Prečo zavádzať quinoa do jedálnička vášho dieťaťa; recepty pre potešenie najmenších

Quinoa je superpotravina, ktorá, hoci je súčasťou rodiny obilnín, vôbec neobsahuje lepok a je v skutočnosti semienkom. Preto sa odporúča do jedálnička vášho dieťaťa zavádzať quinoa, ale aj to, ako ju môžete pripraviť, aby ste potešili najmenších.!

Quinoa je mimoriadne výživná a je úplným zdrojom bielkovín, ktoré obsahujú všetkých 20 aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Lekári odporúčajú zavedenie tohto jedla do jedálnička dieťaťa od 8. mesiaca veku. Je dôležité si uvedomiť, že pri prvom podaní quinoa dieťaťu je najlepšie mať ich v malom množstve, aby ste pred zvýšením množstva zistili, či existujú nejaké vedľajšie účinky.

prečo
jedálnička

Množstvo 100 gramov quinoa obsahuje 120 kalórií, ako aj 4,4 g bielkovín, 2,8 g vlákniny a 1,9 g tuku.

Tu je niekoľko dôvodov, prečo by ste svojmu dieťaťu mali dať quinoa:

  • Je bohatý na obsah antioxidantov.
  • Obsahuje vysokú koncentráciu vápniku, ale aj vitamínu D, o ktorom je známe, že je nevyhnutný pre harmonický rast dieťaťa.
  • Obsahuje veľa bielkovín, ale nízke množstvo cholesterolu.
  • Vynikajúci zdroj vlákniny, ktorá zmierňuje nadúvanie, zápchu a ďalšie problémy s črevným prechodom dieťaťa.
  • Obsahuje riboflavín, ktorý udržuje pokožku dieťaťa zdravú.
  • Obsahuje veľa železa.
  • Je dobrým zdrojom vitamínov.

Čo je dôležité vedieť pred uvarením quinoa pre vaše dieťa

Vďaka saponínom, ktoré sa nachádzajú na povrchu semien quinoa, majú horkú chuť. Preto je potrebné quinoa pred použitím na varenie umyť a nechať trochu namočiť, aby horkastá chuť úplne zmizla.

Lekári odporúčajú matkám, aby sa pri varení quinoy pre svoje ratolesti vzdali soli.

Rovnako ako iné semená, aj semená quinoa môžu spôsobovať alergické reakcie, preto je vhodné dieťaťu dopriať malé množstvo quinoa, ktoré potom starostlivo sledujte, aby ste spozorovali akékoľvek zvláštne reakcie.

Ako variť quinou pre deti

Quinoa so zeleninou

  • quinoa
  • Voda
  • Zelenina podľa vášho výberu (paradajky, mrkva, zeler)

Quinou umyte pod silným prúdom vody z umývadla, potom ju nechajte aspoň 2 hodiny namočené vo vode. Potom semená quinoa povarte 30 minút, potom ich nechajte vychladnúť.

Medzitým si uvaríme zeleninu. Na konci sa zelenina a uvarená quinoa vloží do mixéra a premení sa na pyré, ktoré sa potom podáva dieťaťu.

Paradajková polievka s quinou

Ingrediencie pre 6 porcií:

  • 1 trstina nevyprážanej quinoa
  • 3 lyžice masla
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička semien feniklu
  • 2 konzervované paradajky bez šupky
  • 2 šálky zeleninovej alebo kuracej polievky
  • ¼ šálka varených alebo pražených tekvicových semiačok
  • 1 lyžica nasekanej pažítky

Quinou uvaríme podľa pokynov na obale. V hrnci rozpustíme maslo s olivovým olejom, potom podusíme cibuľu, cesnak a semená feniklu. Po 4 - 6 minútach za intenzívneho miešania pridáme paradajky a zalejeme polievkou. Necháme dusiť, kým nezačne vrieť, potom ho zapneme na miernom ohni a za občasného miešania necháme dusiť ďalších 15 minút.

Nakoniec pomocou mixéra urobte z polievky krémovú polievku.

V miske zmiešame uvarenú quinou a pažítku a pri podávaní ich zapracujeme do polievky.

Guľky quinoa s príchuťou pizze

Zloženie pre 18 guliek:

  • 1 iar plechovky quinoa fiarta
  • 1 trstina plytkej mozzarelly
  • ¼ šálka strúhaného parmezánu
  • 1 alebo
  • 1 čajová lyžička talianskeho korenia
  • ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • ½ čajovej lyžičky cibuľového prášku

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Plech zakryjeme papierom na pečenie.

V miske zmiešame všetky prísady. Potom zo získaného zloženia vytvarujte malé guľôčky, ktoré umiestnite buď priamo na podnos, alebo do tvaru papierového muffinu.

vášho
quinoa

Halušky pečieme 15-20 minút, na 180 stupňov. Na konci ich vyberte z rúry, nechajte ich vychladnúť a podávajte ich najmenším.