Prehľad Príspevky Príjemné a zdravé Tancujúce chuťové poháriky
Tancujúce chuťové poháriky
Prečo sa počítanie kalórií zdá byť iba funkčné
Vlastne to vyzerá veľmi jednoducho: ak zjem príliš veľa kalórií, priberiem. Jem menej kalórií a potom schudnem. A časopis pre ženy ukazuje príklady, kde to fungovalo.
Faktom je, že:
Iba 10–15% ľudí, ktorí chcú schudnúť, dosiahne minimálne 5–10% chudnutie a dokáže si ho udržať najmenej dva roky.
V tomto blogu by som sa chcel venovať ťažkostiam, a preto to funguje zriedka. Existujú na to psychologické, kultúrne, genetické a iné dôvody. Pretože tak ako pri mnohých iných uzneseniach, ktoré urobíme, mentálna sila je dostatočná iba v tých najvzácnejších prípadoch.
Za 200 rokov priemyselná výroba potravín a nové spôsoby konzervovania potravín výrazne zmenili stravovacie návyky:
Namiesto predtým objemných, hlavne na rastlinných a nespracovaných potravinách bohatých na uhľohydráty, ľudia čoraz viac konzumovali potraviny s nízkym obsahom vlákniny, s vysokým obsahom bielkovín a s vysokým obsahom tukov, niekedy so silným spracovaním s vysokou energetickou hustotou.
Jeme od 19. storočia:
- nevyhnutné menej Cereálne výrobky, zemiaky a nespracované výrobky
- nevyhnutné viac Extrahované múky, izolované cukry a potraviny živočíšneho pôvodu.
Repný cukor sa objavil v 19. storočí. Od roku 1801 bol cenovo dostupný takmer pre každého a významne prispel k vyššej energetickej hustote v strave.
Aj dnes je cukor jednou z najlacnejších potravín (približne 1 .-/kg) a má veľmi vysokú energetickú hustotu (400 kalórií na 100 g), čo je 5-krát viac ako zemiaky.
Keďže „jeme očami“, ale váhu je ťažké odhadnúť, nasledujúca obrázková galéria pomáha ukázať, ako vyzerá 200 kalórií (50 g cukru alebo 250 g zemiakov).
P.S .: Vedecky vypočítaná strava priateľská k podnebiu vyzerá veľmi podobne ako pred 200 rokmi. Pozri si o tom môj príspevok.
Príspevok na blogu tsri o 16 projektoch, ktoré pomáhajú znižovať plytvanie potravinami.
Vždy sme to hádali, teraz je to dokázané. Článok NZZ referuje o štúdii, ktorá ukazuje, že vďaka pohodlnému jedlu budete tučnejší oveľa rýchlejšie, ako ste čakali.
Opäť najlepší predajca: chutný a nikdy suchý a vegánsky. Tieto muffiny pečiem už viac ako tri roky a vždy dobre padnú. Pretože ľudia odo mňa stále pýtajú recept ako PDF.
450 g múky na pizzu
450 g vody
2 lyžičky morskej soli
2 g suchého droždia (asi 1/2 lyžičky)
2 štipky cukru
(Pre krok 2 + 3: fleur de sel a olivový olej)
Vďaka teplému počasiu cesto do 10 hodín kyslo trikrát viac.
Večer vopred zmiešajte všetky ingrediencie dohromady a nechajte pôsobiť cez noc (alebo minimálne 12 hodín) vo veľkej nádobe s vekom.
Keď cesto dostatočne vystúpilo, „vylejte“ ho na plech vyložený papierom na pečenie.
Cesto pokvapkáme olivovým olejom a posypeme fleur de sel.
Necháme 30-60 minút kysnúť.
Navrch dajte zopár dobrých vecí (olivy, sušené paradajky, grilovaná zelenina, oregano, rozmarín)
Pečieme vo vyhriatej rúre (250 stupňov!) Asi 20 - 30 minút dozlatista.
Sú to maličkosti, ktoré nás robia šťastnejšími a zdravšími (navyše si to zaslúžite).
Ja to kvôli cesto nazývam retro chlieb veľa času musí ísť (najmenej 12 hodín). Vďaka tomu je chlieb oveľa stráviteľnejší, pretože došlo k fermentácii. Okrem toho je nevyhnutná iba 1/2 čajovej lyžičky suchého droždia na kilogram múky.
V recepte NZZ pivo použité (väčšina receptov používa iba vodu, ja používam nealkoholické pivo). A bude zatvorené 25 minút Rímsky hrniec pečené tak, aby vlhkosť zostala vnútri (NZZ používa liatinový hrniec).
Odkiaľ som dostal recept: Od Rogera a on ho dostal od NZZ.
Tip o vráskach som dostal od Jensa Junga, alias Johna Bakera.
Ak chcete vidieť, ako cesto stúpa, určite by ste si mali pozrieť toto video 🙂
Ak chcete vedieť, na čo je dlhá doba chôdze dobrá, prečítajte si tu (tip: ak zle znášate lepok, určite si prečítajte „Oddychový čas na cesto sa zdá byť rozhodujúci“)
Ak ho chcete upiecť presne: recept na pečenie chleba vo formáte PDF
Teraz už väčšina ľudí, ktorí čítajú noviny, vie, čo je to búrka. Existuje však aj opak? A ako by sa to volalo? V Adi's Agroblog som aktuálny Potešenie narazil. Je o jarnej horúčke ... s kravami. Video, ktoré sa stalo virálnym, bolo videných viac ako 2 milióny krát (kliknite na fotografiu).
