Prečo jesť hnedú ryžu

Hnedá ryža je „nerafinovaná“ verzia bielej ryže. Predtým, ako to bola biela ryža, prešla procesom rafinácie a v jednej chvíli vyzerala presne ako hnedá ryža. Prechádza zložitým rafinačným procesom, pri ktorom sa odstráni vrstva aleurónu bohatého na éterické oleje (čo spôsobí, že hnedá ryža zhasne rýchlejšie ako rafinovaná biela ryža).

Existuje niekoľko dokázaných dôvodov pre výživové výhody hnedej ryže. Správy, ktoré hnedá ryža prináša pozitívne zdravotné výhody sa rýchlo rozšírila a čoraz viac ľudí začalo konzumovať hnedú ryžu alebo aspoň kombináciu bielej ryže a hnedej ryže.
Najdôležitejšie na hnedej ryži je, že je bohaté na vlákninu. Zdravotnícki odborníci zdôrazňujú zdravotné výhody stravy s vysokým obsahom vlákniny a iba to je skvelý dôvod, prečo namiesto bielej ryže začať jesť hnedú ryžu.
Zdravých prínosov potravín s vysokým obsahom vlákniny je veľa: znižujú možnosť srdcových chorôb, pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi, pomáhajú tráveniu a znižujú zápchu atď.
Okrem vysokého obsahu vlákniny obsahuje hnedá ryža aj ďalšie živiny, ako sú vitamíny skupiny B, mangán, selén a železo.

Tu je niekoľko výhody konzumácie hnedej ryže:

---