinou sa ročne vyprodukuje na svete tretina množstva potravín vyrobených, čo je asi 1,3 miliardy ton. Keby sme mohli ušetriť iba tretinu z tejto sumy, stačilo by to na uživenie ľudí.
Problém: doprava potravín do ťažko dostupných regiónov
Najviac postihnuté sú rozvojové krajiny a zlá výživa je hlavnou príčinou úmrtí detí: 3,1 milióna detí vo veku od 0 do 5 rokov zomiera každý rok od hladu. Organizácia Spojených národov dokázala zhromaždiť štatistiky o svetovom hladu a možných riešeniach, ktoré by mohli pomôcť tento problém zmierniť. Hlad však nie je problémom nedostatku jedla, ale problémom logistiky. Problém je v preprave potravín k tým, ktorí to najviac potrebujú.
Riešenie: Jesť viac, menej strácať
Logistika - služby, vedomosti a infraštruktúra, ktoré umožňujú voľný pohyb tovaru a osôb - sa tak v súčasnosti považujú za kľúčový prvok pri dosahovaní udržateľnej potravinovej bezpečnosti, a teda za motor konkurencieschopnosti a hospodárskeho rozvoja. Rozvoj agrologistiky napríklad pomohol pristupovať k potravinovej bezpečnosti holistickejšie: od „farmy po vidličku“ a ku všetkým fázam medzi nimi.
Mnoho vlád vypracovalo program, ktorý má pomôcť rozvojovým krajinám posilniť potravinovú bezpečnosť a znížiť ich straty.
Tvorba politiky sa zameriava na udržateľný rast, hodnotenie obmedzených zdrojov, minimalizáciu dopadu na životné prostredie a umožnenie prosperity ekonomiky.
Logistika a doprava preto patria medzi kľúčové prvky z hľadiska potravinovej bezpečnosti a efektívne riadenie dodávateľského reťazca predstavuje obojstranne výhodnú situáciu: maximalizuje výnosy poľnohospodárov, minimalizuje plytvanie potravinami a obmedzuje ich dopad na životné prostredie.
„Na svete je dosť pre potreby človeka, ale nie pre jeho chamtivosť„, Mahátma Gándhí, otec indickej nezávislosti a iniciátor mierových povstaleckých hnutí