Prečo sú ovsené vločky zdravé Canadian Pharmacy; BLOGY
Desiatky štúdií potvrdzujú výhody, ktoré ovos prináša zdraviu srdca, pretože zohrávajú hlavnú úlohu pri znižovaní „zlého“ cholesterolu, krvného tlaku a kontrole hladiny cukru v krvi. Podľa American Cancer Society má ovos tiež protirakovinové vlastnosti a je zahrnutý v zozname potravín odporúčaných pre zdravé raňajky.
Ako znížiť „zlý“ cholesterol?
Oves obsahuje určitý druh vlákniny známy ako beta-glukán, ktorý je od roku 1963 uznávaný pre svoju úlohu pri kontrole cholesterolu. Početné štúdie teda preukázali, že ľudia s vysokým obsahom cholesterolu (nad 220 mg/dl) ho môžu znížiť až o 23%, ak skonzumujú 3 gramy ovsa denne (ekvivalent misky s ovsenou kašou).
Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Internal Medicine potvrdzuje, že vysoký príjem potravín s vysokým obsahom vlákniny (napríklad ovsa) chráni vaše srdce pred chorobami. Viac ako 10 000 účastníkov 19-ročnej štúdie, ktorí konzumovali 21 gramov vlákniny denne, zistilo znížené riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Je indikovaný na postmenopauzu
Oves sa odporúča pre ženy po menopauze, ktoré majú problémy s cholesterolom, vysokým krvným tlakom alebo inými známkami problémov so srdcom. Preto neváhajte zjesť aspoň 6 porcií ovsených vločiek týždenne. Štúdia, ktorá sa objavila v časopise American Heart Journal, zistila, že ženy, ktoré jedli najmenej 6 porcií celých zŕn týždenne, mali spomalenú progresiu aterosklerózy (ukladanie aterómových plakov, ktoré bránia prietoku krvi postihnutou tepnou) a stenóza (abnormálne zúženie tejto chlopne, ktoré jej bráni v správnom otvorení).
Ovos, „pomocná ruka“ pre diabetikov
Beta-glukán hrá fantastickú úlohu pri stabilizácii hladiny cukru v krvi, takže raňajky s vysokým obsahom vlákniny pomôžu udržať vašu hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Výskum ukazuje, že pravidelná konzumácia celých zŕn môže zabrániť cukrovke 2. typu a denné podávanie nízkotučných mliečnych výrobkov môže znížiť riziko cukrovky až o 13%. Všetko, čo musíte urobiť, je vychutnať si zdravé každodenné raňajky pozostávajúce z ovsených vločiek s mliekom, do ktorých môžete pridať ďalšie prísady podľa vášho výberu.
Vláknina nás chráni pred rakovinou prsníka
Podľa štúdie s 35 972 účastníkmi poskytuje pravidelne konzumovaná vláknina dôležitú ochranu pred rakovinou prsníka. Takže ženy pred menopauzou, ktoré konzumovali viac ako 30 g vlákniny denne, znížili riziko vzniku rakoviny prsníka na polovicu v porovnaní s tými, ktoré do svojej stravy nezahŕňali potraviny s vysokým obsahom vlákniny.
Nápady na zdravé recepty
Rýchlym a zdravým riešením je jesť ovsené vločky ráno v kombinácii s rôznymi druhmi ovocia, podľa vašej preferencie. Na jeho prípravu môžete použiť odstredené mlieko aj vodu. Potom, čo ste uvarili vodu/mlieko, pridajte ovsené vločky a nechajte ich pár minút dusiť. Stiahneme z plameňa a necháme niekoľko minút pod vekom. Ďalším krokom je zapracovať fantáziu a do kaše pridať ingrediencie, ktoré máte najradšej. Niektoré nápady, ktoré s touto zmesou vynikajúco fungujú, sú: banány, jablká, hrušky, hrozienka, škorica, arašidové maslo, bobule, jahody, dehydrované ovocie (marhule, slivky, figy), olejniny (orechy, mandle), med VČELY.
Informácie o výživovej hodnote
Podľa World's Healthiest Foods je ovos veľmi bohatý na mangán, selén, vitamín B1, vlákninu, horčík, fosfor a bielkoviny. Približne 240 g obyčajných ovsených vločiek pripravených s vodou teda obsahuje:
- fosfor: 177,84 mg;
- horčík: 56,16 mg;
- selén: 18,95 mcg;
- bielkoviny: 6,08 g;
- vláknina: 3,98 g;
- mangán: 1,37 mg;
- vitamín B1: 0,26 mg;
- tryptofán: 0,08 g.