Prečo neexistujú nízkokalorické čipy (jesť, kalórie)
S cukrom funguje aj so sladidlami.
7 odpovedí
Ak chcete nízkokalorické chipsy, musíte si ich draho kúpiť alebo si ich vyrobiť sami, nejaké ste si vyrobili so 136 kcal na 100 g, čo je veľmi málo:
Ani nehovorím, čo som použil, pretože je to môj recept, ale v kuchyni som stál iba 30-45 minút a na dvojnásobné alebo trojnásobné množstvo potrebujem podobný čas. Takže ak na prípravu použijete 10 - 15 minút a podľa toho, ako chrumkavé to chcete, 15 - 30 minút pri sledovaní v rúre na 200 horných a spodných ohňov. Ak môžete získať svoje chipsy, môj tip, použite namiesto oleja ocot, ktorý má viac cukru, ale menej kalórií a je rovnako sýty. S olejom máte za rovnaké množstvo 285 kcal.
Ahoj a prajem ti jedlo
Myslíš kalórie? Čím chcete nahradiť všetok ten tuk? Že chutí podobne mastne, ale je nestráviteľné? Strojový olej?
Existujú hranolky, ktoré sú menej tučné, ale to nerobí veľký rozdiel. To, čo veľmi dobre funguje, ale nemá dobrú chuť, sú lupienky z kelu, sušené v rúre na minimálnom množstve oleja namiesto vyprážania.
existujú (teoreticky) nízkokalorické čipy, ale sú drahé, ťažko dostupné a laxatívne!
Čipy majú vysoký obsah kalórií, pretože sú väčšinou tvorené tukmi a sacharidmi! okrem toho sú to hlavne soľ a korenie!
Musíte teda „iba“ nahradiť obe základné látky nestráviteľnými, a teda pre telo nízkokalorickými látkami, a to je tiež možné!
Všetky tuky pozostávajú z 3 molekúl mastných kyselín, ktoré sú viazané na tri hydroxylové skupiny (OH) glycerolu (propántriol). Ak nahradíte glycerín inou podobnou látkou, tuk sa stane nestráviteľným (a vyjde nezmenený, ako druh tuku. Örks). Myslím, že si dáte pentán pentol, ktorý je vyrobený z cukrov, a pripojíte k nemu 5 mastných kyselín!
Namiesto zemiakového škrobu by ste museli použiť niečo podobné, ale nestráviteľné. Už nejaký čas existujú rezance, ktoré rezance neobsahujú a sú založené na ázijskej rastline! Určite by sa z toho dalo pripraviť múku a vyprážať ju alebo piecť, podobne ako naskladané hranolky!
Osolíme a okoreníme to! Hotové čipy bez kalórií sú pripravené, boli by však neuveriteľne drahé a ľahko by spôsobili stopy po brzdení v spodnej bielizni!