Prečo vyzerá zdravá strava lepšie ako diéta
Poradca pre výživu vysvetľuje, prečo by ste sa mali vyhýbať diétam
Väčšina z nich niekedy vyskúšala diétu - či už sa má stravovať zdravšie, priberať na váhe alebo chudnúť. Pravidlá stravovania je často ťažké dodržiavať a zmeny, ktoré sú viditeľné v tele v dôsledku jej nejedenia, po prechode na bežnú stravu rýchlo zmiznú.
V rozhovore pre VIEW vysvetlila výživová psychologická konzultantka Katja Ehrensperger (43) z Mamakk Holistic Health v Zürichu, prečo má zmysel jesť vyváženú stravu, ako dodržiavať diétu. „Zdravá výživa má pozitívny vplyv na zdravie, výkonnosť a náladu.“
Výhody zdravého stravovania
Zdravie podľa odborníka znamená viac ako absencia choroby. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je definovaná ako stav „dokonalej fyzickej, duševnej a sociálnej pohody“. „Dobré jedlo sa rovná dobrej nálade,“ hovorí Ehrensperger. Neustále vyhýbanie sa diéte sa na druhej strane dá vydržať iba krátkodobo a nevedie k dlhodobému úspechu.
Jeden by si mal v každodennom živote vychutnať rôzne jedlá. Výživový psychológ vysvetľuje: „Neexistujú žiadne zdravé alebo nezdravé alebo dokonca zakázané jedlá. Závisí to od množstva, výberu a kombinácie. ““
Ak dbáte na sezónnosť svojich potravín, automaticky by ste ich obohatili. Ideálne sú čerstvé regionálne suroviny a dostatok tekutín, napríklad až dva litre vody alebo nesladený bylinkový čaj denne. „Vedomé stravovanie pomáha dlhodobo jesť správne,“ hovorí Ehrensperger.
Diéty môžu byť škodlivé
Ak diéty obsahujú príliš prísne alebo jednostranné formy výživy, podľa odborníka môžu z dlhodobého hľadiska viesť k nedostatku základných živín. „To môže viesť k zlému výkonu, zníženej pohode a zvýšenej náchylnosti na infekcie.“
Ak sa diéta napriek tomu vykonáva, mala by byť spojená s efektom učenia, ktorý vedie z dlhodobého hľadiska k pozitívnej zmene stravovacích návykov. "Pri opakovaných diétach sa začína začarovaný kruh, v ktorom sa telesná hmotnosť pohybuje hore a dole ako jojo." Konečná hmotnosť je často vyššia ako počiatočná hmotnosť, “vysvetľuje Ehrensperger.
V niektorých prípadoch sú však diéty dôležité, ak ich zo zdravotných dôvodov odporúčajú odborníci. Podľa Ehrenspergera to sú napríklad tráviace choroby, potravinová intolerancia, srdcovo-cievne ochorenia, cukrovka, dna, alergie a obezita. „V týchto prípadoch stojí za to vypracovať vhodnú výživovú terapiu s odborníkom na výživu,“ radí.
Takto vyzerá zdravá strava
„Okrem pravidelného rytmu jedla je dôležité aj optimálne zloženie jedla,“ hovorí konzultant. Má niekoľko tipov na zdravú výživu: „Oplatí sa zabezpečiť, aby ste ku každému hlavnému jedlu mali najrôznejšiu sezónnu zeleninu a ovocie, škrobové jedlo ako celozrnné výrobky, strukoviny, quinoa, kukuricu alebo ryžu, ako aj bielkovinovú prílohu a rastlinné oleje. príde tanier. “ Ako bielkovinový doplnok môžu slúžiť ryby, mäso, vajcia, tofu alebo mliečne výrobky.
„Toto vyvážené zloženie potravy zaisťuje konštantnú hladinu cukru v krvi, dodáva cennú energiu, nasýti na dlhú dobu a je preto dôležitým základom pre zdravie, výkonnosť a šťastný stav mysle,“ uzatvára Ehrensperger.
Obsah sa nedá zobraziť. Navštívte našu webovú stránku.
Týchto 10 jedál vám urobí dobrú náladu
Rodinné ťažkosti? Stres v práci? Jednoducho sa znovu zjedzte šťastní - s jedlom „Mood-Food“. Za týmto novým magickým vzorcom sa skrýva vedomie, že jedlo vás nielen nasýti, ale môže slúžiť aj ako pokrývka pre dušu.
Koľko vody je denne zdravé?
Pre naše zdravie je správne pitie minimálne rovnako dôležité ako správne stravovanie. Aby ste zostali svieži a fit, je veľmi dôležité dostatočne piť. Koľko vody je však pre telo skutočne dosť?