Prečo vám bielkoviny pomáhajú chudnúť Eurapon blog o lekárňach online pre zdravie
Čo majú spoločné hviezdy ako Heidi Klum, Gwen Stefani a Kim Kardashian? Každý prisahá na jeden spoločný nástroj na chudnutie: bielkoviny. Naozaj vás však bielkovinová diéta zbaví tých otravných kilogramov? A čo iné okrem bielkovín môžete jesť? Ak sa aj vy chcete rozlúčiť s pár zimnými kilami a naštartovať jarné fit, nájdete tu všetko, čo potrebujete vedieť o bielkovinách na chudnutie!
Hladovať? Nie pri bielkovinovej diéte!
Dobrá správa prichádza hneď na začiatku, nemusíte opustiť stôl hladný. Môžete sa nasýtiť - záleží len na čom! Hlavnou súčasťou stravy v tejto diéte s nízkym obsahom sacharidov sú bielkoviny. Ak radi jete mäso a ryby, máme tu ďalšiu dobrú správu. To je dovolené, rovnako ako vajcia, zelenina, nízkotučný syr a jogurt. Nepríjemnejšie je, že sa z jedálnička vylúčia všetky sacharidy. V jednoduchom jazyku to znamená: chlieb, zemiaky, ryža a cestoviny sa nesmú konzumovať. Je potrebné venovať pozornosť obsahu tuku v mäse a údeninách, ovocie a celozrnné výrobky sú povolené v malom množstve. Aj napriek tomu už nie je potrebné únavné počítanie kalórií a počítanie.
Aby metabolizmus zostal aktívny, medzi jedlami by nemali byť dlhšie ako 3 hodiny.
Proteínovú diétu možno ľahko začleniť do každodenného života a bez problémov sú možné aj návštevy reštaurácií. V prípade tohto variantu stravovania musia vegetariáni zabezpečiť, aby nahradili živočíšne bielkoviny rastlinnými bielkovinami (tofu, strukoviny atď.).
Aký je faktor úspechu bielkovinovej stravy?
Dôvod, prečo sú úspechy tejto diéty rýchlo viditeľné, je vysvetlený celkom jednoducho: Diéta s nízkym obsahom tukov bohatá na bielkoviny znamená, že sa spotrebuje podstatne menej kalórií ako v prípade celých potravín a potravín s vysokým obsahom sacharidov. K úspechu v strave prispieva aj skutočnosť, že pri potravinách bohatých na bielkoviny trvá pocit sýtosti dlhšie. ako s cestovinami alebo chlebom. Tí, ktorí sú dlhšie sýti, nepotrebujú zásoby dlhšie, rovnako tu nie sú ani chute na jedlo.
Proteínová diéta však dokáže ešte viac: pri mnohých diétach trpia počas chudnutia svaly a spojivové tkanivo. Ak naopak zjete viac bielkovín, podporuje to budovanie svalov. Svaly zase spaľujú viac energie ako tuky, čo zvyšuje pozitívny vplyv chudnutia!
Musí tam byť pohyb!
A keďže pri tejto diéte nemáte vždy pocit hladu, zostáva ešte dosť energie na optimalizáciu vášho cvičebného programu. Heidi Klum vyrobil nohy aj fitness guru David Kirsch, kým sa 8 týždňov po pôrode preplávala po móle po Victoria’s Secret.
Mnoho športovcov a kulturistov tiež prisahá na efektívny úbytok telesného tuku prostredníctvom bielkovinovej diéty. Takže ak ste niekedy premýšľali o členstve v telocvični, teraz je ten najlepší čas na to! Vytrvalostné tréningy ako jogging, plávanie alebo jazda na bicykli sú tiež dobrým doplnkom k zmene stravovania.
Mali by ste brať proteínový prášok ako doplnok?
Proteínový prášok, najmä prášok zo srvátkovej bielkoviny (srvátkový proteín), je obľúbený najmä u športovcov. Nie je nič zlé na tom, keď si na bielkovinovej diéte dáte proteínové koktaily, ale iba ak vaše obličky fungujú správne. Ak trpíte ochorením obličiek, poraďte sa so svojím lekárom o plánovanom príjme bielkovín.
Počas celej bielkovinovej diéty je dôležité, aby ste svoje telo udržiavali hydratované. Vysoká koncentrácia bielkovín zaťažuje obličky a nadmerné pitie môže byť škodlivé.
V zásade však vyvážená strava nevyžaduje proteínové koktaily alebo tyčinky. Ak máte chuť na občerstvenie medzi jedlami, v bielkovinovej strave sú povolené mandle alebo orechy. Domáci jahodový jogurt (obsahuje menej cukru, má mať nízky obsah tuku) sa samozrejme dá použiť aj jednorazovo.
Aby sa obávaný jo-jo efekt po chudnutí nedal znať, mal by podiel sacharidov v strave zostať nižší. Z dlhodobého hľadiska sa však prísna exkluzívna bielkovinová diéta neodporúča. Hrozia príznaky nedostatku, ako je nedostatok kyseliny listovej, poškodenie obličiek a záchvaty dny. Okrem toho existuje riziko vysokých hladín cholesterolu, ak sa bielkoviny s vysokým obsahom tukov konzumujú často.