Prečo som si roky myslel, že nemôžem brať zelené smoothies Ženská zdravotná sieť -
Obsah článku
Zelené smoothies sú moderné miešané nápoje, u ktorých sa predpokladá, že budú mať pozitívne účinky na zdravie. Môže to však byť aj naopak.
Úžasné je, že stále existuje veľa ľudí, ktorí nevedia, čo sú zelené smoothies. Smoothie sa za posledných desať rokov stalo módnym nápojom. Už som o tom čítala dosť, ale potom mi napadlo, že sa budem stravovať dostatočne zdravo s množstvom šalátu a zeleniny a nebudem musieť vychádzať s každou módnou stravou. Vedel som tiež, že čerstvé ovocie neznášam dobre a že ovocné šťavy narušujú hladinu cukru v krvi a črevá citlivých ľudí. Tému som teda zaškrtol ako „nezaujímavú“ pre mňa.
V posledných niekoľkých mesiacoch sa opakovane stretávam s témou „detoxikácie“. Diskutovalo sa aj o zelených smoothies. Spýtal som sa svojich priateľov, ktorí vedeli zelené smoothies, a dostal som širokú škálu odpovedí, ale nikto vlastne nevedel:
Zelení majú opäť nejaký šialený nápad?
Ale teraz som veľmi chcel vedieť a dať dokopy to, čo sa mi podarilo zistiť.
A teraz, čo sú zelené smoothies?
Zelené smoothies nie sú džúsy, ale drobné, nadrobno nakrájané a zmiešané zelené listy, rafinované ovocím a zriedené vodou. Špeciálne na tom je, že všetky zložky, vláknina a vonkajšie vrstvy sa štiepia tak, aby sa ľahko vstrebali do čreva. Pretože sa nič nezohrieva, cenné sekundárne rastlinné látky, enzýmy, aminokyseliny a vitamíny sa zachovajú. Telo môže bez problémov využiť všetko.
Zložky zelených smoothies
Zelené smoothies sú skutočné energetické jedlá. Ponúkajú nám koncentrovaný náklad vo výške
To patrí k zeleným smoothies
1. Ako už názov napovedá, najdôležitejšie na zelených smoothies sú tie zelené listy. Prezrite si prírodu a záhradu: takmer všetko, čo je zelené, je možné recyklovať. Spočiatku je najlepšie vziať si to, čo viete: zelený šalát, rukola, špenát, to zelená z koreňovej zeleniny (mrkva, kaleráb, reďkovka), kapustných listov atď.
Pokročilejší lyžiari sa neskôr odvážia vyskúšať jedlé divoké rastliny: listy zo stromov a kríkov. Najmä na jar sú údajne pochúťkou mladé výhonky duba, brezy, lipy, gaštanu atď. Vhodné sú aj listy ovocných stromov a bobuľovité kríky.
Skontrolujte si tzv „Buriny„Vo vašej záhrade: žihľava, mletý starší, púpava, čakanka, všetky„ zelené látky “, ktoré môžete použiť. Potom samozrejme aj tie známe Kulinárske byliny, ako petržlen, bazalka, mäta.
2. Druhá zložka v zelenom smoothie je ovocie. Najjednoduchšie je začať s jablkami, banánmi, nektárinkami. Podľa vašej chuti sa môžete líšiť podľa bobúľ, kivi, manga a datlí. Ak práve nemáte čerstvé ovocie, môžete použiť aj sušené ovocie, ktoré ste predtým namočili.
Tiež Ovocná zelenina hodí sa do vášho zeleného smoothie: uhorka, avokádo, cukrový hrášok, paprika, zelená cuketa, paradajky atď.
3. S voda dobrej kvality, je dosiahnutá požadovaná konzistencia.
4. Okoreňte to zelené smoothie si môžete pripraviť s práškom z jačmennej trávy alebo domácej pšeničnej trávy, moringy, rias chlorella, aloe a elixíru z granátového jablka. Alebo sirup z agáve alebo koreň zázvoru, ale len v malom množstve atď.
5. Korenie sú povolené v opatrných dávkach na zmenu chuti: kardamón, škorica, vanilka, kurkuma
To nepatrí do zelených smoothies
Aby cenné zložky zeleného smoothie mohli rýchlo prechádzať cez žalúdok bez toho, aby ich tam trávili, je dôležité, aby sa za žiadnych okolností nepridávali veľmi tučné alebo veľmi škrobové jedlá. Takže „Nie“ pre nasledujúce živiny:
- Koreňová zelenina, zemiaky, strukoviny, výrobky z obilia (obsahujú príliš veľa komplexných sacharidov, čo sťažuje trávenie)
- rastlinné oleje, orechy (tuky sťažujú trávenie, s výnimkou avokáda, ktoré sú povolené)
- živočíšne tuky (ani smotana) alebo živočíšne bielkoviny
- Sladidlá, proteínový prášok
Špeciálna vec na zelených smoothies
Možno si teraz budete rovnako ako ja myslieť: „Aký humbuk sú opäť zelené smoothies, môžem takto zjesť aj svoj zelený šalát!“ Doprajte si to „potešenie“ a šalát žujte ako obvykle. Namiesto toho, aby ste to prehltli, pozrite sa na to sústo. Budete sa diviť, koľko veľkých kúskov v ňom zostalo, ktoré vaše črevá ťažko strávia.
Okrem hodnotného zloženia zeleného smoothie je dôležité aj sekanie. Iba veľmi výkonný mixér s rýchlosťou okolo 30 000 otáčok za minútu dokáže rozložiť celulózu v bunkových stenách a rozdrviť listy, stonky a jadro tak jemne, že cenné zložky sú k dispozícii pre elektrárne vašich buniek. Okrem toho bude vaše smoothie až potom chutiť pekne krémovo a nebude spôsobovať zažívacie ťažkosti.
Moje vlastné zlé skúsenosti
Potom, čo som vám popísal, čo sú powerhouse zelené smoothies, položíte si otázku, prečo inzerujem toto power food a prečo som ho v minulosti sám nepil (ale teraz som sa bez neho nechcel zaobísť).
Pred pár rokmi mi kolegovia nadšene rozprávali o zelených smoothies a to, čo povedali, sa javilo ako veľmi jednoduché: Vložte ovocie a rôzne zeleninové listy do mixéra s trochou vody a potom ich pomaly pite. Keďže som mal veľmi citlivé črevo a nemohol som tolerovať veľa druhov ovocia, bol som zvedavý, ako zareagujem na zmiešané ovocie.
Neobťažoval som sa ju pozorne prečítať, iba som ju skopíroval. S manželom som namiešala pol litra smoothie z jablka, malín, banánu a minimálne desiatich rôznych druhov listov. Výsledkom bolo pomerne pevné smoothie, ktoré sme vypili po raňajkách, pretože normálne lepšie znášame ovocie na plný žalúdok.
Ukázalo sa, že to bola katastrofa: čoskoro sme mali veľmi silné bolesti brucha a hlavy. Telo bolo také nafúknuté, že sme si mysleli, že praskne. Podmienka trvá niekoľko hodín. Zvyšok smoothie som vyhodil a prisahal som si: „už nikdy smoothie!“
Vieš, aké chyby som urobil? Potom napíš komentár!
V ďalšom článku vám prinesiem uznesenie. Medzitým si môžete vytvoriť vlastný názor prečítaním nasledujúcej príručky.
Knižné odporúčanie
Recepty pre každú príležitosť povzbudia vašu chuť k jedlu. Vyskúšajte ich aj polievky z dôležitých látok a zelené pudingy, ktoré sa dajú v mixéri pripraviť veľmi ľahko. Takže sa mi podarilo bez námahy pripraviť na prvý pokus špenátovú polievku. Podrobná kapitola sa zameriava na rôzne zdravotné poškodenia, ktoré je možné vylepšiť pomocou smoothies. Knihu dokončuje dlhý zoznam odporúčaní a odkazy na „zdravé“ webové stránky. Túto príručku by som odporučil každému začiatočníkovi.