Prečo vám malé tanieriky pomáhajú chudnúť - zdravie
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Diéta: prečo vám malé tanieriky pomáhajú chudnúť
Otvoriť obrázok na novej stránke
Malý tanier, menej jedla.
(Foto: iStockphoto/Michael McCloskey)
Ak naozaj chcete držať diétu, mali by ste sa porozhliadnuť po malých jedlách: čím menší tanier alebo misa, tým menej ich zjete.
Často ide o to, aby ste seba trochu oklamali. Napríklad pri realizácii týchto nepríjemných dobrých úmyslov. Odborníci na výživu teraz dávajú možnosť tým, ktorí si absolútne chcú vložiť do tela menej kalórií.
Vezmite si len menšie taniere alebo misky, povedzme výskumníčky okolo Nataliny Zlatevskej z austrálskej Bond University, pretože potom automaticky zjete menej. Vedci vyhodnotili viac ako 50 štúdií, v ktorých sa skúmal vplyv veľkosti taniera alebo misy na množstvo skonzumovaného jedla.
Práca je publikovaná v aktuálnom vydaní Vestník Asociácie pre spotrebiteľský výskum zverejnená, ktorá sa plne venuje výskumu správania ohľadom stravovacích návykov.
Len nepozeraj
V predchádzajúcich štúdiách sa opakovane získavali protichodné výsledky týkajúce sa účinku veľkosti platní na spotrebované množstvo. Vedci spolupracujúci so Zlatevskou teraz poskytujú možné vysvetlenie: Hneď ako testované osoby cítili, že ich pozorujú napríklad zvedaví vedci, veľkosť doštičky nemala žiadny vplyv.
Na druhej strane, ak si jedlíci mysleli, že nie sú pozorovaní, potom bol efekt jasný. Na tanieri zníženom na polovicu v porovnaní s priemerom jedli subjekty v priemere o tretinu menšie porcie.
Účinok je samozrejme najzrejmejší, keď si jedlíci mohli sami vziať porcie. Potom sa na tanier jednoducho zbalili menej: koniec koncov, vyzerá to ako viac, ak je podstavec menší. Zdá sa však, že pocit sýtosti sa dostavil skôr, ako keď jete z veľkých tanierov. Takže: Používanie menších tanierov by mohlo byť úspešným krokom k zníženiu príjmu kalórií, hovorí Zlatevska.