Prečo jesť pšeničné klíčky na raňajky
Rastlinné klíčky sa zvyčajne používajú na liečbu chorôb (najmä v ázijskej medicíne) alebo v potravinách prívržencami surovej vegánskej stravy. To však neznamená, že ak ste všežraví, nemáte dôvod jesť zárodky rastlín.
Existuje niekoľko variantov choroboplodných zárodkov, ktoré majú pre telo mimoriadne veľa výhod vďaka vysokému obsahu minerálov a vitamínov. V ďalšom si ukážeme, ako môžete konzumovať pšeničné klíčky pri raňajkách a hlavne prečo je dobré zaradiť ich do jedálnička ranného jedla.
Ako sa získavajú pšeničné klíčky?
Najprv musíte vedieť, ako získať pšeničné klíčky. Potrebujete kvalitnú pšenicu (medzi najlepšie odrody patrí pšenica Spelta, ktorú je možné kúpiť v obchodoch so zdravou výživou), ktorá nie je ošetrená pesticídmi. Inak nerobíte nič iné, iba si do tela zavádzate škodlivé látky.
Pšeničné zrná by sa mali dávať do vody a keď vyklíčia, sú vhodné na konzumáciu.
Ako jesť pšeničné klíčky?
Pretože nechutia veľmi dobre, musia sa pšeničné klíčky kombinovať s určitými potravinami. Je veľmi dobré, ak ich stihnete zjesť na raňajky. Ernst Gunter v knihe „Živé jedlo. Nádej pre všetkých“ navrhuje tieto recepty:
- rozdrvený banán alebo nastrúhané jablko, dve lyžice pšeničných klíčkov, lyžička citrónovej šťavy, lyžica hrozienok, škorica. Toto všetko sa mieša. Podľa chuti pridajte lyžicu pohánky, vajíčko, lyžicu kmínu.
- tri lyžice klíčkov, lyžica mletých ľanových semiačok, nakrájaná paradajka, lyžica olivového oleja, lyžica pivovarských kvasníc, cibuľa, soľ, korenie, prípadne trochu citrónovej šťavy a kyslej smotany.
- päť lyžíc klíčkov, lyžicu mletých ľanových semiačok, lyžicu liečivého prášku alebo zelene, lyžicu pivovarských kvasníc, lyžicu oleja, tri lyžice mlieka, lyžicu strúhanej cibule a cesnaku, soľ. Tieto jedlá sú zmiešané a zdobené petržlenovou vňaťou alebo zelenou pažítkou.
- zmiešajte pšeničné klíčky so surovým alebo kyslým mliekom alebo tvarohom, do ktorého sa pridá pomarančový džús, trochu oleja a med.
Výhody pšeničných klíčkov
V zásade sú pšeničné klíčky srdcom rastliny, sú prvým stupňom rastliny. Sú bohaté na vitamíny: A, C, E, B, PP. V pšeničných klíčkoch nájdeme aj minerály nevyhnutné pre správne fungovanie tela: horčík, vápnik, draslík atď. Vďaka množstvu vitamínov a minerálov, ktoré obsahuje, pšeničné klíčky pomáhajú spomaliť proces starnutia tela.
Sú vynikajúcim zdrojom energie, preto sa odporúčajú v čase veľkého stresu, ako sú skúšky alebo tí, ktorí tvrdo pracujú, alebo pre ľudí, ktorí podstúpili operáciu, drsné zaobchádzanie atď.
Pšeničné klíčky bránia cukrovke, pretože udržiavajú hladinu cukru v krvi v normálnych medziach, bojujú proti zápche a napomáhajú správnemu fungovaniu hrubého čreva, pretože sú bohaté na vlákninu. Pomáha tiež udržiavať dobrý cholesterol a predchádzať kardiovaskulárnym chorobám. Okrem toho majú schopnosť predchádzať rakovine vďaka svojej ochrannej schopnosti pre ľudské gény.