Prečo vás tuk chorí MUŽI ZDRAVIE
Telesný tuk Prečo vám tuk robí zle
Pred desiatimi rokmi lekári považovali tukové tkanivo predovšetkým za obrovskú zásobu prebytočného paliva - vratkú hmotu naplnenú kalóriami. Teraz však lekári vedia, že tukové bunky sú schopné oveľa viac a horšieho, ako len bezvládne sa motať. Tuk má výrazné účinky na metabolické funkcie vášho tela.
Tuk môže byť životu nebezpečný
Okrem iného je ovplyvnená funkcia dôležitého hormónu sýtosti inzulínu. Vo väčšej miere ho produkuje pankreas po jedle bohatom na sacharidy, hneď ako stúpne hladina cukru v krvi. Bunky tela normálne reagujú na inzulín tým, že absorbujú cukor z krvi do buniek a potom ho buď spaľujú, alebo ukladajú. „Nadváha vedie k necitlivosti na inzulín, čo znamená, že hladina cukru sa trvale zvyšuje,“ hovorí docent Dr. Erhard Siegel, gastroenterológ z Heidelbergu a predseda Nemeckej diabetologickej spoločnosti. Spočiatku to znie neškodne, ale z dlhodobého hľadiska je to životu nebezpečné, pretože príliš veľa cukru v krvi poškodzuje cievy. Dôsledkom toho sú bežné choroby, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak a zvýšené riziko infarktu.
Venujte pozornosť signálom svojho tela
Tukové tkanivo nielen narušuje hormonálnu rovnováhu iných orgánov, ale sám si také látky prenášajúce látky produkuje. Pri bližšom skúmaní je brucho človeka s nadváhou skutočne najväčším orgánom produkujúcim hormóny v tele. Jedným z hormónov je leptín. Potláča pocity hladu. Bez leptínu by ste teoreticky mohli jesť až do prasknutia žalúdka. Čím vyššie je percento tuku v tele, tým viac leptínu cirkuluje v krvi. To znamená, že sa rýchlo uspokojíte s relatívne malým množstvom jedla. Ale zatiaľ čo štíhly ľudia tento signál spoľahlivo vnímajú, ľudia s nadváhou sa otupia a poplach na nich ťažko nebude mať žiadny vplyv.
Takto funguje tukové tkanivo
Tučný človek pokračuje v kŕmení dlho, bez toho, aby boli v mozgu zaregistrované signály leptínu. Leptín je len jednou z približne 300 látok, ktoré sa produkujú v tukovom tkanive. Iné môžu dokonca stimulovať chuť do jedla, meniť mechanizmus ukladania tukov, prispievať k chorobám, ako je artritída, a zvyšovať hladinu triglyceridov na úroveň ohrozujúcu život. Produkcia škodlivých zlúčenín sa zvyšuje najvyššie, keď sa k nim pridajú zápaly, ako je tuková pečeňová hepatitída. Jedným z najdôležitejších markerov takéhoto zápalu je reaktívny proteín, ktorého hodnotu môže váš lekár určiť v prípade potreby v súvislosti s krvným obrazom.
Vypočujte si svojho lekára
Najlepší spôsob, ako zabrániť takýmto zápalovým procesom: zmeniť stravu a cvičiť každý deň. Americkí vedci z Appalachian State University v Boone v Severnej Karolíne zistili, že fit ľudia, ktorí pravidelne plávajú, behajú alebo jazdia na bicykli, majú v krvi približne o 50 percent menej C-reaktívnych proteínov ako ľudia bez fitka s nadváhou. Na čo čakáš? Uviesť do chodu!
Prezradíme vám, ako skutočne vyzerá zdravá večera
Takže presne viete, koľko kalórií konzumujete.