Premixová organická múka pre roľnícky chlieb s ľanovými semiačkami, slnečnicou, tekvicou a Susan 500G
Dodacia lehota: 24h/48h
DOPRAVA ZADARMO NAD 150 LEI
BIO CERTIFIKOVANÝ VLASTNÝ VKLAD
9/10 ZÁKAZNÍCI NÁS ODPORÚČAJÚ
BALÍČKY A AKCIA
BIO PREMIX NA PEASANTNÝ CHLIEB S Ľanovým semienkom, SLNEČNÍKOM, DÝNOU A SUSANOM, 500G
Z celozrnnej rumunskej pšeničnej múky zomletej pri teplote do 42 stupňov Celzia, celkový obsah semien 12%.
Obsah: 88% celozrnná pšeničná múka*, 12% zmes semien * (33% slnečnicových semienok *, 33% ľanových semienok *, 17% tekvicových semienok *, 17% biele sezamové semiačka*).
* = z ekologicky certifikovaných plodín.
Balené v procesorovej jednotke: bezlepkové obilniny, orechy, sója, arašidy, mliečne výrobky, zeler, horčica, vlčí bôb.
Ako pripraviť úspešný chlieb:
500 gr Premix sedliackeho chleba.
350 ml vlažnej vody.
1 vrecúško suchého droždia (alebo 15 g čerstvého droždia).
1 polievková lyžica zemiakového škrobu (alternatívne 1 čajová lyžička cukru alebo trstinovej melasy).
10 g soli (najlepšie rozpustenej v troche vody).
Droždie a cukor namočíme asi na 10 minút do trochy vlažnej vody, pridáme asi lyžicu múky. (Alternatívne k cukru môžete použiť trstinovú melasu alebo zemiakový škrob, ktoré majú za úlohu kŕmiť droždie). Premix zmiešajte s vlažnou vodou a namočenou drožďovou zmesou. Miesime asi pol hodiny, nakoniec pridáme soľ, potom necháme kysnúť maximálne asi 1 - 2 hodiny, prikryté fóliou alebo uterákom. Vložte do pekáča.
pečenie:
Vložte hrniec s vodou do rúry na maximálny oheň, 250 stupňov C, asi na 30 minút, kým voda v hrnci nezačne vrieť.
Vložte plech na cesto a pečte 20 minút pri maximálnej teplote, bez vetrania a za plnej pary. (Cesto môžete namiesto plechu položiť priamo ako kameň na pečenie). Potom teplotu v rúre znížime na 200 stupňov, zapneme vetranie a pečieme ďalších 30-45 minút. . Chlieb je hotový, keď ho vyšľaháte a znie to prázdne.
Po vybratí z rúry je chlieb ochladený na grile, prirodzene vetraný (nie v rúre, nebalený v handrách).
Varianta prípravy pomocou automatického stroja na miesenie a pečenie chleba:
Používajú sa rovnaké prísady. Postupujte podľa pokynov na pečenie prístroja a vyberte najdlhší program, pretože celozrnný chlieb potrebuje viac času na kysnutie.
| PRIEMERNÁ VÝŽIVOVÁ HODNOTA: | na 100 g |
| Energetická hodnota | 1391 kJ/329 kcal |
| Tuky, z toho: | 7,2 g |
| - nasýtené mastné kyseliny | 1,5 g |
| Sacharidy, z toho: | 54 g |
| - cukry | 1 g |
| vlákno | 13 g |
| bielkoviny | 12 g |
| Soľ | 0,03 g |
Podmienky skladovania: suché a chladné miesto.
Podmienky platnosti: pozri dátum uvedený na obale/etikete.
Pôvod: EÚ/mimo EÚ.