Prečo môžu naše mozgové bunky zabrániť spaľovaniu tukov, keď vyživujeme - University of Cambridge,
Štúdia vykonaná na myšiach môže pomôcť vysvetliť, prečo môže byť diéta neefektívnym spôsobom chudnutia: kľúčové mozgové bunky pôsobia ako spúšťač, ktorý nám bráni v spaľovaní kalórií, keď je nedostatok potravy.
„Stratégie chudnutia sú často neúčinné, pretože telá fungujú ako termostat, ktorý spája množstvo spálených kalórií s množstvom kalórií, ktoré konzumujeme,“ hovorí Clémence Blouet z Metabolic Research Laboratories na univerzite v Cambridge. „Keď jeme menšie množstvo, naše telo kompenzuje a spaľuje menej kalórií, vďaka čomu je chudnutie silné. Vieme, že mozog musí regulovať tento termostat tepla, ale to, ako prispôsobuje spaľovanie kalórií množstvu jedla, ktoré sme zjedli, bolo niečo záhadné. ““
Teraz vo výskume publikovanom v časopise eLife Journal of Open Access tím vedcov identifikoval nový mechanizmus, pomocou ktorého sa telo adaptuje na nízkokalorický príjem a hraničné chudnutie u myší. Myši zdieľajú niektoré dôležité biologické a fyziologické podobnosti s ľuďmi, a preto sú užitočným modelom pre štúdium fungovania nášho tela.
Vedci skúmali úlohu skupiny neurónov v oblasti mozgu známej ako hypotalamus. Tieto neuróny „neuropeptidu súvisiaceho so zlatým králikom“ (AGRP) sú známe svojou dôležitou úlohou pri regulácii chuti do jedla: ak sú aktivované, prinútia nás jesť, ale keď sú úplne inhibované, môžu viesť k takmer úplnej anorexii.
Tím použil genetický trik na zapnutie a vypnutie neurónov AGRP u myší, aby mohli rýchlo a reverzibilne manipulovať s aktivitou neurónov. Študovali myši v špeciálnych komorách, aby zmerali výdaj energie, a implantovali im sondy, aby zmerali ich teplotu, zástupcu pre výdaj energie, v rôznych kontextoch dodávky potravy.
Vedci preukázali, že neuróny AGRP sú kľúčovými prispievateľmi k vykurovaciemu termostatu, ktorý reguluje našu váhu a to, koľko kalórií spálime. Výsledky naznačujú, že keď sú tieto neuróny aktivované, spôsobujú nás hlad a priťahujú nás, aby sme jedli - ale ak nie je k dispozícii žiadne jedlo, konajú tak, aby šetrili energiu a obmedzili počet kalórií, ktoré môžu spaľujeme a následne aj chudneme.
Hneď ako je jedlo k dispozícii a my začneme jesť, činnosť neurónov AGRP sa preruší a náš energetický výdaj sa vráti na normálnu úroveň podpory.
Vedci navyše popisujú mechanizmus, ktorým neuróny AGRP regulujú svoju aktivitu určovaním množstva energie, ktorú máme na palube, a následnou kontrolou množstva spálených kalórií.
„Naše výsledky naznačujú, že skupina neurónov v mozgu koordinuje chuť do jedla a výdaj energie a môže zapnúť a spáliť alebo ušetriť kalórie v závislosti od toho, čo je k dispozícii v prostredí,“ hovorí Blouet, ktorý štúdiu viedol. „Keď je jedlo k dispozícii, nútia nás jesť, a keď je jedla málo, premenia naše telá na úsporný režim a zabránia nám v spaľovaní tukov.“
„Aj keď tento mechanizmus mohol byť navrhnutý tak, aby nám pomohol vyrovnať sa s hladom, v súčasnosti sa väčšina ľudí stretáva s takouto situáciou iba vtedy, keď zámerne drží diétu, aby schudla. Naši študijní sprievodcovia vysvetľujú, prečo pre týchto ľudí nemá diéta na seba po dlhú dobu malý vplyv. Naše telá kompenzujú zníženie kalórií. ““
„Táto štúdia by mohla pomôcť pri navrhovaní nových alebo zdokonalených terapií, ktoré pomôžu znížiť prejedanie a obezitu. Do tej doby je najlepším riešením pre ľudí, ako schudnúť - aspoň u tých, ktorí majú len miernu nadváhu, kombinácia pohybu a mierneho zníženia kalorického príjmu, “dodáva Luke Burke, prvý autor štúdie.