Prekliatie; vyprázdniť; Kalórie! Poradenstvo v oblasti výživy Andrea Heller
Mikroživiny (vitamíny, minerály a stopové prvky) majú nedostatok v sladkostiach, občerstvení, výrobkoch z bielej múky, hotových jedlách, rýchlom občerstvení a alkoholických nápojoch. Hovorí sa o nízkej hustote živín alebo naopak: čím vyššia je hustota živín, tým lepší je pomer živín a energie.
Ovocie a zelenina majú obzvlášť vysokú hustotu živín. Z tohto dôvodu kampaňPäť porcií ovocia a zeleniny denne"Vzniklo." Tieto rastlinné potraviny takmer neposkytujú žiadne kalórie, poskytujú však dostatok mikroživín, vlákniny a sekundárnych fytonutrientov.
Pojem „prázdne“ kalórie sa dá ľahko pochopiť. Nehovorí sa o potravinách alebo nápojoch, ktoré neobsahujú žiadne kalórie, ale je to naopak: „Prázdne“ kalórie sú potraviny alebo nápoje, ktoré neobsahujú žiadne kalórie. životne dôležité živiny, ako sú vitamíny alebo minerály doručiť. Aj keď telu dodávajú veľa energie vo forme kalórií, naše bunky nevyživujú.
Naše telo prijíma potrebné „palivo“ vo forme cukrov a tukov. Ale „vysoko kvalitný olej“ v prevodoch nášho tela, dôležité minerály, vitamíny, aminokyseliny, vláknina a sekundárne zložky rastlín (ktoré sú nevyhnutné pre komplexné procesy v tele) chýbajú.
„Prázdne“ kalórie sa nachádzajú hlavne v nasledujúcich produktoch:
- Cukor a nápoje s vysokým obsahom cukru, ako je cola, limonáda a Red Bull
- Sladkosti a pečivo
- Výrobky z bielej múky (chlieb, cestoviny)
- Biela, leštená ryža (všetky živiny sú vždy v škrupine)
- alkoholu
- Hotové jedlá a rýchle občerstvenie
Hlavné zdroje nízkokalorických a cenných živín sú:
- zelenina a ovocie
- Nespracované jedlo (všetko, čo je čerstvo pripravené)
- Chudé mäso a ryby
- Vajcia
- Rastlinné bielkoviny, ako sú fazuľa, strukoviny, huby a orechy
- celozrnné výrobky
Vyhýbajte sa čo najčastejšie „prázdnym“ kalóriám a dodajte telu toľko cenných živín, ako je to možné, aby váš organizmus mohol fungovať optimálne. Vaše telo vám poďakuje s menšou hmotnosťou na váhe a väčšou vitalitou a pohodou!