Prečo priberáte, keď ste v strese
Tiež ste si všimli, že keď sa rozčúlite, máte v práci príliš veľa úloh a málo času na ich splnenie, trávite veľa času v premávke alebo jednoducho neviete, ako zvládnuť problémy svojich detí, máte tendenciu uchýliť sa do mastné a chutné jedlá?
No nie si sám. Vo vašej situácii existuje veľa ľudí, ktorí jednoducho nemôžu nájsť zdroje na prekonanie napätých chvíľ. Ak navyše stres ovplyvňuje lakomého a chamtivého človeka, ktorý miluje výdatné jedlá, potom je riziko nutkavého zožierania veľkého množstva jedla veľmi vysoké. Je to preto, že jedlo je potešením a môže odvádzať pozornosť od problémov. Toto však nie je riešenie, ale minimálne taký veľký problém.
Čo hovoria vedci
Výskum Lekárskej fakulty univerzity v Ohiu upriamuje pozornosť na skutočnosť, že namáhané telo narušuje metabolizmus, ktorý sa pri konzumácii tučných jedál jednoducho stáva lenivejším. Účastníci štúdie, ktorí konzumovali takmer 1 000 kalórií pri jedle, z toho 60 gramov tuku, spálili menej kalórií, keď čelili stresovej situácii deň pred výdatným jedlom.
Telo si uchovalo 100 kalórií, ktoré sa na prvý pohľad nezdajú veľa. Ale ak po stresových situáciách často nasledujú jedlá s vysokým obsahom tukov, potom sa riziko priberania zvyšuje. Existujú riešenia: od relaxačných techník, cez pravidelné cvičenie, stravu, ktorá neobsahuje viac ako 30 percent zdravých tukov zo semien, rýb a za studena lisovaných olejov, až po masáže a úniky v prírode.
Sekrécia kortizolu
Odborníci poukazujú na to, že namáhané telo produkuje abnormálne množstvo kortizolu, hormónu, ktorý podporuje hromadenie tuku v bruchu, čo je jedna z najnebezpečnejších situácií. Brušný tuk je známy ako viscerálny tuk, ktorý je mimoriadne nezdravý, ale tiež veľmi ťažko sa vylučuje. Brušný tuk spúšťa zápalový proces, čo zvyšuje riziko cukrovky alebo kardiovaskulárnych chorôb.
Sekrécia adrenalínu
Keď mozog identifikuje nebezpečenstvo, ktorým je v tejto situácii stres, detekuje hrozbu a stimuluje uvoľňovanie hormonálnych látok, ktoré by v prípade skutočného nebezpečenstva mohli zachrániť život jednotlivca. V tejto situácii sú však tieto hormóny úplne zbytočné a môžu v tele vytvárať nerovnováhu.
Konkrétne mozog stimuluje uvoľňovanie adrenalínu, navyše kortizolu, o ktorom vieme, že je „stresovým hormónom“. Mozog a telo sa preto pripravujú na boj na život a na smrť. Z krátkodobého hľadiska vysoká hladina adrenalínu stlmí pocit hladu, pretože veľká časť krvi vo vnútorných orgánoch sa odošle do svalov tela, ktoré sa pripravia na boj. Len čo však hladina adrenalínu poklesne, kortizol vyvolá potrebu jedla, aby sa nahradili zbytočne spotrebované energetické zásoby. Dostávame sa tak k mechanizmu, ktorý nás núti jesť viac, pretože sme viac v strese.
Nedostatočný spánok
V časoch, keď sme v strese, môže byť spánok nepokojný. Starosti, ktoré si berieme, narušujú náš spánok a niekedy nás nútia vstávať unavenejšími, ako sme boli, keď sme išli spať. Únava zvyšuje potrebu glukózy v tele, čo znamená, že po prebdenej noci sa objavia chute, najmä sladké. Ak bojujeme s únavou pri káve s mliekom osladeným dostatkom cukru alebo možno aj so sirupmi, zvyšuje sa aj kalorický príjem.
Ako môžete znížiť riziko priberania, keď ste v strese
Je dosť ťažké znížiť vystavenie stresu. Preto by ste sa mali zamerať na udržanie hmotnosti v náročných obdobiach.
V tomto zmysle prijmete vyváženú stravu, vyhnete sa nezdravému občerstveniu a rýchlemu jedlu. Zároveň budete denne športovať. Cvičenie vám pomôže nielen spáliť kalórie a zrýchli metabolizmus, ale tiež zníži hladinu kortizolu v tele a zlepší vašu náladu.