Prehľad stravovacích konceptov

Existuje niekoľko spôsobov, ako zmeniť existujúce stravovacie návyky a zlepšiť celkový blahobyt a znížiť telesnú hmotnosť výberom zdravých a vhodných potravín. Zatiaľ čo niektoré diéty sú založené na energeticky zníženom príjme živín, iné sa zameriavajú na určité výživové vzťahy.

potrebné počítať

Nežijeme preto, aby sme jedli, ale preto, aby sme žili

Grécky filozof Sokrates to zhŕňa týmto výrokom: Energia je v prvom rade nevyhnutná pre celý život. Ľudský organizmus to čerpá z tromi hlavnými živinami sú sacharidy, bielkoviny a tuky. Čo sa týka ich energetických vlastností, sú tieto živiny navzájom čiastočne zameniteľné. Ale okrem toho plnia rovnako ako Minerály a vitamíny majú špecifické fyziologické funkcie. Patria sem napr Vedenie signálu v nervových bunkách alebo

the Kontrola zložitých procesov, napríklad rast a obnova buniek. Dostatočný prísun týchto živín je nevyhnutný.

Veľa sa diskutuje o tom, ako by sa malo skladať jedlo, aby vyhovovalo potrebám tela pre všetky výživné látky. V Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku sa všeobecne používajú odporúčania pre príjem živín Spoločnosti pre výživu týchto troch krajín. Vaše informácie slúžia ako základ pre praktické vykonávanie zdravej stravy.

Príklady stravovania so špecifickým pomerom výživných látok sú:

  • Glykemický index tvorí základ výživových odporúčaní. Rozdeľuje sacharidy podľa ich účinku na hladinu cukru v krvi.
  • Podľa princípu Glyx sú preferované sacharidy s nízkym glykemickým indexom, ktoré spôsobujú iba mierne zvýšenie hladiny cukru v krvi, pretože spôsobujú len mierne zvýšenie produkcie inzulínu a tým uľahčujú odbúravanie tukov

** Rozdelenie výživy do troch fáz: **

  • Fáza 1: Potraviny s vysokým glykemickým indexom, ako sú chlieb, ryža a cestoviny, sú tabu.
  • Fáza 2: Celozrnné výrobky, ako napríklad celozrnný chlieb, sú povolené.

Fáza 3: V zásade sú povolené všetky potraviny, jedlá s vysokým glykemickým indexom iba s mierou.

  • Nie je potrebné počítať kalórie.

Štíhla v spánku

  • Inzulínové jedlo kombinované podľa Dr. med. Detlef Pape.
  • Povolené sú 3 jedlá denne v intervale najmenej 5 hodín.
  • Oddelenie sacharidov a bielkovín: Vyhýbajte sa živočíšnym bielkovinovým produktom na raňajky a jedlám obsahujúcim sacharidy na večeru, aby ste regulovali hladinu inzulínu.
  • Stimulácia nočného spaľovania tukov a regeneračné procesy v tele pomocou kontroly inzulínu: tvorba energie z tukových buniek, ktoré večer nie sú blokované nízkou hladinou inzulínu.
  • Nie je potrebné počítať kalórie.

Atkinsova diéta

  • Umožňuje konzumáciu bielkovín a tukov bez obmedzení a súčasne výrazne znižuje príjem sacharidov. Vďaka tomu by telo malo na výrobu energie používať namiesto sacharidov tuk.
  • Odporúčaný obsah tuku je 45 percent, obsah bielkovín je 40 percent.
  • Nie je potrebné počítať kalórie.

Príklady stravovania so zníženým príjmom energie sú:

Stredomorská strava

  • Vyvážená zmiešaná strava, ktorá je vhodná ako stála strava.
  • Medzi odporúčané potraviny patrí hlavne zelenina, hlávkový šalát, ovocie, ryby, cesnak a olivový olej.
  • Aj keď sa súčasná strava v stredomorských krajinách v súčasnosti často líši, strava s týmito potravinami je spojená so znížením rizika kardiovaskulárnych chorôb a vysokého krvného tlaku, ako aj s dlhšou dĺžkou života.
  • Chudnutie závisí od výberu jedla a množstva použitého olivového oleja.

Pozorovatelia nadváhy

  • Základom je prechod na plnohodnotnú nízkotučnú zmiešanú stravu na trvalé zníženie hmotnosti.
  • Klasifikácia a hodnotenie potraviny podľa bodového systému (POINTS®) a výživového plánu (ProPoints Plan).
  • Koncept výživy je rozdelený do troch fáz a je založený na pilieroch „výživa, správanie, pohyb, podpora“.

Brigitte diéta

  • Založené na zmene stravovania na nízkokalorickú zmiešanú stravu.
  • Denný príjem kalórií v priemere približne 1 200 kcal a 35 g tuku, zvýšená potreba kalórií pri pravidelnom cvičení.
  • Rozdelenie na rôzne formy výživy (napr. Víkendová strava BRIGITTE, strava BRIGITTE 3 kilá).
  • Stravovanie a denné menu je možné kombinovať podľa modulárneho princípu.

  • Každé hlavné jedlo a občerstvenie pozostáva zo 40% kalórií vo forme sacharidov, 30% v bielkovinách a 30% v tuku.
  • Päť jedál denne s intervalom menej ako päť hodín: okrem raňajok, obeda a večere dve občerstvenie, jedno popoludní a jedno pred spaním.
  • Rovnako ako v prípade stredomorskej stravy sú dôležití dodávatelia sacharidov s nízkym glykemickým indexom a doplnkový príjem omega-3 mastných kyselín (rybí olej).
  • Množstvo jedál sa dá vypočítať pomocou výživových blokov.