Prečo sa topíme v jedle
Predstavte si nasledujúcu situáciu: ste pri stole so svojou rodinou, priateľmi alebo blízkym a zatiaľ čo si pochutnávate na vynikajúcom steaku, jedlo zrazu skĺzne nesprávnym smerom. Topíte sa, kašlete, máte pocit, že sú najstrašnejšími sekundami vášho života.
Utopenie sa pri jedle je nepríjemné, nepríjemné a zároveň strašidelné.
Prečo sa ale topíme v jedle?
Aby ste pochopili tento jav, musíte najskôr pochopiť, čo sa stane s jedlom po požití. Najskôr jedlo rozhryzete na veľkosť, ktorá je dosť veľká na to, aby ste ho prehltli, a potom jazyk natlačí jedlo do zadnej časti krku, takže sa posúva cez hltan do pažeráka a potom do žalúdka - proces sa nazýva prehĺtanie a zahŕňa ryby. 30 svalov, ktoré pôsobia za menej ako sekundu.
Pažerák sa rozdeľuje, ale rovnaký otvor má aj hrtan, ktorý pokračuje priedušnicou. Našťastie telo vie, ako toto spoločné otvorenie riadiť a zvládnuť, aby pri prehĺtaní zablokovalo hrtan, aby sa jedlo dostalo do pažeráka. Konkrétne v blízkosti hrtana je chlopňa chrupavkového tkaniva nazývaná epiglottis, ktorá hrtan blokuje zakaždým, keď prehltnete.
Niekedy, najmä keď sa pri jedle smejete, sa epiglottis nemusí včas uzavrieť, čo umožní potravinám skĺznuť do priedušnice. Väčšinou sa nemusíte báť, prítomnosť jedla v dýchacích cestách vás prinúti vykašliavať a prinútiť jedlo, aby vyšlo.
Keď sa utopenie pri jedle stáva dôvodom na obavy?
Ak neodstránite jedlo z dýchacích ciest, hrozí nebezpečenstvo, pretože by mohlo upchať priedušnicu a viesť k uduseniu. Osoba, ktorá nemôže odstrániť cudzie teleso z priedušnice, už nemôže dýchať, hovoriť alebo požiadať o pomoc. Ak priedušnica zostane zablokovaná, tvár osoby zmení farbu z jasne červenej na modrú.
Telo potrebuje kyslík, aby zostalo nažive. Keď sa kyslík nemôže dostať do pľúc a mozgu, človek môže stratiť vedomie, poškodiť mozog alebo dokonca prísť o život. Preto je dusenie vážnou núdzovou situáciou, ktorá si vyžaduje okamžitý zásah.
Ak nezablokujú priedušnicu, ale neodstránia sa kašľom, fragmenty potravy sa môžu dostať do pľúc, čo vedie k ťažkej forme zápalu pľúc, vysvetľuje doktor Lawrence S. Kim, gastroenterológ v Colorade, USA.
Potraviny sa tiež môžu upchať v pažeráku
Niekedy môžete pocítiť nepríjemné pocity pri prehĺtaní, aj keď jedlo vstupuje do pažeráka, a nie do priedušnice. Tento pocit nastáva, pretože jedlo nekĺže v pažeráku do žalúdka tak, ako by malo. Príčiny môžu byť rôzne, buď sú kúsky jedla príliš veľké na to, aby sa dali ľahko prehltnúť, alebo sú príliš tvrdé (napr. Suchý/toastový chlieb) a „škriabu“ pažerák.
Tipy, ako zabrániť utopeniu potravín:
• Buďte veľmi opatrní pri konzumácii určitých jedál, s ktorými sa ľahko utopíte. Patria sem: párky v rožku, orechy, hrozno, surová mrkva, popcorn, tvrdé alebo lepkavé cukríky
• Pri jedle si sadnite na stoličku za stolom
• Vložte malé množstvo jedla do úst a jedlo veľmi dobre žujte
• Nerozprávaj a vyhýbaj sa smiechu nahlas
• Pri hraní s malými deťmi buďte veľmi opatrní, pretože majú vo zvyku vkladať si do úst rôzne veci (balóny, perá, perá, mince, korálky, batérie), pomocou ktorých sa môžu utopiť
• Naučte sa Heimlichov lekársky manéver, techniku, ktorou môžete uvoľniť dýchacie cesty dusivému človeku. Manéver sa obvykle vyučuje ako súčasť základného kurzu prvej pomoci
Kvapaliny môžu byť problematickejšie ako tuhé jedlá
Kvapaliny môžu v porovnaní s tuhými potravinami spôsobiť väčšie problémy s prehĺtaním, jednoducho preto, že sa rýchlejšie prehĺtajú a je ťažšie ich zvládnuť. Americkí odborníci preto odporúčajú veľkú opatrnosť aj pri pití, nielen pri žuvaní a prehĺtaní tuhej stravy.
Ak máte neustále problémy s prehĺtaním pevných alebo tekutých jedál, odporúčame vám poradiť sa s ORL lekárom alebo gastroenterológom.