Prečo potrebujete Omega-9 mastné kyseliny; Vyberte si, či chcete byť zdraví!

Počuli ste už o Omega-3 a Omega-6, ale koľko toho viete o Omega-9? Omega-9 mononenasýtené mastné kyseliny sú najhojnejšie zastúpené tuky v bunkách ľudského tela a každý z nás ich môže produkovať z nenasýtených tukov, preto nie sú klasifikované ako esenciálne mastné kyseliny (napríklad polynenasýtené tuky Omega-3 a Omega-6). . Ale sú rovnako zdravé ako tie druhé. Potraviny bohaté na Omega-9 sa odporúčajú kvôli ich úlohe pri ochrane pred rakovinou a znižovaní rizika srdcových infarktov a aterosklerózy.

V tomto článku sme sa zaoberali druhmi tukov Omega-9, ich prínosom pre vaše telo a zdrojmi potravy, ktoré obsahujú, aby sme vám pomohli pri prijímaní informovaných rozhodnutí o zdravom živote.

Typy tukov Omega-9

Existuje 7 druhov omega-9 tukov, z ktorých najdôležitejšie a najbežnejšie v našej strave sú nasledujúce:

kyselinathe olejový - je to mononenasýtená mastná kyselina, najbežnejšia mastná kyselina v prírode a najhojnejšia mastná kyselina v našich tukových tkanivách; znižuje riziko rakoviny, srdcových chorôb, hypertenzie, cukrovky a obezity, zlepšuje náladu a imunitný systém, udržuje starobu na uzde, znižuje hladinu cholesterolu a zápalov, bojuje proti reumatoidnej artritíde, je dôležitý pre zdravý mozog a nervový systém; obsiahnuté v živočíšnych tukoch (masť, kuracie a hovädzie mäso), rastlinné oleje (olivový olej, makadamiový olej, pekanový olej, repkový olej, lieskový orech, mandľový olej, slnečnicový olej, hroznový olej, sezamový olej, makový olej, avokádový olej, amarantový olej), lieskové orechy, borovica a chia semiačka, orechy, mandle, kešu, pistácie, pekanové orechy a makadamové orechy, olivy, avokádo, uhorka, acai, durian, karuka, syr, vajcia a mlieko

Vyberte si za studena lisovaný sezamový olej pre produkt bohatý na kyselinu olejovú (Omega-9)!

Sezamový olej lisovaný za studena obsahuje kyselinu olejovú a linolovú, minerály (vápnik, fosfor, meď, zinok, draslík, selén, horčík), vitamíny (A, Bs, E), bielkoviny, ale neobsahuje konzervačné látky ani iné chemikálie.!

kyselina elaidic - je transmastná kyselina; nachádza sa v hydrogenovaných rastlinných olejoch, margaríne, hovädzom, ovčom a kozom mlieku, duriane

Prečítajte si viac o trans-tukoch (hydrogenovaných) v našom článku o zdravých tukoch vs. škodlivé tuky!

kyselina eruková - je mononenasýtená mastná kyselina, ktorá môže bojovať proti Alzheimerovej chorobe; nachádzajú sa v rastlinných olejoch (konopný olej, horčičný olej, repkový olej), horčičné semiačka, kel, brokolica a ružičkový kel

Vyberte si za studena lisovaný konopný olej pre produkt bohatý na kyselinu erukovú (Omega-9)!

Konopný olej lisovaný za studena obsahuje kompletné bielkoviny, vitamín E, minerály (fosfor, vápnik, horčík a draslík) a mastné kyseliny (Omega-3, Omega-6 a Omega-9), ktoré sú jedným z najzdravších prírodných olejov.

nervová kyselina - Je to mononenasýtená mastná kyselina, nevyhnutná pre vývoj a udržanie zdravia mozgu; nachádza sa v repkovom oleji, sezamových semiačkach, makadamových orechoch, lososoch, rybom oleji

Vyberte si surové makadamové orechy pre produkt bohatý na nervové kyseliny (Omega-9)!

Makadamové orechy obsahujú viac tuku ako všetky ostatné druhy orechov, ale väčšina z nich je zdravá, prospešná pre naše telo a bez cholesterolu (Omega-3, Omega-6 a Omega-9).

Aká je optimálna spotreba tukov Omega-9?

Všetci sme už počuli o výhodách stredomorskej stravy bohatej na olivový olej, ale pretože Omega-9 nie je esenciálna mastná kyselina (môže si ju telo produkovať samo), nadmerné množstvo Omega-9 je problematické: ovplyvňuje hladinu kyselina linolová (najbežnejšia forma Omega-6), môže spôsobiť zdravotné problémy, ak telo nemá správnu hladinu Omega-3 a môže mať laxatívny účinok.

Štúdie na zvieratách ukazujú, že príliš málo alebo príliš veľa kyseliny olejovej zvyšuje riziko srdcových chorôb a úmrtí, spôsobuje nedostatky v množstve esenciálnych mastných kyselín Omega-3 a Omega-6 a ovplyvňuje reprodukčný systém (kratšie obdobia tehotenstva, menej kurčiat). Diéty bohaté na kyselinu elaidovú sú spojené so zvýšeným rizikom preeklampsie a prebytok kyseliny erukovej je škodlivý pre ľudí podstupujúcich chemoterapiu a môže spôsobiť poškodenie a degeneráciu myokardu (tuk sa hromadí vo svalovom tkanive, čo stráca kontraktilitu) a pretrvávajúce podliatiny čas (roky), príznak trombocytopénie (ochorenie prejavujúce sa poruchami zrážania krvi).

Neexistujú žiadne denné dávky, ktoré odborníci oficiálne odporúčajú, pokiaľ ide o optimálnu konzumáciu tukov Omega-9, pretože nejde o esenciálnu mastnú kyselinu. Ako návod, 1 - 2 polievkové lyžice olivového oleja/deň (konzumované v rôznych časoch, nie všetky naraz) poskytujú dostatok kyseliny olejovej napríklad pre dospelého človeka.

Závery o zdrojoch tukov Omega-9

Aj keď to nie sú pre telo esenciálne mastné kyseliny (ak potrebujete tuky Omega-9, telo si ich vyrába samo, z esenciálnych mastných kyselín), je zavedenie produktov obsahujúcich tieto mononenasýtené tuky prospešné. Odborné štúdie ukazujú, že Omega-9 vám môže pomôcť vyrovnať hladinu omega-6 v tele, znížiť „zlý“/LDL cholesterol a zvýšiť „dobrý“/HDL cholesterol, znížiť riziko srdcových chorôb pri výmene nasýtených tukov. z dennej stravy (pre niektorých pacientov s hypertenziou je doplnok kyseliny olejovej - 10 - 20 olív/deň alebo 2 - 4 polievkové lyžice olivového oleja/deň - rovnako účinný ako pilulky), pomáha mozgu a pohode.

Nakonfigurujte preto svoju stravu tak, aby ste sa vzdali masla a margarínu v prospech olivového oleja, nahraďte obchodné koláče a sušienky domácimi sladkosťami, jedzte olivy, avokádo a orechy všetkého druhu.

Vyberte si surové mandle pre zdravý zdroj tukov Omega-9!

Mandle sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálov (horčík, vápnik, fosfor, železo, meď, draslík, mangán, zinok), kvalitnej vlákniny a bielkovín, ale aj mastných kyselín, ktoré zabraňujú kardiovaskulárnym komplikáciám.

---