Prečo môžu byť vlastné diéty nebezpečné
Diaita pôvodne znamenala „spôsob života“. Počas a Diéta pre alergie a potravinovú intoleranciu možno považovať za prostriedok nápravy, sebaurčený prísny Súlad s a strava dokonca zdraviu škodlivé byť. To hrozí Podvýživa a podvýživa, Môžu však tiež spustiť alebo zamaskovať narušené stravovacie správanie.
Pojmy týkajúce sa stravovania - všetko o alergiách
Vylučovacie a vylučovacie diéty sú individuálne diéty, pri ktorých sa vynechávajú podozrivé potraviny s cieľom zistiť, čo spôsobuje príznaky. Jedná sa o diagnostické diéty, ktoré sú absolútne v rukách
Patrí medzi odborníkov na výživu, pretože výber potravín je prísne obmedzený a je možné ho robiť iba obmedzený čas. Ak už viete, čo spôsobuje choroby, je predpísaná individuálne upravená takzvaná terapeutická strava, aby sa zabránilo symptómom. Takéto diéty zohrávajú ústrednú úlohu v diagnostike a liečbe reakcií intolerancie na jedlo. Bez intenzívnej interakcie pozorovaní pacienta, kožných a krvných testov ošetrujúcim lekárom a profesionálneho vývoja individuálnej stravy s pomocou špecializovaného odborníka na výživu sú eliminačné diéty úplne neopodstatnené a môžu spôsobiť väčšie škody, ako sú dobré pre.
Vylučovacia diéta - nie vždy nevyhnutná, nie vždy bezpečná
Pani Schulzeová trpí svrbením v ústach, opuchnutými perami po jedle a tu a tam „sennou nádchou“, nevie však, aké sú jej spúšťače. Pomocou odborníka na výživu a sprievodných testov alergika sa zistili krížové reakcie na skoré kvitnúce rastliny. Pani Schulzeová musí svoj jedálniček upravovať iba niekoľko týždňov v roku, inak sa necíti byť obmedzená svojimi krížovými alergiami.
Celkom iné, pán Tomann. Prišiel k lekárovi s niekoľkými „nešpecifickými príznakmi“, potom mu jeho rodinný lekár odporučil, aby pomocou takzvaných IgG testov zistil, či je alergický. Bol vraj „alergický“ na 30 jedál a zoznam jedál, ktoré už nesmel jesť, sa zdal nekonečný. Stále viac obmedzoval výber jedál, pretože bol toho názoru, že to ešte nie je „dosť dobré“. S manželkou sa čoraz viac hádali o svojej alergickej diéte a jedlo ho pomaly unavovalo. Nechtiac schudol, zle spal, nedávno trpel zápchou a bolo mu čoraz viac zle. Iba pri rozhovore s odborníkom na výživu bolo možné zabrániť potenciálnej podvýžive spôsobenej touto nezmyselnou stravou a zbaviť ho starostí s jedením niečoho „nesprávneho“. „Zápcha“ sa náhle zastavila, keď sa opäť normálne stravoval, rovnako ako bol schopný okamžite opäť spať, pretože jeho problémy so spánkom neboli nič iné ako hladný noc.
Pán Jakob musí držať diétu, pretože ho trápia príznaky potravinovej intolerancie. Nechal si podrobne vysvetliť súvislosti medzi odborníkmi na výživu a vypracoval s ňou veľmi individuálny plán, ktorý mu umožňuje vynechať iba tie jedlá, ktoré skutočne spôsobujú príznaky. Pán Jakob sa nijako necíti byť obmedzený „alergickou stravou“.
Pani Kleinová je však úplne iná. Má pocit „brať stále menej“. Teraz lekár diagnostikoval alergiu na peľ z brezy a dočítala sa, že môže krížovo reagovať na orechy. Vďaka tomu už mesiace nejedla orechy. Pretože však orechy môžu byť „schované“ všade a početné obaly majú štítok „môže obsahovať stopy orechov“, týmto potravinám sa tiež vyhýbala. Bojí sa aj omáčok, pretože by tam mohol byť orechový olej. Pani Kleinová schudla šesť kilogramov telesnej hmotnosti od predpísanej „alergickej diéty“, ale netrápi ju ani váha, ani obmedzená strava, ale „strach“, ktorému by sa oriešky nedokázali úplne vyhnúť. Bojí sa anafylaktického šoku a vážnych následkov pre svoje zdravie. Na základe odporúčaní výživovej poradkyne si pani Klein uvedomila, že jej strach z nesprávneho stravovania je úplne neopodstatnený a môže viesť k nedostatočnej absorpcii živín. Dostala pomoc včas, takže sa jej už teraz latentné a narušené stravovacie správanie opäť normalizovalo.
Ani matka Kevina (1,5 roka) sa nemohla vyhnúť psychologickej a výchovnej podpore. Jej syn má atopický ekzém a verí, že je to kvôli jedlu. Jej strach z toho, že by Kevin mohol jesť nesprávne jedlo, sa zvýšil natoľko, že pred mnohými mesiacmi nasadila svojho syna prísnej strave bez spolupráce s profesionálmi. Bez mlieka, bez vajec, bez rýb, bez sóje, bez pšenice, bez orechov. Kevin dostane mandľové mlieko ako náhradu mlieka. Až keď pediater zaznie poplach, pretože sa Kevinova rastová krivka stagnuje a apeluje na rozum, nepomôže pani F. odradiť ju od stravy, je pripravená vyhľadať pomoc.