Predchádzajte chorobám pomocou vegánskej stravy! Je to možné
Vegánsky odborník, rečník a autor Christian Wenzel nakoniec vyčistí stôl a výhradne v rozhovore vysvetľuje: Môže vegánska strava predchádzať chorobám? Aké škodlivé sú skutočne mäso a mliečne výrobky? A hlavne: ako vegán skutočne dostávam všetky živiny, ktoré potrebujem pre fit každodenný život? Jeho odpovede nás zrazili z nôh. A určite budú aj pre vás.
Christian Wenzel sa vyzná. S témou Vegánstvo. Všetky jeho vedomosti o Diéta bez mäsa, mlieka a vajec uvedie to vo svojich prejavoch, svojom blogu alebo knihách. V exkluzívnom Rozhovor pre Jolie.de vyjasní sa povesťami, domnienkami a nebezpečnými polo vedomosťami o téme vegánska strava a vysvetľuje: Takto je to skutočne prospešné pre naše zdravie - a tým sú škodlivé aj živočíšne produkty!
Rozhovor s vegánskym expertom Christianom Wenzelom
Jolie.de: Pán Wenzel, do akej miery môže mať vegánska strava pozitívny vplyv na naše zdravie?
"Vegánska strava má veľa zdravotných výhod. Na jednej strane ste energickejší, pretože váš žalúdok dokáže tráviť rastlinné jedlá oveľa rýchlejšie a ľahšie ako mäso a živočíšne produkty. Na trávenie je teda potrebných menej energie, ktorá sa potom využíva na ďalšie činnosti Ďalej sa už v niektorých štúdiách (napríklad „Adventistická štúdia zdravia 2“) preukázalo, že vegánska strava ovplyvňuje niektoré civilizačné choroby, ako napríklad niektoré Predchádzajte rakovine a cukrovke 2. typu môcť. Rastlinná strava môže dokonca Zmiernite depresiu: Štatistiky časopisu Journal of Nutritional Neuroscience ukazujú: Vysoká konzumácia zeleniny môže znížiť pravdepodobnosť vzniku depresie o 62%. Vegánska strava teda ovplyvňuje naše zdravie niekoľkými spôsobmi: Ste energickejší, zdatnejší a šťastnejší!„
Jolie.de: Čo konkrétne mení vegánska strava v tele - alebo ktoré negatívne procesy už vďaka vegánskej strave nie sú stimulované?
„The Metabolizmus sa ohromne zlepšuje a je k dispozícii viac energie. Príliš veľa mäsa a mliečnych výrobkov tiež stimuluje rast rakovinových buniek. Použiť príklad od Dr. Michael Greger, aby podčiarkol: V štúdii vedci natiekli organické mlieko na Petriho misku s rakovinovými bunkami. Výsledok po 14 pokusoch bol nasledovný: Rast rakoviny sa výrazne zvýšil, presnejšie o 30%! Rovnaký experiment sa uskutočnil aj s mandľovým mliekom, pri ktorom sa stal pravý opak: Rast rakoviny sa dal znížiť až o 30%. Je to iba jeden príklad z mnohých, kde sa vegánskej strave darí lepšie. Znížený počet negatívnych hormónov navyše menej zaťažuje naše telo a my môžeme viac vyžarovať zvnútra. ““
Jolie.de: Vegánska strava mi poskytuje všetky živiny, ktoré zdravé telo potrebuje?
„Podľa a vyvážená vegánska strava (Pre mňa to znamená pestrá strava s vysokým podielom surovej zeleniny a takmer žiadnych spracovaných produktov) je pokrytá veľká časť základných živín. Napriek tomu - a to je pravdepodobne mnohým známe - musíte byť vegán určite doplňte vitamín B12. Vitamín B12 ho má veľký vplyv na naše fyzické a duševné zdravie. Okrem toho existujú takzvané „kritické živiny“, na ktoré by si mali vegáni dávať pozor. Toto sú Vápnik, železo, zinok a vitamín B2 (riboflavín). Vyvážená strava s množstvom (najlepšie naklíčených) strukovín, ovocia, zeleniny, orechov a celozrnných výrobkov však túto potrebu obvykle pokryje. Odporúčam tiež všetkým ľuďom, nielen vegánom, Na doplnenie vitamínu D..„
Jolie.de: Ako často ako vegán by som si mal nechať skontrolovať krvné hodnoty?
"V zásade by ste si mali nechať skontrolovať svoje krvné hodnoty raz ročne. Ako vegán, tak aj ako miešaná večere."
Jolie.de: Som produktívnejšia vďaka vegánskej strave?
„Jednoznačné áno! Pretože máte viac energie dostupnej prostredníctvom vegánskej stravy (ako je vysvetlené vyššie), ste samozrejme tiež produktívnejší. Aj preto je veľa Konkurenční športovci prechádzajú na vegánsku stravu. Napríklad rýchlokorčuliar Felix Maly dokázal radikálne vylepšiť svoj výkon prechodom na vegánsku stravu. “
Jolie.de: Vegánska strava je teda vhodná aj pre športovcov?
„Bez ohľadu na to, či v silovom tréningu alebo v súťažnom športe, Vegánska výživa je vhodná nielen pre športovcov, má aj veľa výhod. Máte k dispozícii viac energie, váš metabolizmus pracuje lepšie a všeobecne ste lepšie zásobení energiou, pretože konzumujete veľa prírodných produktov vegánskou stravou. Pretože: čím viac je nespracovaná potravina, tým vyšší je jej energetický obsah. Mnoho športovcov prechádza na vegánsku stravu, pretože si uvedomuje, že sú efektívnejšie, zdatnejšie a zdravšie sú tým. Ukázali to kulturisti a súťaživí športovci ako Karl Ess, Louis Hamilton a národný hráč Serge Gnabry. “