Prečo závislosť na jedle nie je vždy závislosť na jedle; LCHF; zdravé bývanie s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov
„Chcela by som sa niečomu venovať, ale dúfam, že to nepríde až tak kriticky,“ povedala a pozrela na mňa svojimi usmiatymi očami, keď sme spolu stáli na balkóne pri otváracom ceremoniáli Eky.
Poznáte týchto ľudí s usmiatymi očami? Tí, ktorí vyzerajú tak milo a vtipne, že pokiaľ sa na vás pozerajú, mimovoľne sa nepretržite usmievate? Áno, to je ona, naša just-just-Anne. Ale odbočím ...
Povedala mi o svojich obavách, konkrétne o tom, že na LCHF (alebo možno najmä na LCHF.de) sa veľmi zameriava na závislosť od cukru a že v nárazovom jedle je ešte viac spúšťacích mechanizmov, ktoré nesúvisia presne s obmedzením množstva sacharidov. a že by to na webovej stránke chýbalo. A a a.
Bol som ohromený legendárnymi stavebnými kameňmi. Boli to spúšťače nadmerného stravovania, o ktorých som si nikdy poriadne neuvedomoval, aj keď vlastne každému z nich dokážem zásadne porozumieť. A krotko priznávam, že má pravdu. Moje zameranie a samozrejme zameranie na LCHF.de (koniec koncov, donedávna som bol jediný „redaktor“) sa zameriava na závislosť od cukru, ktorej som sa intenzívne venoval z osobného hľadiska. A v prípade závislosti na cukre je nízkokarbohydrát s vysokým obsahom tuku skutočne vynikajúcou príležitosťou spočiatku aspoň udržať chute na uzde a potom, s veľkým úsilím a všímavosťou, aj samotnou závislosťou. Preto seriál My Westerdahl o závislosti od cukru ...
Po jej pozoruhodných poznámkach bolo na mne, aby som z vrecka vytiahla svoje „najlepšie nedeľné oči s úsmevom“: „Čo keby si o tom niečo napísala? Kto lepší ako ty? Nechcem sa pokaziť, to je príliš dôležité. ““
A potom? Potom sme sa spolu usmiali.
Mnoho chorôb alebo porúch zdravia sa dá pomocou LCHF významne zlepšiť. V oblasti LCHF a zdravia by sme sa chceli venovať niektorým z nich.
Prirodzene, v súčasnosti môžeme najviac prispieť k téme cukrovky - koniec koncov, pri tejto chorobe hrajú hlavnú úlohu sacharidy.
Samotná oblasť sa bude postupne rozrastať, rovnako ako vytvárame vhodné nové príspevky. Stojí preto za to sa tu opakovane zastaviť.