Prečo zmizol sifón, slávna sprcha s kyslou vodou Evenimentul Zilei
Autor: EmanoilUrsache/Dátum uverejnenia: 18-06-2019 00:06
Zmes čistej vody s oxidom uhličitým sa s potešením konzumovala po celom svete dlho pred objavením sa fľaškovej minerálnej vody a neskôr nealkoholických nápojov. Pred rokom 1989 bola sóda jedným z obľúbených nápojov Rumunov. Dnešné podujatie vám povie príbeh o dnešnej sóde až do najvzdialenejšieho pôvodu.
Okrem skutočnosti, že minerálna voda a sýtené nealkoholické nápoje získali tvár starej sódy, nie je to jediný dôvod, prečo sa v Bukurešti predáva čoraz menej. Udalosť dňa kontaktovala bývalého majiteľa šatníka, ktorý svoju identitu radšej tajil. Muž mal 10 rokov malú spoločnosť, medzi rokmi 1998 a 2008, ktorej sa musel vzdať po zvýšení nájomného, ktoré platil, zo 400 lei mesačne na 2 000.
8 rokov platil nájom radnici. Keď sa rozhodol kúpiť štátnu lokalitu, muž zistil, že ide o znárodnený majetok, ktorý už bol nárokovaný. Nový majiteľ uložil nájomné vo výške 2 000 lei, čo ho rozhodlo opustiť podnikanie, do ktorého investoval desať rokov svojho života.
Bývalý majiteľ nám vysvetlil, že hoci nie všetky skrine prešli rovnakým problémom ako jeho, mnohé sa zatvorili, pretože podnik už nebol rentabilný. Jeden lev, koľko teraz stojí naplnenie dvojlitrovej fľaše sodou, nestačí na pokrytie všetkých výdavkov?.
Doba, keď to bolo mimoriadne dobré
O úspechu tohto nápoja medzi Rumunmi nám porozprávala 62-ročná žena Petra Buranda, ktorá predáva sódu takmer desať rokov. Medzi klientmi, ktorým slúži na námestí Vitan, si našiel čas na poviedku.
Pani Petra s potešením spomína na časy, keď bol sifón veľmi vyhľadávaný, keď bola voda oveľa čistejšia a s menším obsahom chlóru. Aj keď už predáva sifón roku 2010, 62-ročná žena nezabúda na sifóny vyrobené z veľmi hrubého skla zabaleného v drôtenom pletive. „
Bolo to skutočne veľmi staré auto, na ktorom bola pripevnená trubica s oxidom uhličitým. Takže pomocou oxidu uhličitého sa vyrába kyselina. Boli veľmi dobre nachladnutí a veľmi vyhľadávaní. Vtedajší sifón bol mimoriadne dobrý. Dobre, a teraz je dobrý, ale vtedy sa zdal lepší. Teraz minerálna voda vychádza, sú stále vyhľadávané, ale nie ako pred šesťdesiatimi rokmi, keď som bol dieťa. Potom to boli fľaše Stas, teda rovnaké sklo. Teraz existujú plastové fľaše, ktoré sa dajú nájsť aj v určitých obchodoch, “spomína s nostalgiou.
Skladovanie kyselín, veľká výhoda
Aj keď minerálna voda bola ukradnutá tradičným zákazníkom so sódou, skutočnosť, že sa kyselina oveľa lepšie uchováva vo fľašiach so sódou, spôsobuje, že starší nápoj je stále potrebné kúpiť, ale nostalgickejší.
„Sifónových automatov je momentálne naozaj málo, ale povedal som vám, že sú veľmi vyhľadávané, aby v tej fľaši udržali kyselinu. Fľaša sa môže úplne vyprázdniť a napriek tomu kyselina zostáva kyslá. Na náboje, ktoré sa teraz nabíjajú, sa zavádza asi sedem atmosfér pre kyslosť, aby sa kyselina udržala v plastovej fľaši. Teraz máme filtre, pretože voda má veľa nečistôt, nie je taká čistá, ako bola kedysi, a tieto filtre musíme mať. Máme ultrafialové lúče na čistenie, a preto sú tieto sódové prístroje veľmi žiadané “, povedala nám tiež pani Petra.
Britský pôvod sódy
Kým sa nestal slávnym, vo svojich začiatkoch mal sifón zaujímavú históriu. Vynašiel ho anglický filozof koncom 18. storočia menom Joseph Priestley. V októbri 1767 videla Priestley niektorých pracovníkov v neďalekom pivovare, ako nesú debny. V tom okamihu prišiel s nápadom urobiť ďalšie pokusy so svojimi susedmi. Všetko sa zdalo byť v poriadku, až kým do vane, v ktorej kvasilo pivo, neuniklo trochu rozpúšťadla, čo spôsobilo poškodenie továrne, kde praktizoval svoju budúcu tvorbu. Majiteľ ho vyhodil a od tej chvíle začal zo svojej kuchyne robiť skutočné laboratórium.
Napoleon bol sifónom potešený a naštvaný
Priestley pokračoval v práci sám, bez toho, aby ho niekto bral vážne. Jeho nápojom, ktorý vytvoril, sa postupne začali tešiť jeho najbližší priatelia. Jeho prvými klientmi boli námorníci, ktorí na palube lodí inštalovali stroje na výrobu sódy. Netrvalo dlho a londýnske štvrte mali podobné zariadenia na uliciach a objavili sa kombinácie citrónov a pomarančov. Úspech sa rýchlo rozšíril po celom kontinente a šíria sa zvesti, že samotný Napoleon bol so sifónom nadšený, ale nápoj zakázal, keď sa dozvedel, že ho vytvoril Angličan.
Naše odporúčania
Agresorom je dievčenská konkubína. Incident sa stal na ulici v štvrti Mărăști