Premix na tekvicový chlieb OVIA 2020
Stačí pridať vodu… a pripravené. Cena sa vzťahuje na balenie premixu na chlieb s hmotnosťou 1 kilogram. Z 1 kg produktu môžete pripraviť 2 bochníky po 750 gramov!
Dajte mi vedieť, keď bude opäť na sklade !
Popis
Premix na tekvicový chlieb
Pokyny na pečenie v rúre: Polovica obsahu chlebovej predzmesi spolu s 350 ml vlažnej vody sa hnetie 10 minút, kým nevznikne vláčne cesto (ak sa použije celý obsah vrecka, pridá sa 640 ml vody). Prikryjeme igelitom a necháme 30 minút kysnúť. S práškovými rukami v múke vytvarujte chlieb alebo rožky a potom ich položte na pekáč, na ktorý ste predtým natreli papier na pečenie; alebo cesto môžeme vložiť do vopred vymasteného pekáča. Podnos položte na teplé miesto na 15 - 45 minút, kým cesto nezväčší svoj objem. Pred vložením do predhriatej rúry na 230 ° C (s cirkulujúcim vzduchom pri 210 ° C) sa chlieb krája nožom na povrch. V rúre je tiež umiestnený ohňovzdorný hrniec s vodou. Po prvých 10 minútach sa teplota v rúre zníži o 30 ° C.
Časy pečenia: 1 chlieb z 1 kg predzmesi chleba: 55-70 minút; 1 chlieb s hmotnosťou 500 gr. predzmes na chlieb: 45-60 minút; Žemle: 15-20 minút
Pokyny na pečenie v pekárni: Najskôr nalejte 340 ml vody (20 - 25 ° C) do formy na pekárničke, potom polovicu obsahu balenia premixu na chlieb. Vyberte si program pečenia s celkovou dobou pečenia 2,5-3 hodiny. Doposiaľ najlepšie spotrebované: pozri uzavretie tašky.
prísady: pšeničná múka (69%), ražná múka (18%), tekvicové semiačka (5%), sušená majonéza (prírodne kvasená ražná múka), jodidovaná soľ, suché droždie, sladová múka (jačmeň, pšenica), cukor trstinový cukor, okysľovadlo: kyselina jablčná, činidlo na úpravu múky: uhličitan vápenatý, kyselina askorbová.
Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy vajec, sóje, laktózy, sezamu a vlčieho bôbu.
Priemerné výživové hodnoty/100 g:
Energetická hodnota: 1450 kJ/343 kcal
Tuk: 3,5 g
-z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
Sacharidy: 62,0 g
-z toho cukry: 1,9 g
Vláknina: 6,1 g
Bielkoviny: 13 g
Soľ: 2,0 g
Priemerné výživové hodnoty môžu mať malé odchýlky špecifické pre prírodné produkty.
Produkt podľa EG/1829/2003 a EG/1830/2003 neobsahuje geneticky modifikované organizmy.
Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Podmienky platnosti: pozri dátum napísaný na obale.
Po zabalení môže dôjsť k miernemu úbytku hmotnosti v dôsledku sušenia.