Premárnený metabolizmus uľahčuje stravu - WELT
Metabolizmus ľudí držiacich diétu sa môže výrazne líšiť
Zdroj: Getty Images
Ľudia, ktorí chudnú pomaly napriek diéte, to často obviňujú z metabolizmu. To nie je ospravedlnenie. V jednom experimente vedci identifikovali dva typy spaľovačov kalórií.
Áno, samozrejme, na vine je „zlý metabolizmus“. Skutočnosť, že niekto jednoducho nechudne, aj keď už jesť oveľa menej. Predovšetkým ľudia, pre ktorých je ľahké schudnúť, sami prijímajú vetu s metabolizmom, niekedy sa ako zámienka používa aj pojem „lenivý metabolizmus“.
Nie je to však výhovorka. Metabolizmus ľudí držiacich diétu sa môže výrazne líšiť. Vedci z Národného zdravotného ústavu, amerického zdravotníckeho úradu, to dokázali laboratórnym testom, prvýkrát píšu.
Metabolizmus môže byť „šetrný“ alebo „márnotratný“. Tak to nazvali vedci. Každý, kto mal márnotratný šťastie, má šťastie. Prinajmenšom za súčasných životných podmienok v západnom svete.
Ako reaguje telo na pôst alebo obžerstvo?
Vedci pre svoj experiment používajú „kalorimeter“. Toto je zariadenie, ktoré meria množstvo tepla vo vzduchu, ktoré sa uvoľňuje, v tomto prípade: keď je človek v miestnosti. Dvanásť účastníkov experimentu, ženy a muži s nadváhou, zostali v tejto miestnosti 24 hodín. V ten deň nedostali nič na zjedenie. Alebo dvakrát toľko ako obvykle.
Niektorí účastníci v pôstny deň dávali svojmu okoliu výrazne menej energie. Váš metabolizmus prudko poklesol. V deň obžerstva sa jej metabolizmus zrýchlil iba mierne. Títo ľudia boli šetrného typu.
Telo ostatných účastníkov ušetrilo počas pôstnych dní iba pár kalórií. Jej metabolizmus stúpal v dňoch dvojitého stravovania. Títo ľudia boli honosného typu.
Niektorí obézni ľudia musia pracovať tvrdšie
Potom všetkých dvanásť účastníkov držalo diétu, šesť týždňov jedli iba o polovicu menej kalórií denne ako pred experimentom. Odpovedali všetci účastníci. Tí, ktorých vedci zmerali, však mali zbytočný metabolizmus a stratili väčšiu váhu. Jeden nevie, či sú rozdiely v metabolizme vrodené alebo sa vyvíjajú v priebehu života, píšu vedci.
Zbaviť sa nadbytočných kíl je komplikovaná záležitosť. Telo to nechce, ale aktivuje všetky možné mechanizmy, aby si udržalo vankúš. Nadváha je vpísaná do tela, na čo vedci upozornili až vo februári v časopise „The Lancet“. Každý, kto má vážnu nadváhu, môže byť nevyliečiteľne chorý.
Udržujte si vankúš a šetrite svoj metabolizmus, keď bolo jedla málo - koniec koncov, ľuďom sa to vyplácalo po celé tisícročia.
„Niektorí ľudia s nadváhou musia tvrdšie pracovať, aby schudli,“ hovorí Martin Reinhardt, autor štúdie o experimente s metabolizmom. „Ale biológia nie je osud.“ Vyvážená strava a dostatok pohybu sa stále odporúčajú pre všetky typy metabolizmu.