Prečo vegáni nepijú mlieko
Teľa pije od svojej matky Obrázok: Pixabay.com
Prečo nie mlieko? Zdravotné dôvody
Mlieko je detská výživa pre všetky druhy cicavcov - vrátane ľudí. Dodáva potomkom všetky dôležité živiny, kým nemôžu stráviť tuhú stravu.
Pre deti odporúčajú odborníci na výživu prirodzené dojčenie materským mliekom. To samozrejme podporujú aj vegáni.
Intolerancia laktózy: Žiadna choroba ani alergia
Zdravý človek po odstavení (t.j. po dojčení alebo odstavení) už mlieko nepotrebuje a znesie tuhú stravu. Produkcia vlastného enzýmu laktázy v tele, ktorý bol zodpovedný za trávenie mliečneho cukru, je znížená na minimum. U ľudí, ktorí aj po dojčení pijú mlieko a konzumujú mliečne výrobky, to môže viesť k plynatosti a bolestiam brucha. Táto takzvaná intolerancia laktózy je prirodzený proces, a nie alergia alebo choroba.
V mnohých juhoamerických, ázijských a afrických krajinách, ktoré nemajú v ponuke mliečne výrobky, väčšina ľudí intoleruje laktózu. V Európe sa bolesti brucha a nadúvanie často pripisujú iným príčinám, hoci sa za nimi môže skrývať aj intolerancia laktózy.
Opakom intolerancie laktózy je laktózová tolerancia. Po kojenom veku neexistuje skutočná tolerancia na mlieko.
Mimochodom: u psov a mačiek sa objavuje aj intolerancia laktózy - hoci milujú poskytované kravské mlieko, sú tiež ťažko použiteľné (a v prírode nemajú šancu na dojčenie, nieto kravského mlieka po dojčení).
Spotreba mlieka po dojčení nespĺňa - úplne prirodzene - biologické potreby ľudského tela. Najmä nie konzumácia cudzieho mlieka.
Prečo?
Kravské mlieko má iné zloženie ako materské mlieko. B. bohaté na bielkoviny a špeciálne prispôsobené potrebám teliat.
Prečo kravské mlieko, ale nie ľudské?
Obrázok: Alex Schweigert,
flickr.com (upravené) CC-BY Krok od materského mlieka ku kravskému sa považuje za samozrejmosť a zriedka sa spochybňuje. Raz ste sa však vyzývavo spýtali: Vypili by ste ako dospelí mlieko cudzej ženy?
Samozrejme, že nie?
Ale určite by to bolo „prirodzenejšie“ ako konzumácia výrobkov z kravského mlieka! A pravdepodobne aj hygienickejšie. Napriek tomu sa v Nemecku považuje za prirodzené a dokonca nevyhnutné piť kravské mlieko.