Prekvapivé výhody koriandra chránia mozog a zabraňujú Alzheimerovej chorobe - Andreea Raicu
Pokiaľ ide o túto rastlinu, existujú iba dve možnosti: buď ju milujete, alebo hlboko nenávidíte!
Koriander je rastlina príbuzná petržlenu, zeleru a mrkve. Má silnú arómu a používa sa v rôznych jedlách na zvýraznenie chuti. Okrem toho, že sú mimoriadne chutným korením, majú koriander aj zdravotné výhody.
Či už používate semená alebo listy koriandra, odborníci na výživu odporúčajú častú konzumáciu rastliny, aby ste si mohli vychutnať jej úžasné vlastnosti.
Tu je 5 výhod koriandra, o ktorých ste nevedeli!
Môže znížiť riziko cukrovky
Zvýšená hladina cukru v krvi môže viesť k cukrovke typu 2. Semená koriandra a olej z nich získaný môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi aktiváciou špecifických enzýmov.
Koriander by okrem toho mali ľudia s nízkym tlakom používať mierne, pretože je veľmi účinný pri znižovaní hladiny cukru v krvi.
Štúdia na obéznych a diabetických myšiach ukázala, že jednorazová dávka extraktu z koriandra (20 mg/kg) dokázala významne znížiť hladinu cukru v krvi len za 6 hodín. Účinky boli porovnateľné s účinkami alopatických liekov.
Obsahuje silné antioxidanty, ktoré pomáhajú imunitnému systému
Jednou z mnohých výhod koriandra je jeho obsah antioxidantov. Zabraňujú škodlivému pôsobeniu voľných radikálov a zmierňujú zápaly v tele.
Štúdia ukázala, že antioxidanty v semenách koriandra boli schopné natoľko znížiť zápal, že spomalili rast zhubných nádorov pri rakovine prostaty, prsníka, hrubého čreva a pľúc.
Prispieva k zdraviu srdca reguláciou cholesterolu
Ďalší výskum na hlodavcoch ukázal, že extrakt z koriandra môže znižovať zlý cholesterol (LDL) a zvyšovať dobrý cholesterol (HDL).
Okrem toho sa zdá, že strava bohatá na korenie pomáha zdraviu srdca. Pri konzumácii korenených alebo chutných jedál majú ľudia tendenciu používať menej solí, čím znižujú príjem sodíka.
Obyvateľstvo, ktoré konzumuje veľké množstvo aromatických bylín, vrátane koriandra, má nižšie riziko vzniku srdcových chorôb v porovnaní so západnými, ktoré ako hlavné korenie uprednostňujú cukor a soľ.
Chráni mozog pred chorobami, ako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba
Mnoho chorôb mozgu, ako je roztrúsená skleróza, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba, sú hlavnou príčinou zápalu. Jednou z najväčších výhod koriandra je zmiernenie tohto zápalu a podpora zásaditého prostredia.
Podľa ďalších štúdií vykonaných v priebehu času môžu listy koriandra navyše zlepšiť pamäť a znížiť úzkosť.
Udržuje pokožku mladú a pomáha bojovať proti dermatitíde
Výskum ukazuje, že antioxidanty v koriandri môžu pomôcť zabrániť starnutiu pokožky. Strava bohatá na listy koriandra môže udržiavať vašu pokožku mladú a jasnú tým, že bojuje proti voľným radikálom.
Tiež konzumácia koriandra počas leta môže znížiť účinok ultrafialových lúčov typu B a chrániť pokožku pred podráždením.
Mnoho ľudí tiež používa listy koriandra v smoothies na ošetrenie akné, ekzémov a pigmentových škvŕn.