Prečo je repa pre nás zdravá
Rumuni často konzumujú repu ako prílohu k mäsovým jedlám alebo ako prísadu do šalátov. Či už sa jedná o surovú, varenú alebo v kombinácii s inými potravinami, má červená repa viac zdravotných výhod, z ktorých najdôležitejšie sú protirakovinové a detoxikačné účinky pečene.
Výhody cukrovej repy
Cvikla je jednou z potravín s alkalizačnými a upokojujúcimi účinkami, prospešná pre tráviaci systém. Repa môže zmierniť zápal žalúdka, pálenie záhy a brušné ťažkosti. Je bohatá na vlákninu a môže pôsobiť ako preháňadlo, reguluje priechod črevom, zmierňuje zápchu a zápaly v črevách.
Môže zmierniť príznaky a oddialiť zhoršenie porúch pečene a žlčových ciest, čím pomáha pri detoxikácii pečene.
Pokiaľ ide o kardiovaskulárny systém, mali by ste vedieť, že repa obsahuje najvyššie množstvo vitamínu K, ktoré je k dispozícii v zelenine, čo je vitamín nevyhnutný pre zrážanie krvi. Konzumácia repy tiež zlepšuje krvný obeh rozširovaním tepien, znižuje riziko vzniku krvných zrazenín a zabraňuje usadzovaniu cholesterolu na cievach.,
Okrem vitamínu K nájdeme v červenej repe veľa antioxidantov, dusičnany, vitamín A, vitamín C, vitamín E, komplex vitamínu B, horčík, železo, meď a fosfor. Tento kokteil výživných látok dodáva repe protirakovinové vlastnosti. Cvikla je tiež užitočná, pretože podporuje tvorbu životne dôležitých červených krviniek v tele, ale tiež preto, že je účinným detoxikátorom.
5 spôsobov, ako môžete jesť repu
Najbežnejším spôsobom konzumácie repy je verzia v octe, nakrájaná na kocky alebo plátky a predávaná v pohároch. Väčšina Rumunov si vyberie túto možnosť ako prílohu alebo ako šalát spolu s tučnými mäsovými jedlami. Nevýhodou týchto výrobkov je, že v ich zložení zaujme svoje miesto aj veľa škodlivých látok. Preto vám odporúčame, aby ste si tento druh cukrovej repy pripravili sami, ak máte chuť.
Môžete tiež jesť surovú repu, nastrúhanú alebo nadrobno nakrájanú. Môžete ho pridať do šalátov, spolu s kapustou a kôprom, na osviežujúcu kombináciu alebo v kombinácii s rukolou na zmes horkastého a sladkého.
Červená repa má silný detoxikačný účinok najmä vtedy, keď sa konzumuje vo forme šťavy nalačno. 2-3 krát týždenne si pripravte čerstvý s červenou repou, jablkom a trochou pomaranča. Bude to osviežujúce a môžu po ňom nasledovať akékoľvek plné a zdravé raňajky.
Štvrtým návrhom je pečená repa, vynikajúca obloha k hovädziemu alebo bravčovému steaku. nakrájajte stredné kúsky cvikly, ktoré pridajte na podnos zakrytý alobalom. Necháme v rúre, kým trochu nezmäkne a podávame s chrenovou omáčkou. Ak dávate prednosť tejto textúre repy namiesto surovej, môžete ju nechať vychladnúť a pridať si ju na 2-3 dni do svojich šalátov.
Posledný návrh by vás možno trochu prekvapil, pretože ide o repnú polievku. Konkrétne krémová polievka z cvikly, mrkvy, zeleru a cibule. Môžete si ho pripraviť ako všetky ostatné krémové zeleninové polievky a môžete ho jesť teplé aj studené. Má príjemnú, mierne sladkastú chuť.