Prečo sú černice také zdravé - Poradca - Zdravie

prečo

Ostružiny sú vynikajúce, zdravé a nízkokalorické: 100 gramov má iba 44 kilokalórií. Bobule obsahujú málo cukru a sú bohaté na vlákninu. Podporujú črevnú flóru a imunitný systém.

Listy ostružinového kríka sú tiež tvrdé: dajú sa použiť čerstvé alebo sušené ako čaj, ktorý sa používa v prírodnej medicíne na liečbu horúčky, zápalov v orofaryngu a hnačiek.

VIDEO: Prečo sú černice také zdravé (6 min)

Veľa vitamínov a minerálov v černiciach

Ostružiny obsahujú množstvo Vitamíny, ktoré v tele plnia rôzne funkcie:

  • Ostružiny poskytujú najviac zo všetkých bobúľ Provitamín A. Posilňuje oči a chráni sliznice - obzvlášť dôležité počas chladného obdobia.

  • V 100 gramoch černice je viac vitamín C ako v jablku rovnakej hmotnosti. Vitamín C je dôležitý pre imunitný systém.

  • Vitamín B1 (Tiamín) hrá dôležitú úlohu v metabolizme cukrov, pre nervy, srdce a svaly.

  • Vitamín B2 (Riboflavín) je potrebný v metabolizme na výrobu energie.

  • Vitamín B3 (Niacín) môže znižovať hladinu cholesterolu, zmierňovať zápaly kĺbov a podporovať činnosť mozgu.

  • Vitamín B6 (Pyridoxín) má celý rad úloh, vrátane krvotvorby, tvorby neurotransmiterov v mozgu a metabolizmu. Môže vám to dokonca vylepšiť náladu. Okrem toho existuje podozrenie na ochranné účinky proti rakovine a reumatizmu.

  • Vitamín E. chráni bunkové membrány ako antioxidant, je dôležitý pre imunitný systém, zrážanie krvi a kontrolu zápalových reakcií.

Ostružiny obsahujú okrem iného aj Minerály Vápnik, draslík a horčík, plus železo a mangán.

Antokyány sú názvy farbív, ktoré dodávajú ostružinám tmavú farbu. Chránia bunky pred voľnými radikálmi.

Bezpečne zbierajte černice

Zberatelia bobúľ v severnom Nemecku sa nemusia báť vajec líščej pásomnice na neumytých černiciach. Ak chcete byť na bezpečnej strane, zbierajte iba černice, ktoré visia najmenej meter nad zemou - a trochu ďalej od ulice, pretože černice môžu inak absorbovať výfukové plyny z automobilov.

Recepty s bobuľovými plodmi

Či už do koláčov, džemu, na palacinky alebo ako červené ovocné želé: letné ovocie, ako sú jahody, maliny alebo čučoriedky, sa dá použiť na mnoho spôsobov. Naše nápady na recepty. viac

Bobule: letné vitamínové bomby

Teraz sú bobule opäť v sezóne a spríjemňujú nám leto. Ako zistíte, či sú čučoriedky, maliny a podobne zrelé a ako ich správne skladovať? Tipy a recepty. viac