Prečo veľa ľudí tak rád konzumuje huby (chuť)
Myslím si, že huby sú naozaj nenormálne. Keď som ako dieťa prvýkrát vyskúšal huby, myslel som si, že olíznem pivničnú stenu. Zatuchnutý, zlý vkus, ani rastlina, ani zviera! Pú! Prečo teda všetkým hubárom chutia tak dobre?
11 odpovedí
Chute sú rôzne - povedala opica a zahryzla sa do mydla. Alebo si olízol pivničnú stenu, ako chcete;)
S hubami je to veľmi zvláštne: niekto má veľmi rád huby, iní na huby nedajú dopustiť. Stredná vec je veľmi zriedkavá. Existujú však aj veľmi odlišné huby: napríklad šampiňóny alebo obrie hovädzie huby sa dajú vyprážať ako rezeň a tiež chutia! Pre mňa ako vegetariána je to skvelá alternatíva k mäsu. A pretože to nie je zviera, nie rastlina: to je pravda - ale to je práve to, čo pre mňa robí huby také zaujímavé. Pokiaľ si dobre pamätám, vlastne som huby zbieral celý rok a odkedy si pamätám, každý rok som huby aj jedol. A zatiaľ tiež neboli žiadne problémy - až do prípadu, keď kamarát zhromaždil namiesto hríbov žlčové žiarovky a pokazil tak celú hubovú panvicu - žiarovky sú neuveriteľne horké a stačí malý kúsok na to, aby ste zničili celé jedlo.
Po prvé: Existuje veľa rôznych jedlých húb, ktoré všetky chutia veľmi odlišne. Ktoré huby ste vôbec vyskúšali? A boli huby čerstvé? Koľko rokov boli, aké boli veľké. Zistil som napríklad, že huby po správnom tienení nechutia veľmi dobre. Ale aj tak mi nie sú až také huby (vonku doteraz obrovská huba)
Napríklad rohovosivý Rübling má údajne zatuchnutú chuť - týmto smerom by sa naozaj mohol vydať. MY ich tam necháme.
Existuje veľa ľudí, ktorí nemajú všetci radi huby. To, čo má každý rád, je potom individuálne. Huby sa líšia rovnako ako mrkva a cuketa a uhorka. Ak ale napríklad nemáte radi cuketu, určite nehovoríte, že nemáte radi zeleninu.
Rôzne huby sa líšia chuťou rovnako ako iná zelenina a ťažko si dokážem predstaviť, že vy všetci! Nechceli by ste huby.
Ale aj jedna a tá istá huba môže byť jedným vnímaná ako chutná a druhou chutná, rovnako ako má jedna cuketa rada a druhá nie. Medzi cuketou sú dokonca rozdiely. Najviac sa mi páči oveľa zrelá stúpajúca cuketa, oveľa lepšie ako cuketa v supermarkete.