Prednáška o zdravom stravovaní v práci a každodennom živote

Obsah Zdravá výživa v práci a v každodennom živote Vitajte a úvod Prednáška Ako sa skladá zdravá výživa Skupiny potravín Naša krivka výkonnosti Jedlá v každodennej práci Čo počujete Zhrnutie/Zhrnutie Spätná väzba/záver

Podpora zdravej výživy Infodienst e.v.

Skupiny potravín I Nápoje Ovocie a zelenina Obilie, výrobky a zemiaky Mliečne výrobky Mäso, klobása, ryby, vajcia Tuky a oleje pomáhajú ľuďom, ktorí majú e.v. Sladkosti a chrumky

Skupiny potravín II Zelený základ Nápoje bohaté na živiny a nízkoenergetické nápoje Veľa vody, ale málo cukru Ovocie a zelenina Sezónne a regionálne. Čerstvé alebo mrazené cereálne výrobky a zemiaky Závisí to od vlákniny

Skupiny potravín III Mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia Dobrý a zlý cholesterol 300 - 600 g mäsa/týždeň Varovanie: skryté tuky! Tuky a oleje Pokiaľ je to možné, rastlinné tuky Nie viac ako 60-80 g/deň Sladkosti a občerstvenie, najmä cukor, tuk alebo soľ Povolené množstvo zodpovedá hrsti

Naša výkonová krivka Úroveň výkonu s občerstvením alebo raňajkami bez občerstvenia alebo raňajok raňajky obed večera 2. raňajky občerstvenie 6 9 12 15 18 21 24 3 6 čas

Strava a každodenný život Dôležitosť raňajok a občerstvenia na celý deň Pitie na sústredenie Koľko jedál by malo byť? Jedlo ako prestávka Vždy, keď treba veci rýchlo urobiť, majte so sebou niečo malé. Ľudia sú stvoreniami pre zvyk

Vhodné občerstvenie Čerstvé ovocie a zelenina všetkých druhov Sušené ovocie a orechy Müsli pripravené (napr. Večer predtým) Jogurt, podľa potreby s čerstvým ovocím Šaláty zo surovej zeleniny Ovocný alebo zeleninový džús, podľa potreby zriedená pitie srvátky a cmaru Chleby a rožky napr. Preclíkové rožky, syrové rožky atď. Ploché chleby a pečivo so zeleninou, syrom alebo klobásou

Vhodné občerstvenie od rána do večera Bohaté občerstvenie Ovocná alternatívna čokoládová tyčinka 60 g 300 banán cca 100 g 96 krémový puding 150 ml 200 ovocný jogurt 150 ml (1,5% tuku) 120 ovocných ďasien, hrsť, 100 g 330 hrozna, hrsť, 100 g 70 bagiet - Chlebová roláda s 1 plátkom syra a salámy po 300 Celozrnný chlieb so smotanovým syrom, nízkotučný, paradajka a uhorka 150

Vhodné občerstvenie od rána do večera Nápoje Alternatívy Energetický nápoj 250 ml 119 Šálka čiernej kávy 0 Cola 250 ml 110 Šálka čierneho čaju 0 Jablková šťava 250 ml 117 Šťava z jablkovej šťavy 80 ml A šťava + 170 ml vody 37

Obedová prestávka farebná, s nízkym obsahom tuku a s vysokým obsahom vlákniny I Podniková reštaurácia/jedáleň Poznačte si typ prípravy (gratinovaná, hlboko vyprážaná, pražená) Individuálna veľkosť porcie (napr. Šalát + menšia porcia) Použite omáčku navyše Vyvarujte sa ťažkých omáčok Odstráňte viditeľné tuky dezert

Prestávka na obed - farebná, s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom vlákniny II. Hotové jedlá Dodržiavajte zoznam prísad (zvýrazňovač chuti, obsah tuku a cukru). Kombinujte s čerstvými potravinami. Varte sa Predvarte a mrazte po častiach Plán nákupu Pripravte si občerstvenie Pripravte večer Pridajte ovocie/zeleninu

Mýty o výžive Na každú šálku kávy 1 pohár vody večer žiadne sacharidy večer jedlo vás tučí Čokoláda robí radosť Potrebujete teplé jedlo každý deň.

Pite a jedzte pravidelne Zhrnutie/zhrnutie Naplánujte si jedlo do každodennej práce Nezabudnite jesť! Jedzte pomaly a vedome + vychutnajte si Poznamenajte si svoju vlastnú veľkosť porcie Poznamenajte si pocit sýtosti Mnoho celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny Málo tuku a cukru Extra tip: pohyb a čerstvý vzduch