Prečo je pre postavu nebezpečné jesť pred televízorom alebo počítačom
Štúdia ukazuje, že ľudia, ktorí sú pri jedle rozptýlení - či už čítajú, sledujú televíznu šou alebo hrajú hru - jedia viac neskôr. Metaanalýza 24 štúdií skupiny britských vedcov zistila, že títo ľudia môžu jesť o 25% viac.
„Niektoré štúdie to dokázali, ale nikdy neboli preukázané všetky dôkazy,“ uviedol autor štúdie Eric Robinson z University of Liverpool.
Okrem toho, že keď jeme roztržito, jeme viac, odborníci poukazujú na to, že je menej pravdepodobné, že si zapamätáte, koľko sme toho zjedli.
Vedci dokázali, že ľudia, ktorí si pamätajú, koľko toho zjedli pri predchádzajúcom jedle, majú tendenciu jesť menej pri neskoršom jedle.
Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition klasifikovala ľudí do dvoch kategórií: „opatrní“, ľudia, ktorí jedia ticho a dávajú pozor na to, čo jedia, a „nepozorný“, ich opak. Roztržití nie sú príliš pozorní k tomu, čo jedia, a nie sú si vedomí celkového spotrebovaného množstva.
„Aj keď máme pocit, že môžeme ľahko rozhodovať o tom, čo a koľko jeme, tieto rozhodnutia sú v skutočnosti veľmi zložité a dajú sa ľahko zmeniť,“ uviedla doktorka Suzanne Higgs, spoluautorka štúdie a psychologička z univerzity v Birminghamu.
Vedci analyzovali vedeckú literatúru a identifikovali 24 štúdií uskutočnených v rokoch 1997 až 2011, v ktorých sa manipulovalo s pozornosťou, pamäťou a povedomím o jedení. Všetky tieto štúdie boli starostlivo kontrolované a monitorované, ale každá používala iné metódy manipulácie pozornosti účastníkov.
Napríklad v jednej štúdii účastníci jedli pri sledovaní televízie. V inej štúdii jedli pistácie a vedci okamžite odstránili škrupiny, aby znížili povedomie o skonzumovanom množstve.
Analýza ukazuje, že medzi účastníkmi, ktorí konzumujú opatrne, a tými, ktorí jedia roztržito, sú dôležité rozdiely, zdôrazňuje doktor Higgs.
Tí, ktorí jedli nedbalo, priemerne konzumovali o 10% viac jedla. Zároveň pri nasledujúcom jedle títo ľudia skonzumovali o 25% viac.
Naproti tomu tí, ktorí si presne pamätali, koľko toho zjedli pri predchádzajúcom jedle, konzumovali o 10% menej pri neskoršom jedle.
Vedci tvrdia, že výsledky ukazujú, že ľudia, ktorí chcú schudnúť, by si mali dávať oveľa väčší pozor na jedlo, ktoré konzumujú. Zdôrazňujú, že táto metóda vyžaduje oveľa menšie úsilie ako počítanie kalórií.