Prečo menej jedla znamená dlhší život

Súvislosť medzi počtom prijatých kalórií a dlhovekosťou je témou, ktorú vedci skúmajú už dlho. Poznamenali, že nízkokalorická strava, ale bez výživových nedostatkov, zvyšuje priemernú dĺžku života, bez toho, aby bolo možné v tejto súvislosti poskytnúť fundované vedecké vysvetlenie.

V súlade so snahou objasniť biologické mechanizmy tohto spojenia existuje nedávna štúdia amerických vedcov publikovaná v časopise The Journal of Neuroscience, ktorej objavy ukazujú, že nízkokalorická strava prirodzene aktivuje enzým nazývaný SIRT1, ktorý zlepšuje intelektuálny výkon u myší a pomáha predlžovať život, tvrdí Le Figaro.

prečo

V štúdii boli v laboratóriu sledované tri skupiny hlodavcov: prvá skupina bola kŕmená normálne, druhá skupina dostávala malé dávky (menšie o 30%) a myši v poslednej skupine mali normálnu stravu, ale boli aktivovaný zavedením molekuly, enzýmu SIRT1.

Po troch mesiacoch výsledky ukázali, že myši, ktorých strava bola znížená, dosiahli lepšie skóre v určitých testoch, ktoré odrážali kognitívne schopnosti, v porovnaní s myšami, ktoré sa kŕmili normálne. Tí, ktorí mali aktivovaný SIRT1, dostali rovnaké skóre, čo dokazuje, že tento enzým hrá dôležitú úlohu v určitých mozgových funkciách, ako sú pamäť a učenie.

Aktivácia tohto enzýmu má v kontexte nízkokalorickej diéty tiež úlohu v prevencii neurodegeneratívnych chorôb súvisiacich s vekom, čo vedie k predĺženiu strednej dĺžky života. Nové štúdie sa pokúsia dokázať, či je tento „model založený na obmedzenom množstve potravín bezpečný pre dlhodobé zdravie,“ uviedol doktor Li-Huei Tsai, jeden z autorov štúdie.

V súčasnosti podľa Care Vox Američan skonzumuje v priemere 2 500 kalórií denne, západný obyvateľ 2 300 kalórií denne, zatiaľ čo v „režimoch dlhovekosti“, ako sú napríklad režimy obyvateľov ostrova Okinawa, V Japonsku denná strava nepresahuje 1 800 kalórií.

Takáto „obmedzená“ strava znamená nejesť do sýtosti, ale vzťahuje sa tiež na výsadu jednoduchých potravín (zelenina, ovocie, chudé mäso, celozrnné výrobky), ktoré poskytujú telu všetky potrebné živiny, a vyhýbať sa „moderným“ jedlám (hamburgery, pizza, nealkoholické nápoje, biele pečivo, rafinované sladkosti), ktoré majú vysokú kalorickú hustotu.