Prečo VOLLWERTkost reformuje život - priekopníci v oblasti zdravia
Je to hodnotný cieľ byť fyzicky a psychicky zdravý a produktívny. Výživa ovplyvňuje organizmus z dlhodobého hľadiska. Stavebné kamene sú jednotlivé zdravé potraviny, ale nie celé potraviny. Vyplýva to zo všeobecnej preferencie zdravých potravín.
Doplnky výživy a celé potraviny sa často považujú za rozpor. Ak nie je možná úplná výživa alebo je možná iba v obmedzenom rozsahu, je možné uvažovať o určitých prípravkoch. Mali by sa kompenzovať deficity správania alebo ďalšie potreby v dôsledku osobitných životných situácií alebo chorôb. Základný program pre dlhšie zdravie ide ešte o krok ďalej: skôr dobrý ako dostatočný prísun ochranných látok pre zdravie.
Dôvody pre celé jedlá
Prvky základného programu pre dlhšie zdravie sú opakovane prezentované v reformlebene. Tento príspevok je o kontexte. Pretože prvky základného programu fungujú o to lepšie, ak je celkový trend správny a ak nepriaznivé stravovacie a pitné návyky časť z nich znova nezničia. Toto sú najčastejšie „chyby vo výžive“:
• Príjem príliš veľa kalórií, a teda vystavenie príliš veľkým kilogramom
• Požitie príliš veľa sacharidov, predovšetkým ako rafinovaného cukru a v pekárenských výrobkoch
• Požitie nepriaznivých tukov - príliš veľa nasýtených, možno dokonca aj hydrogenovaných, príliš málo nenasýtených, zvlášť príliš malý príjem omega-3 mastných kyselín so súčasným príjmom veľkého množstva omega-6 mastných kyselín.
• Príliš vysoký príjem cholesterolu a príliš veľa purínov tvoriacich kyselinu močovú z konzumácie živočíšnych produktov
• viac ako príležitostné alkoholické nápoje
• príliš veľa kuchynskej soli
• Nedostatočné množstvo tráviacej vlákniny
Plnohodnotná výživa preto nie je len prísunom všetkých látok, ktoré sú nevyhnutné, t. J. Životne dôležité, ale aj zabránením zbytočnému namáhaniu metabolizmu. Inými slovami: zdravé a štíhle získate nielen jedením a pitím, ale aj tým, že niečo zanecháte.
Najdôležitejšie tipy
Naopak, vynára sa otázka, čo je súčasťou zdravej stravy? Toto sú zásadné body:
• Výber potravín podľa kvality a zdravotnej hodnoty - čerstvé, prírodné, starostlivo spracované, bohaté na základné zložky
• Čerstvá a hodnotná príprava jedál vo vašom vlastnom dome
• Uprednostňujte rastlinné jedlá
• Denne surová zelenina - šalát, zelenina na zahryznutie, ovocie
• Uprednostňujte sezónne potraviny, výrobky z ekologického poľnohospodárstva a dobré životné podmienky zvierat
• Korenie a bylinky namiesto soli a cukru
• Upravte stráviteľnosť individuálne
• opatrné používanie luxusných potravín. To znamená, že zdravá výživa je zodpovedná za vlastné telo aj za životné prostredie.
Celé jedlo a doplnky výživy
Základom pre správny prísun základných, t. J. Životne dôležitých živín, by mala byť prax pestrej a zdravej stravy. Je to najbezpečnejší spôsob, ako ľudské telo získa všetko, čo potrebuje - vrátane látok, ktorých zdravotná hodnota ešte nemusí byť rozpoznaná. Existujú napríklad rastlinné látky, ktorým sa pred niekoľkými rokmi venovala malá alebo žiadna pozornosť a ktoré sa v súčasnosti zameriavajú na vedu ako ochranné látky. Pravdepodobne je ich ešte čo objavovať.
S ďalšími látkami, ako sú napríklad tie zo základného programu Dr. Mohrove lekárske skúsenosti a vedecké poznatky hovoria v prospech cieleného zásobovania. Potreba ochranných látok stúpa s vekom a potreba kalórií klesá. Jednotlivé okolnosti niekedy vedú k zlej absorpcii alebo zvýšenému vylučovaniu určitých látok. To sú dobré dôvody na používanie doplnkov výživy. Ak si nie ste istí, či je to rozumné, nadbytočné alebo príliš veľa, krvný test poskytne informácie o väčšine látok, ktoré môže rodinný lekár vykonať, a interpretovať ich v kontexte všeobecného zdravotného stavu.
V obchodoch so zdravou výživou sa ponúka množstvo produktov, ktoré prirodzene obsahujú určité minerály, vitamíny alebo iné biologicky aktívne zložky koncentrovaným spôsobom. Tu je prechod medzi výberom potravy pri vedomí a doplnkami výživy plynulý. Je za tým presvedčenie, že celok je viac ako súčet jeho častí, to znamená skôr rastlina ako izolovaná látka.
Ruka v ruke na príklade Omega 3
Vyhnite sa zbytočnému stresu
Otázka, či je strava nadmerne kyslá alebo či je dodaný dostatok zásadotvorných látok, nesúvisí s jednotlivými látkami, ale s metabolickým prostredím ako celkom. Nachádzajú sa hlavne v zelenine, ovocí a bylinách. Dnešná strava s množstvom živočíšnych produktov, izolovaného cukru a bielej múky je kyslá. Orgán to môže zvyčajne kompenzovať, a preto sa otázka často zamieta ako nepotrebná. Ale telo musí využiť svoj prísun minerálov na kompenzáciu alebo uloženie kyselín v tele. Potreby sú v jednotlivých orgánoch rôzne. Napríklad v žalúdku musí byť veľmi kyslé prostredie. Vyváženie má prioritu, pretože stupeň kyslosti v organizme ovplyvňuje povahu bielkovinových molekúl, štruktúru bunkových zložiek a priepustnosť bunkových stien. Má tiež vplyv na účinnosť enzýmov a hormónov, ako aj na schopnosť krvi tiecť. Podobne ako omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú priveľmi omega-6 mastných kyselín tlačené proti stene, ani základné potraviny a minerály nemôžu vyvinúť svoje pozitívne účinky, ak je ich kyslých oponentov príliš veľa.