Prerušovaný pôst - ale žiadna výhoda oproti kalóriu na počítanie kalórií
Jedzte osem hodín denne a medzi tým sa postite. Mnoho ľudí je presvedčených o tejto nekomplikovanej metóde chudnutia. Pracovná skupina z Kalifornskej univerzity však teraz ukázala, že sľubný koncept 16: 8 nie je o nič lepší ako bežné metódy chudnutia. 1.2
Čas čítania: 2,5 minúty
Redukcia hmotnosti u oboch skupín
V randomizovanej kontrolovanej štúdii skúmali americkí vedci pracujúci s Dylanom Loweom vplyv prerušovaného pôstu 16: 8 na chudnutie a na ukazovatele metabolického rizika. Z tohto dôvodu boli účastníci štúdie rozdelení do dvoch skupín s rôznymi metódami chudnutia: Skupina s prerušovaným pôstom mala časové okno od 12:00 do 20:00, aby mohla prijímať potravu. Zvyšných 16 hodín bolo dovolené konzumovať iba nápoje bez kalórií. Kontrolná skupina bola obmedzená na tri jedlá denne ako jediné obmedzenie.
Celkom 116 obéznych účastníkov (asi 40% žien) malo priemerný index telesnej hmotnosti 32,7 kg/m² (rozsah 27 - 43 kg/m²) a boli vo veku od 18 do 64 rokov. Počas 12-týždňovej štúdie dokázali znížiť svoju pôvodnú váhu približne o 1% - medzi skupinami však nebol významný rozdiel. 1
S konceptom 16: 8 žiadne automatické znižovanie príjmu potravy
„Predpokladalo sa, že obmedzenie konzumácie jedla na 8-hodinové okno automaticky vedie k tomu, že ľudia budú jesť menej, ale zdá sa, že to nefunguje tak ľahko,“ poznamenáva skúsený epidemiológ výživy Dr. Tilman Kühn z Queen’s University Belfast, Veľká Británia. 2
Hlavný výsledok štúdie ukazuje úbytok hmotnosti pre obe skupiny, ale môže to byť dôsledkom účinku štúdie, hovorí Kühn: „Aj v týchto kontrolných skupinách sa niečo deje, čo je dôsledkom zmien v správaní, keď sa človek cíti pozorovaný.“ 1,2
Laboratórne a životné parametre porovnateľné
Medzi skupinami tiež neboli rozdiely, pokiaľ ide o krvné hodnoty a životné parametre. Pokiaľ ide o hladinu cukru v krvi nalačno a inzulín, hladinu inzulínovej rezistencie (index HOMA), HbA1c, triglyceridy, hodnoty cholesterolu a krvný tlak, v skupinovom porovnaní neboli významné odchýlky.
Mierna nevýhoda v stavbe tela s konceptom 16: 8
Avšak prerušovaná skupina nalačno stratila počas 12 týždňov viac zvláštnej svalovej hmoty ako kontrolná skupina, čo podľa prvého autora Loweho a jeho kolegov mohlo naznačovať znížený prísun bielkovín. Presné vyhlásenia o tomto nie sú možné, pretože účastníci museli iba zdokumentovať, či dodržiavali pravidlá (prerušované dodržiavanie 90% dodržiavania pravidiel pre skupinu nalačno, 80% dodržiavanie kontrolnej skupiny). 1.3
Časové okno pre prerušovaný pôst je zásadné?
Zvolené časové okno príjmu potravy by mohlo byť rozhodujúce pre úspech prerušovaného pôstu. Touto otázkou sa v súčasnosti zaoberá štúdia CHRONOFAST na Nemeckom inštitúte pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke, v ktorej je okrem iného zahrnutý aj chronotyp pôstu. Je pravda, že jednotlivé štúdie už ukazujú, že časové obdobia pre príjem potravy, ktoré sú dosť skoro, majú výhody pre metabolizmus cukrov. Väčšinou však ide o štúdie s malým počtom účastníkov, a preto sa epidemiológ výživy Kühn teší na výsledky rozsiahlejších štúdií na túto tému.