Prekvapujúca štúdia, vďaka ktorej vás šumivá voda môže pripraviť o tuk - WELT
Milovníci šumivých nápojov berú na vedomie: štúdia ukazuje, že sýtená voda pravdepodobne ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu. Perlivá voda by mohla znížiť tréningový efekt.
Voda je považovaná za najzdravší prostriedok na potlačenie smädu zo všetkých nápojov. Teraz však štúdia ukazuje, že oxid uhličitý vám dá nielen nový pocit.
Už pred piatimi rokmi sa uskutočnila štúdia, ktorá zdvihla obočie nielen medzi odborníkmi na výživu: Plynný oxid uhličitý, ktorý poškodzuje podnebie, mal prispieť k obezite populácie.
Dánski vedci pozorovali nárast atmosférického CO2 a telesnej hmotnosti tisícov Dánov počas 22 rokov a uznali súčasné zvýšenie oboch hladín.
Spočiatku to môže znieť nehorázne, že sa tieto dve zmeny týkajú - ale v iných častiach sveta sa našli nálezy, ktoré túto hypotézu zrejme potvrdzujú. Medzi rokmi 1986 a 2010 došlo k rýchlemu nárastu osôb s nadváhou na východnom pobreží USA, kde tiež najvyššie stúpli hodnoty CO2 vo vzduchu.
Oxid uhličitý by mohol mať vplyv na hormón
Vedci mali tiež možné vysvetlenie prírastku hmotnosti: plyn by mohol ovplyvňovať hormón orexín. Neuropeptid riadi bdelosť a bdelosť človeka, ale tiež podporuje hlad.
Hoci štúdie tohto druhu nikdy neumožňujú nijaké presvedčivé dôkazy, v súčasnosti existuje súčasná štúdia, ktorá tiež naznačuje súvislosť medzi oxidom uhličitým a obezitou: oxid uhličitý v nápojoch môže tiež spôsobiť, že ľudia budú tuční.
Ako v experimente na potkanoch, tak v skupine s ľudskými dobrovoľníkmi sa zistili účinky, pri ktorých konzumácia sýtených nápojov pravdepodobne viedla k prírastku hmotnosti.
Väčšia váha v napájačkách perlivej vody
Na univerzite Birzeit v Ramalláhu boli dve skupiny potkanov držané za rovnakých podmienok - iba voda bola buď sýtená oxidom uhličitým alebo čistá z kohútika. Jasný výsledok: napájačky perlivej vody rýchlejšie nabrali telesnú hmotu.
Zaujímavé rozdiely sa našli v disekcii zvierat: zvieratá napájané perlivou vodou mali v tele zvýšené množstvo hormónu hladu ghrelinu a väčšie množstvo tuku sa našlo aj v ich pečeni.
Štúdia 20 zdravých študentov ukázala, že tieto účinky by mohli prebiehať v ľudskom tele podobným spôsobom. Tí študenti v sérii experimentov, ktorí boli vždy požiadaní, aby uhasili smäd perlivou vodou, mali tiež vyššiu hladinu grelínu v krvi na porovnanie.
Hormón hladu sa čoraz viac uvoľňuje
Je preto veľmi pravdepodobné, že oxid uhličitý v nápojoch stimuluje uvoľňovanie grelínu u ľudí, čo vedie k väčšiemu pocitu hladu. Je pravdepodobné, že to podporuje priberanie na váhe po dlhšiu dobu.