Prednáška - O hodnote jedla 16

• Dátum minimálnej trvanlivosti nie je dátum vypršania platnosti.
• Potravinový odpad je veľkým problémom.
• Prednáška spotrebiteľského centra 16. januára 2019 v NABU v Brémach.

minimálnej trvanlivosti

Spotrebiteľské centrum Brémy e.V.

Minimálna doba trvanlivosti nie je dátum spotreby
Podľa definície dátum minimálnej trvanlivosti (BBD) označuje čas, do ktorého výrobca zaručuje, že si neotvorené potraviny zachovajú svoje špecifické vlastnosti, ako sú vôňa, chuť a výživová hodnota, ak sú správne skladované po celú dobu. Pri niektorých potravinách závisí trvanlivosť od určitých podmienok, napríklad od teploty skladovania. Toto musí byť uvedené na štítku.
Dajte pozor na jedlo, ovoňajte ho a ochutnávajte, aby ste sa ubezpečili, že potraviny s dátumom spotreby, ktoré vypršali, sú stále dobré. Spoznáte pleseň, má nepríjemnú vôňu, chutí kyslo alebo mravčene na jazyku? Potom ruky preč!

Dôvody na vyhodenie
Podľa odhadov Svetovej potravinovej organizácie (FAO) predstavuje podiel vyhodených potravín na celom svete 1,3 miliardy ton. Odpad sa vyskytuje v celom hodnotovom reťazci. To znamená všetky fázy výrobného procesu - od poľa až po supermarket - vrátane predaja a prepravy. Inými slovami, do potravinového odpadu sú v rôznej miere zapojení poľnohospodári, priemysel, logistika, maloobchod, hromadní spotrebitelia a koneční zákazníci. Jedlo je vzácne. Napriek svojej hodnote končí v Nemecku každý rok okolo 11 miliónov ton potravín. To znamená, že na osobu sa vyhodí okolo 80 kilogramov jedla. Takmer polovicu z toho tvorí čerstvé ovocie a zelenina, 15 percent pečivo a ďalších 15 percent zvyšky z domácich jedál alebo hotových jedál.

„Hlavnými príčinami sú zlé plánovanie nákupu alebo nadmerná opatrnosť pri dátumoch spotreby. Nakúpi sa často viac, ako je skutočne potrebné, “hovorí Gertraud Huisinga, odborník na výživu v spotrebiteľskom centre v Brémach.

Prednáška na NABU v Brémach
Streda 16. januára 17:00 - 19:00: Dobré pre vašu peňaženku a pre ochranu podnebia: Základné informácie a tipy, ako sa vyhnúť plytvaniu potravinami a označovaniu potravín. Živá prednáška v spolupráci so spotrebiteľským centrom v Brémach. Financované z Národnej iniciatívy pre ochranu podnebia.
Informácie o 04 21/48 44 48 70, miesto konania: Im Vahrer Feldweg. Prednáška je pre členov NABU bezplatná, inak tri eurá.