Prekvapujúce informácie o betakaroténe
Prehľad
Beta-karotén je červeno-oranžový pigment, ktorý sa nachádza v rastlinách a plodoch, najmä v zložení mrkvy, ale aj inej farebnej zeleniny. Ľudské telo premieňa betakarotén na vitamín A (retinol), takže betakarotén je prekurzorom vitamínu A. Organizmus potrebuje vitamín A na udržanie zdravej pokožky, slizníc, efektívneho imunitného systému a na zdravý zrak.
Beta-karotén sám o sebe nie je základnou živinou, ako napríklad vitamín A.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Čo ste nevedeli o betakaroténe
- Beta-karotén v potravinách je bezpečným zdrojom vitamínu A. Tento vitamín môže pochádzať z potravy konzumovanej potom, ako si telo syntetizuje betakarotén vo forme doplnkov. Výhodou betakaroténu z prírodných zdrojov je, že si ho telo premieňa na vitamín A v závislosti od potrebného množstva. Nadbytok vitamínu A je toxický a dá sa zaznamenať iba pri použití doplnkov vitamínu A.
- Beta-karotén je antioxidant. Beta-karotén je rovnako ako všetky karotenoidy antioxidantom. Antioxidanty sú látky, ktoré bránia oxidácii iných molekúl a chránia organizmus pred škodlivým pôsobením voľných radikálov. Voľné radikály ničia bunky tela oxidáciou. Poškodenie voľnými radikálmi môže nakoniec spôsobiť mnoho chronických chorôb.
- Beta-karotén a riziko rakoviny pľúc u fajčiarov. V nedávnej štúdii zahŕňajúcej dospelé ženy sa zistilo, že fajčiari, ktorí konzumovali väčšie množstvo betakaroténu, mali vyššie riziko vzniku rakoviny pľúc alebo iných druhov rakoviny súvisiacich s fajčením ako iné fajčiari. . Naopak, u nefajčiarov, ktorí mali vysoký príjem betakaroténu, sa zistilo, že majú nižšie riziko vzniku rakoviny pľúc.
- Beta-karotén môže spomaliť kognitívny pokles. Ľudia, ktorí užívajú doplnky betakaroténu dlhšie ako 15 rokov, majú podstatne nižšie riziko kognitívneho poklesu.
Podľa odborníkov sa oxidačný stres považuje za kľúčový faktor kognitívneho poklesu.
- Beta-karotén spomaľuje pokles pľúcneho systému spojený so starnutím. Rozsiahla štúdia ukázala, že vysoké hladiny beta-karoténu v krvi kompenzujú určité poškodenie pľúc spôsobené voľnými radikálmi kyslíka.
Vedci vykonali spirometrické merania na 550 účastníkoch - spirometria meria množstvo vzduchu, ktoré sa dostane do pľúc v jednej inšpirácii. Odborníci zistili, že starší ľudia, ktorí časom konzumovali viac betakaroténu, boli schopní vdychovať viac vzduchu, a to aj vo vyššom veku.
- Potraviny bohaté na betakarotén. Nasledujúce potraviny sú bohaté na betakarotén: marhule, špargľa, brokolica, mrkva, čínska kapusta, pažítka, listy púpavy, grapefruit, korenie - prášok feferónky, oregano, paprika, petržlen, okrúhlice, kečup, hrášok, sladké zemiaky, tekvica a slivka, a tu zoznam nekončí.
Ak dodržiavate zdravú výživu bohatú na betakarotén, doplnky nepotrebujete. Doplnky môžu spôsobiť nežiaduci prebytok beta-karoténu, a to sa nemôže stať, ak je asimilovaný z potravín, ktoré konzumujete.