Prečítajte si informácie o výživovej hodnote na štítku Strava; Výživa - strana 1

Kupujete často výrobok bez toho, aby ste si prečítali informácie o výživovej hodnote? Prečo? Naozaj vás nezaujíma, čo obsahuje zakúpené jedlo? Zistite, aké je to teraz jednoduché!

Pred rokom a pol bola u nás zavedená značka CZE (Estimated Daily Quantity), ktorá veľmi jasne vysvetľuje, aké percento z odhadovaného denného množstva kilokalórií a makroživín vám časť zvoleného jedla/pitia prinesie. Môžete tiež zistiť informácie o veľkosti porcie.

prečítajte

Aké je odhadované denné množstvo (CZE)?

Toto odhadované denné množstvo sa vzťahuje na približné množstvo kilokalórií a makroživín pre priemernú hmotnosť dospelého človeka vypočítané pri diéte 2 000 kcal. Samozrejme musíme brať do úvahy aj skutočnosť, že každý máme iné výživové potreby, tieto sa môžu líšiť v závislosti od veku, pohlavia, fyzickej námahy atď.

„Spotrebitelia musia pochopiť, že ich zdravie a úroveň energie, ktorú majú, úzko súvisia s tým, čo jedia.

V dnešnej dobe, keď máme čoraz menej času starať sa o svoje zdravie, je dôležité, aby aspoň to, čo jeme, dostalo všetky výživné látky potrebné na to, aby sme boli v kondícii. Označenie CZE pomáha spotrebiteľom jesť vyváženú stravu každej potraviny podľa individuálnych potrieb. Na sviatky musíme byť triezvi a jesť zodpovedne, bez toho, aby sme preháňali, čo môže z dlhodobého hľadiska ovplyvniť stav nášho tela., vyhlasuje predn. univ. Corina Zugravu, odborníčka na výživu a členka Nadácie pre zdravé stravovanie.

Podľa odporúčaní WHO je odhadované denné množstvo pre dospelého človeka 2 000 energie, 90 g cukrov, 70 g lipidov, 20 g nasýtených lipidov, 2,4 g soli. A v prípade dieťaťa od 5 do 10 rokov je CZE 1 800 energie, 85 g cukrov, 70 g lipidov, 20 g nasýtených lipidov a 1,6 g soli.

Čo musíte nájsť na obale?

V prípade výrobkov obsahujúcich štítok CZE nájdete na prednej strane balenia koľko energie máte, ak spotrebujete časť tohto výrobku, ako aj percentuálny podiel, ktorý predstavuje odhadované denné množstvo na základe odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie. Ale je veľmi dôležité prečítať si informácie na zadnej strane, kde sa dozviete, koľko kilokalórií, bielkovín, sacharidov/sacharidov, cukrov, lipidov/nasýtených tukov, vlákniny, sodíka alebo soli obsahuje časť zvoleného produktu, ako aj percentuálny podiel každého z nich z toho je z CZE pre dospelého. Takto budete určite vedieť, že máte vyváženú stravu.

Federácia európskeho potravinárskeho a nápojového priemyslu (CIAA) vypracovala odporúčania pre spoločnú schému označovania ktorá sa postupne zavádzala vo všetkých krajinách Európskej únie.

  • moc: predstavuje kilokalórie obsiahnuté v potravine, ktoré vám pomôžu nahradiť energiu spotrebovanú počas dňa - energiu potrebnú nielen na cvičenie, ale na akúkoľvek činnosť (vrátane dýchania alebo spánku). Spotrebovaná energia musí byť vyvážená s energiou akumulovanou pri príjme potravy. Je zrejmé, že čím je rytmus aktívnejší, tým vyššia je potreba kilokalórií a naopak.

  • bielkoviny: sú zdrojom plastov, stavebných hmôt pre telo. Proteín môže telo tiež použiť na výrobu energie, 1 gram bielkovín poskytuje 4 kcal (rovnako ako uhľohydráty). Odporúča sa, aby energetický príjem získaný z bielkovín nepresahoval 15% dennej energie, čo zaručuje konzumácia bielkovín živočíšneho pôvodu aj bielkovín rastlinného pôvodu.