Cristian Margarit menu v škole alebo škôlke

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

Kto je Cristi Margarit?
Najprv si prečítajte tu!
KATEGÓRIE
7 minút
Spomienky
Biz
Čo jeme?
mestské
Strava
Výzva GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT Video
Dobré jedlo
môj denník
Môj názor na ...
PREZENTÁCIE
priateľstvo
odporúčanie
- AGH
Zdravie
Sex
Šport
Steroidy a doping
doplnkov
tipy a triky
Kulinársky turizmus
Kde jeme?

Ako môžem dať svojmu dieťaťu také niečo? Prečo sa snažíme dať mu zdravé, čisté a starostlivo pripravené jedlo? Niektoré školy alebo škôlky tiež tvrdia, že spolupracujú s odborníkmi na výživu ...
Zdá sa mi trestné dať dieťaťu také jedlá plné toxínov, ale bez základných živín. Zlá na tom je, že „zákon“ by poukazoval aj na obilniny, priemyselné mliečne výrobky a margaríny - že majú peniaze na „presvedčenie“ úradov, prečo by to bolo pre nás, samozrejme, okrem drog dobré, samozrejme.

Tu je zoznam „potravín“, ktoré sa nachádzajú v jedálnych lístkoch škôlok a škôl, „potravín“, ktorým by sme sa mali v strave našich detí vyhnúť. Očakávam od vás otázky a riešenia, ktoré sú podľa mňa dôležité pre všetkých:

Cukor a sladkosti

Bez komentára. V školskom jedálničku nemajú čo hľadať. Môžete si pripraviť rôzne dezerty s ovocím, ktoré sú sladké, pre ich potrebu „sladkosti“ a energie.

Spracované obilniny

Je dokázané, že sú toxické pre ľudí, najmä pre extrudované látky, plné cukru a prísad (pozorne si prečítajte štítky). Majú nízku hustotu mikroživín, ale vysokú kalorickú hustotu. Lepok je silný alergén a liek na nervový systém (prostredníctvom gliadinmorfínu). V predispozícii ľudia môžu priamo vyvolať cukrovku. Mohli by byť nahradené: pseudocereálie (pohánka, proso, quinoa) alebo kukurica (dokonca polenta), ryža so zeleninou, raž, ovos, ale v priemyselne nespracovaných formách.

Toast

Toast obsahuje mimoriadne škodlivé látky, najmä v kôre a v skaramelizovaných miestach, okrem vysokého príjmu škrobu (glukózy) a nedostatku základných živín. Krutóny sú tiež toasty. Aj keď sa to nedá „vymeniť“, existujú aj varianty celozrnnej raže alebo varianty „krekrov“ získaných dehydratáciou (rôzne prísady) pri bezpečných teplotách.

Pečivo

Koláče a sračky zo škôlky? Okrem vyššie uvedeného pečivo prichádza aj s oxidovanými tukmi (často margarínom). Všetci sa im vyhýbame, dokonca aj v dospelosti. Ako ich dať dieťaťu, ktorého telo rastie? Vieme, že pre dieťa hviezdy je margarín dobrý, ale môžem uveriť, že pre ostatných je toxický, ako sa to dokázalo po celé desaťročia.

Pizza je absolútne neprípustná: spálená múka, pripálený tuk, prebytočná soľ ... kalorická bomba bez príliš veľa výživových vlastností.

Prebytok mliečnych výrobkov

Homogenizované a pasterizované kravské mlieko (ako v prípade „rohu a mlieka“) sa potvrdzuje ako rizikový faktor pri kardiovaskulárnych a autoimunitných ochoreniach. Priemyselný má nesprávny profil tukov, má nízky obsah vitamínu D a vitamínu K. Pravdepodobne sa dodáva s „hormónmi“. Dalo by sa nahradiť jogurtmi (mliečne kvasenie premení mlieko na novú potravinu s nespočetnými výhodami) alebo dokonca „rastlinným mliekom“ (nie však sójovým). Kontraindikovaná je najmä kombinácia mlieka s obilninami, ktorá vyvoláva ospalosť.

Syry majú svoju úlohu (rovnako ako iné mliečne výrobky, prichádzajú s dôležitými výživnými látkami pre rast, bielkovinami, vápnikom), ale ich nadmerná prítomnosť nevyváži jedálniček. Syr je večerné jedlo, nie ráno alebo obed.

Ale mliečne výrobky nepriamo súvisia s detskou obezitou. Menej pravdepodobné, že budú obézne, sú deti, ktoré jedia mliečne výrobky.

Banány alebo iné ovocie?

Aj keď sa banány dajú ľahko zjesť a hovorí sa o nich, že majú „draslík“, bolo by to lepšie ako miestne ovocie pečené na slnku, pokiaľ je to možné zo zdrojov, kde sa s modernými pesticídmi neuskutočnili žiadne experimenty. Rozmanitosť ovocia musí byť veľká, aby si mohli vybrať, čo sa im páči.

Klobásy a spracované mäso

Pre väčšinu predstavuje zložka „mäso“ iba malú časť obsahu a dáva priechod rôznym prísadám, ktoré len dobre nerobia. Ak dávame deťom mäso, musí byť z čistého zdroja a čo najmenej spracované (maximálne varené alebo pečené, nie grilované alebo vyprážané). Ak však existujú klobásy (z hľadiska chuti, zvyku, ľahkej prípravy), musia sa zvoliť odrody s vysokým percentom mäsa, napríklad s 80% alebo 90% obsahom mäsa. Na trhu sú tiež zdravé klobásy.

Pečené kuracie prsia

Živočíšne výrobky (najmä priemyselne vypestované mäso) si zachovávajú viac kontaminantov životného prostredia ako iné potraviny. Existujú podozrenia o použití nezdravých metód chovu zvierat, metód, ktoré sa nás potom dotýkajú. Z môjho pohľadu by praženie malo byť čo najviac vylúčené z našej stravy. Je zrejmé, že kura by malo byť nahradené rôznymi druhmi mäsa, od zvierat chovaných na tráve, na pastvinách, nie po obilninách a sóji, v škatuliach, žiarovkách.

Rezeň, tvaroh alebo iné vyprážané jedlá

Už nepotrebujú ďalšie prezentácie. Nesprávne od hlavy po chvost, okrem prípadov, keď jete iba vnútro a vyhodíte časť, ktorú mnohí považujú za „dobrú“, teda múku spálenú v oleji. Omelety premieňajú vajíčko z užitočnej potraviny na nebezpečné. Je pre mňa ťažké uveriť, že niekto zostane pripravovať omelety so zeleninou v rúre, pri nízkej teplote a nespáli ich na panvici, ktorá sa nelepí, ale vylučuje toxické plyny.

Ako by malo vyzerať školské menu?

Samozrejme, každé dieťa má svoje preferencie, každý rodič tiež. Zdieľaním preferencií, informácií a možností sa však môžete dostať k menu, ktoré obsahuje zdravšie recepty, lepšie varené, ale chutné a výživné pre najmenších.

Ryby, orechy, semiačka, zelenina

Toto sú jedlá, ktoré by som v jedálničku rád videl častejšie. Ryba bohatá na omega 3, ktorá pomáha rozvíjať mozog, orechy a semiačka so zdravými tukmi, bielkovinami, minerálmi, vitamínmi, vlákninou, zeleninou správne pripravenou, chutnou, ktorá dlhodobo vytvára správne návyky.

V tej istej poznámke je relácia v televízii, kde sa dieťa učí, ako variť s použitím múky, cukru, vyprážania, oxidovaných olejov. Okrem nárekov a sebaľútosti typu „nemáme peniaze, ale ani chuť pracovať“ si myslím, že musíme konať na individuálnej úrovni bez márnej nádeje, že sa o našu stravu postará niekto iný.

Naozaj toľko pýtame, keď chceme, aby jedli aspoň zdravé deti? Stojí zdravá strava pre dieťa toľko, že mu namiesto jedla musíme dávať nezdravé jedlo? Spaľujúci „kuchári“ a súdruhovia privolaní v medicíne, plus súdruhovia vo výžive, aké záujmy strážia? Deti? Nevyzerá to tak.

Pripomienky

Menu školy alebo škôlky - komentár

To je dôvod ktoré som nedal svojmu dieťaťu jesť v ročníkoch do 4 rokov. Zaradil som ho do krátkeho programu. A keď má v škole poobedné aktivity, vezmem ho domov, najem sa a potom ho vezmem späť. Som jediný, kto to robí v celej materskej škole. Bolo to veľmi ťažké a stále to je, sme v poslednom ročníku stupňov. Moje šťastie je, že som to dokázal, čo sa týka času a peňazí.

zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.