Prekážkové tukové zásoby ponúkajú výhodu prežitia - FOCUS Online

Stratiť váhu

Brušný tuk, ktorý je dnes tak nemilovaný, je jedným z dôvodov, prečo ľudstvo dokázalo vydržať tak dlho. "Sme naprogramovaní tak, aby sme prežili." Preto v tele neexistuje žiadny proces, ktorý by chránil pred obezitou. Pretože skladovanie energetických rezerv bolo vždy výhodou prežitia, “hovorí mníchovský odborník na výživu Volker Schusdziarra. Problém je skôr v tom, že evolúcia nedrží krok s rýchlo sa meniacimi životnými podmienkami. Kedysi bol pohyb nevyhnutný, aby si človek dal niečo pod zub. V dnešnej dobe sú chladničky naplnené až po okraj, fyzická námaha spočíva iba v potiahnutí za rukoväť.

prežitia

Schopnosť tela vytvárať si zásoby energie bola záchranným mechanizmom pre život ohrozujúce časy. Dnes robí ľudí s nadváhou zúfalými. Ak znížite počet kalórií na 1 000 kilokalórií za deň alebo menej, organizmus zníži bazálny metabolizmus. "Biochémia tela nevie, kedy a či sa hladomor začne a skončí," vysvetľuje Volker Schusdziarra. „Pri nulovej diéte sa môže stať, že telo zníži bazálny metabolizmus až o 40 percent.“

Kilogramy preto zhadzujú iba dovtedy, kým sa telo neprispôsobí nedostatku potravy a neprepne do režimu úspory energie. Bazálny metabolizmus - celkový počet kilokalórií, ktoré človek potrebuje v pokoji na udržanie normálnych telesných procesov, ako je telesná teplota alebo práca orgánov, zostáva nízky aj po ukončení diéty. Telo potom použije dostupné jedlo na doplnenie zásob. V najhoršom prípade si po diéte organizmus vytvorí ďalšie rezervy vo forme vankúšov na nové zlé časy: nastáva obávaný jo-jo efekt.